În timp ce nuci au un conținut ridicat de grăsimi (sănătoase) și calorii, cercetările arată că persoanele care mănâncă nuci tind să fie mai slabe și au un risc mai mic de multe boli în comparație cu persoanele care nu mănâncă nuci. De fapt, gustarea cu nuci crude cel puțin de două ori pe săptămână este asociată cu un risc de 17% mai mic de deces din cauza bolilor de inimă, potrivit cercetărilor preliminare din august 2019 prezentate la Congresul European Society of Cardiology 2019 împreună cu Congresul Mondial de Cardiologie. Aflați ce tip de nuci conțin un antioxidant puternic care este legat de prevenirea cancerului și care nuci vă pot scădea colesterolul rău.
În timp ce nuci au un conținut ridicat de grăsimi (sănătoase) și calorii, cercetările arată că persoanele care mănâncă nuci tind să fie mai slabe și au un risc mai mic de multe boli în comparație cu persoanele care nu mănâncă nuci. De fapt, gustarea cu nuci crude cel puțin de două ori pe săptămână este asociată cu un risc de 17% mai mic de deces din cauza bolilor de inimă, potrivit cercetărilor preliminare din august 2019 prezentate la Congresul European Society of Cardiology 2019 împreună cu Congresul Mondial de Cardiologie. Aflați ce tip de nuci conțin un antioxidant puternic care este legat de prevenirea cancerului și care nuci vă pot scădea colesterolul rău.
1. Pecani
Delicioase și versatile, pacanele vă pot ajuta, de asemenea, să vă mențineți sănătos. La puțin sub 200 de calorii pe o porție de 1 uncie, pecanii oferă 3 grame de fibre dietetice și vitamine B, cupru, mangan și zinc. De fapt, păcanele sunt clasate printre primele 3 nuci pentru capacitatea antioxidantă, potrivit unui studiu USDA din iunie 2004 din Jurnalul Agriculturii și Alimentelor . Pecanele sunt, de asemenea, o sursă bogată de acid oleic, care este legat de a avea un efect benefic asupra cancerului, vindecarea rănilor și chiar a bolilor autoimune și inflamatorii, este un articol din februarie 2013 în Mini Review in Medicina Chimică .
Pecanele sunt perfecte atât în preparate de cină, cât și în deserturi. Încercați acest somon la cuptor cu crustă de păiană.
Credit: Mona Makela / iStock / Getty ImagesDelicioase și versatile, pacanele vă pot ajuta, de asemenea, să vă mențineți sănătos. La puțin sub 200 de calorii pe o porție de 1 uncie, pecanii oferă 3 grame de fibre dietetice și vitamine B, cupru, mangan și zinc. De fapt, păcanele sunt clasate printre primele 3 nuci pentru capacitatea antioxidantă, potrivit unui studiu USDA din iunie 2004 din Jurnalul Agriculturii și Alimentelor . Pecanele sunt, de asemenea, o sursă bogată de acid oleic, care este legat de a avea un efect benefic asupra cancerului, vindecarea rănilor și chiar a bolilor autoimune și inflamatorii, este un articol din februarie 2013 în Mini Review in Medicina Chimică .
Pecanele sunt perfecte atât în preparate de cină, cât și în deserturi. Încercați acest somon la cuptor cu crustă de păiană.
2. Fistic
Mai scăzute în calorii și grăsimi decât majoritatea nucilor, fisticul este, de asemenea, o putere nutritivă. Această nucă mică este o sursă solidă de vitamina B6, cupru și mangan și conține alte vitamine și minerale esențiale. Cercetătorii de la Universitatea Harvard au descoperit că consumul zilnic de o mână de nuci, precum fisticul, este legat de stimularea sănătății și a longevității. Încorporați mai multe în dieta dvs. cu această rețetă delicioasă de Quinoa Roșie Cu Pistachi.
Sfat: fisticul în coajă este o gustare minunată, deoarece vă durează mai mult să le mâncați. De asemenea, faptul că puteți vedea scoicile aruncate vă ajută să vă oferiți feedback vizual despre câte ați mâncat.
Credit: Nolonely / iStock / Getty ImagesMai scăzute în calorii și grăsimi decât majoritatea nucilor, fisticul este, de asemenea, o putere nutritivă. Această nucă mică este o sursă solidă de vitamina B6, cupru și mangan și conține alte vitamine și minerale esențiale. Cercetătorii de la Universitatea Harvard au descoperit că consumul zilnic de o mână de nuci, precum fisticul, este legat de stimularea sănătății și a longevității. Încorporați mai multe în dieta dvs. cu această rețetă delicioasă de Quinoa Roșie Cu Pistachi.
Sfat: fisticul în coajă este o gustare minunată, deoarece vă durează mai mult să le mâncați. De asemenea, faptul că puteți vedea scoicile aruncate vă ajută să vă oferiți feedback vizual despre câte ați mâncat.
3. Alune
Cunoscute și sub numele de filberts sau alune, alunele sunt un plus aromat pentru entrées și sunt deosebit de populare în deserturi. La aproximativ 180 de calorii pe o porție de 1 uncie, alunele conțin 3 grame de fibre și conțin cupru, magneziu, tiamina și vitamina E. Ca și alte nuci, alunele pot avea un efect protector asupra sănătății inimii. Într-adevăr, o dietă îmbogățită cu alune este asociată cu scăderea colesterolului „rău” LDL, potrivit unui studiu din decembrie 2016, realizat în nutrienți . Alunele conțin, de asemenea, o cantitate deosebit de mare de proantocianidine, care sunt compuși care se găsesc în plante despre care se crede că au antiinflamatoare și alte beneficii pentru sănătate. Pentru o mâncare gustoasă și sănătoasă pentru brunch, încercați acest Parfait Crudal de Alune Granola.
Credit: Yelena Yemchuck / iStock / Getty ImagesCunoscute și sub numele de filberts sau alune, alunele sunt un plus aromat pentru entrées și sunt deosebit de populare în deserturi. La aproximativ 180 de calorii pe o porție de 1 uncie, alunele conțin 3 grame de fibre și conțin cupru, magneziu, tiamina și vitamina E. Ca și alte nuci, alunele pot avea un efect protector asupra sănătății inimii. Într-adevăr, o dietă îmbogățită cu alune este asociată cu scăderea colesterolului „rău” LDL, potrivit unui studiu din decembrie 2016, realizat în nutrienți . Alunele conțin, de asemenea, o cantitate deosebit de mare de proantocianidine, care sunt compuși care se găsesc în plante despre care se crede că au anti-inflamatorii și alte beneficii pentru sănătate. Pentru o mâncare gustoasă și sănătoasă pentru brunch, încercați acest Parfait Crudal de Alune Granola.
4. Migdale
La 160 de calorii pe porție, migdalele conțin aproximativ 6 grame de proteine și 4 grame de fibre - care este mai mult decât majoritatea altor nuci de copac. De asemenea, sunt o sursă excelentă de vitamina E, cupru și mangan. Uncie pentru uncie, migdalele sunt cea mai ridicată în calciu, cu 75 de miligrame pe uncie. Se crede că migdalele joacă un rol în managementul greutății, sănătatea inimii și chiar prevenirea diabetului. Cercetările din iunie 2010 publicate în Journal of the American College of Nutrition au constatat că consumul de migdale a contribuit la îmbunătățirea sensibilității la insulină la persoanele cu prediabet. De asemenea, studiul a indicat că adăugarea de migdale la mese și gustări poate ajuta la menținerea nivelului sănătos al colesterolului. Migdalele sunt grozave pe cont propriu sau în mâncăruri precum aceasta Salată de pui cu migdale și cireșe.
Credit: Elena Elisseeva / iStock / Getty ImagesLa 160 de calorii pe porție, migdalele conțin aproximativ 6 grame de proteine și 4 grame de fibre - care este mai mult decât majoritatea altor nuci de copac. De asemenea, sunt o sursă excelentă de vitamina E, cupru și mangan. Uncie pentru uncie, migdalele sunt cea mai ridicată în calciu, cu 75 de miligrame pe uncie. Se crede că migdalele joacă un rol în managementul greutății, sănătatea inimii și chiar prevenirea diabetului. Cercetările din iunie 2010 publicate în Journal of the American College of Nutrition au constatat că consumul de migdale a contribuit la îmbunătățirea sensibilității la insulină la persoanele cu prediabet. De asemenea, studiul a indicat că adăugarea de migdale la mese și gustări poate ajuta la menținerea nivelului sănătos al colesterolului. Migdalele sunt grozave pe cont propriu sau în mâncăruri precum aceasta Salată de pui cu migdale și cireșe.
5. Anacardii
O porție de caju (aproximativ 160 de calorii) furnizează 4 grame de proteine și este bogată în grăsimi nesaturate. Anacardii sunt, de asemenea, o sursă excelentă de nutrienți esențiali, cum ar fi cupru și magneziu, în plus, acestea furnizează și un oarecare fier. Iată o bucată de trivia despre care probabil nu știai: „nuca” de anacard este de fapt o sămânță care este recoltată din fructele de caju. În plus, consumul mai multor nuci este legat de mortalitate mai redusă, conform cercetărilor din noiembrie 2013 de la New England Journal of Medicine . Pentru o cină gustoasă și sănătoasă, încercați acest pui, caju și legumă amestecate.
Credit: tashka2000 / iStock / Getty ImagesO porție de caju (aproximativ 160 de calorii) furnizează 4 grame de proteine și este bogată în grăsimi nesaturate. Anacardii sunt, de asemenea, o sursă excelentă de nutrienți esențiali, cum ar fi cupru și magneziu, în plus, acestea furnizează și un oarecare fier. Iată o bucată de trivia despre care probabil nu știai: „nuca” de anacard este de fapt o sămânță care este recoltată din fructele de caju. În plus, consumul mai multor nuci este legat de mortalitate mai redusă, conform cercetărilor din noiembrie 2013 de la New England Journal of Medicine . Pentru o cină gustoasă și sănătoasă, încercați acest pui, caju și legumă amestecate.
6. Macadamii
Deși probabil cel mai cunoscut pentru rolul lor în realizarea deserturilor delicioase, nuci de macadamia sunt de asemenea bune pentru sănătatea ta. La aproximativ 200 de calorii pe porție, nuci de macadamie au un conținut ridicat de grăsimi monosaturate sănătoase și sunt o sursă excelentă de tiamina și mangan. Nuci de copac, inclusiv macadamii, îmbunătățesc calitatea generală a dietei prin adăugarea de nutrienți care adesea lipsesc din dietele tipice americane. Ca multe alte nuci, macadamiile sunt bune pentru inima ta și oferă beneficii metabolice, a fost găsit un studiu realizat în iulie 2010 în nutrienți . Pentru un tratament sănătos, bucurați-vă de nuci de macadamia în aceste bară de ovăz cu căpșuni.
Credit: Ruggiero / iStock / Getty ImagesDeși probabil cel mai cunoscut pentru rolul lor în realizarea deserturilor delicioase, nuci de macadamia sunt de asemenea bune pentru sănătatea ta. La aproximativ 200 de calorii pe porție, nuci de macadamie au un conținut ridicat de grăsimi monosaturate sănătoase și sunt o sursă excelentă de tiamina și mangan. Nuci de copac, inclusiv macadamii, îmbunătățesc calitatea generală a dietei prin adăugarea de nutrienți care adesea lipsesc din dietele tipice americane. Ca multe alte nuci, macadamiile sunt bune pentru inima ta și oferă beneficii metabolice, a fost găsit un studiu realizat în iulie 2010 în nutrienți . Pentru un tratament sănătos, bucurați-vă de nuci de macadamia în aceste bară de ovăz cu căpșuni.
7. Brazii nuci
Nucile din Brazilia sunt cea mai mare nucă și doar o nucă conține mai mult de 170 la sută din seleniul de care ai nevoie într-o zi. Seleniul este un puternic antioxidant care ar putea juca un rol în prevenirea cancerului, a bolilor de inimă, a declinului cognitiv și a bolilor tiroidiene, potrivit Institutelor Naționale de Sănătate. Nucile din Brazilia sunt, de asemenea, o bună sursă de cupru, fosfor și mangan. Această nucă este, de asemenea, printre cele mai mari în grăsimi totale (19 grame pe porție) și grăsime saturată (4 grame pe porție), deci este mai puțin inteligentă pentru inimă decât alte nuci. Deoarece obțineți câteva nuci braziliene pe porție, acestea sunt cele mai bune atunci când sunt amestecate cu fructe uscate și alte nuci într-un amestec de trasee.
Credit: Amarita / iStock / GettyImagesNucile din Brazilia sunt cea mai mare nucă și doar o nucă conține mai mult de 170 la sută din seleniul de care ai nevoie într-o zi. Seleniul este un puternic antioxidant care ar putea juca un rol în prevenirea cancerului, a bolilor de inimă, a declinului cognitiv și a bolilor tiroidiene, potrivit Institutelor Naționale de Sănătate. Nucile din Brazilia sunt, de asemenea, o bună sursă de cupru, fosfor și mangan. Această nucă este, de asemenea, printre cele mai mari în grăsimi totale (19 grame pe porție) și grăsime saturată (4 grame pe porție), deci este mai puțin inteligentă pentru inimă decât alte nuci. Deoarece obțineți câteva nuci braziliene pe porție, acestea sunt cele mai bune atunci când sunt amestecate cu fructe uscate și alte nuci într-un amestec de trasee.
8. Nucile
O bază pe multe liste de superalimente, nucile și-au câștigat locul dintr-un motiv întemeiat. Acestea conțin cea mai mare cantitate de acid alfa-linolenic (ALA), acidul gras esențial omega-3 pe bază de plante, cunoscut pentru proprietățile sale antiinflamatorii și rolul în sănătatea inimii. De fapt, nuci în formă de creier sunt legate cu scăderea riscului de apariție a problemelor cardiace la persoanele care au suferit un atac de cord, potrivit Clinicii Mayo. Mai mult, consumul de mai multe nuci este asociat cu un risc semnificativ mai scăzut de diabet de tip 2 la femei, a descoperit un studiu din aprilie 2013, publicat în Journal of Nutrition . Și, consumul de nuci a fost observat să încetinească declinul cognitiv la adulții mai în vârstă care sunt expuși riscului, pentru un studiu din ianuarie 2020 în The American Journal of Clinical Nutrition . Nucile oferă, de asemenea, 4 grame de proteine și 2 grame de fibre, precum și minerale precum magneziul și fosforul.
Pentru o alternativă mai sănătoasă la puiul prăjit, încercați acest uimitor pui prăjit „inteligent” acoperit cu nuc.
Credit: Robert Anthony / Hemera / Getty ImagesO bază pe multe liste de superalimente, nucile și-au câștigat locul dintr-un motiv întemeiat. Conțin cea mai mare cantitate de acid alfa-linolenic (ALA), acidul gras esențial omega-3 pe bază de plante, cunoscut pentru proprietățile sale antiinflamatorii și rolul în sănătatea inimii. De fapt, nuci în formă de creier sunt legate cu scăderea riscului de apariție a problemelor cardiace la persoanele care au suferit un atac de cord, potrivit Clinicii Mayo. Mai mult, consumul de mai multe nuci este asociat cu un risc semnificativ mai scăzut de diabet de tip 2 la femei, a descoperit un studiu din aprilie 2013, publicat în Journal of Nutrition . Și, consumul de nuci a fost observat să încetinească declinul cognitiv la adulții mai în vârstă care sunt expuși riscului, pentru un studiu din ianuarie 2020 în The American Journal of Clinical Nutrition . Nucile oferă, de asemenea, 4 grame de proteine și 2 grame de fibre, precum și minerale precum magneziu și fosfor.
Pentru o alternativă mai sănătoasă la puiul prăjit, încercați acest uimitor pui prăjit „inteligent” acoperit cu nuc.
9. Arahide
În ciuda numelui lor, alunele nu sunt cu adevărat nuci. Aparțin familiei leguminoase și cresc sub pământ. Arahide conțin aproximativ 7 grame de proteine pe porție și sunt o sursă bună de multe vitamine B. Acest lucru le face o proteină excelentă bazată pe plante pentru mâncărurile și gustările. Conținutul de magneziu la alune a fost legat de sănătatea inimii și riscul mai mic de diabet de tip 2, potrivit Institutelor Naționale de Sănătate. De asemenea, acestea oferă fitosteroli, compuși care scad colesterolul în mod natural, precum și resveratrol, același compus sănătos pentru inimă care se găsește în vinul roșu. Pentru o gustare sănătoasă și portabilă, încercați să faceți niște bare de energie All-Natural de casă.
Credit: coramueller / iStock / Getty ImagesÎn ciuda numelui lor, alunele nu sunt cu adevărat nuci. Aparțin familiei leguminoase și cresc sub pământ. Arahide conțin aproximativ 7 grame de proteine pe porție și sunt o sursă bună de multe vitamine B. Acest lucru le face o proteină excelentă bazată pe plante pentru mâncărurile și gustările. Conținutul de magneziu la alune a fost legat de sănătatea inimii și riscul mai mic de diabet de tip 2, potrivit Institutelor Naționale de Sănătate. De asemenea, acestea oferă fitosteroli, compuși care scad colesterolul în mod natural, precum și resveratrol, același compus sănătos pentru inimă care se găsește în vinul roșu. Pentru o gustare sănătoasă și portabilă, încercați să faceți niște bare de energie All-Natural de casă.
