Poveștile cu semințe de mac au pus stăpânire pe imaginațiile oamenilor, dar sunt adevărate? ABC News raportează că oamenii au eșuat în testele de screening de droguri din cauza consumului de semințe de mac înainte de testare. Într-adevăr, site-ul web „Poppy.org” raportează că 70% din testele de opiacee pozitive se datorează ingerării semințelor de mac. În timp ce „Drugs.com” raportează că semințele de mac sunt „în general recunoscute ca sigure atunci când sunt folosite ca alimente”, Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor, BfR, avertizează că unii părinți folosesc remedii casnice care conțin semințe de mac pentru a-și ajuta copiii să doarmă toată noaptea și că diferite niveluri de codeină și morfină în diferite tipuri de semințe pot duce la efecte adverse grave.
Semințe de mac, opiacee și opioide
Există 70 până la 100 de tipuri diferite de semințe de mac și doar unele provin din același tip de plantă de mac care produce opiu. Opiaceele sunt medicamentele naturale care provin din planta de mac și includ codeină și morfină. Opioidele sunt versiunile modificate chimic ale acestor substanțe: metadona, Oxycontin și Vicodin.
Niveluri de opiacee în semințe de mac
Farmacologul Harvard Medical School, Scott Lukas, a declarat pentru ABC News că sunt necesare câteva kilograme de semințe pentru a genera suficiente opiacee active pentru un nivel ridicat. BfR spune că, în mod normal, semințele de mac comestibile conțin doar cantități foarte mici de morfină, dar în timpul studiilor recente, BfR spune că nivelurile de opiacee din semințele de mac au crescut în ultimii ani și variază considerabil în funcție de geografie, timpul de recoltare și tipurile de maci. Atunci când seva lăptoasă a fragmentelor de capsule vegetale sau de semințe se îndreaptă spre produsul final, nivelurile de opiacee pot crește până la cele utilizate pentru aplicații terapeutice ale morfinei. Nivelurile de morfină din diferite semințe de mac variază cu un factor de 100, raportează BfR, iar agenția avertizează oamenii, în special femeile însărcinate, să nu consume alimente care conțin cantități mari de semințe de mac din acest motiv.
Niveluri de semințe de mac în alimente
Semințele de mac spaniole au cel mai mare nivel de morfină, potrivit studenței de doctorat în chimie Sharon Neufeldt, proprietarul site-ului web „I Can Has Science”. Ea explică că o doză terapeutică de morfină, 10 g, ar necesita consumul a 40 g de semințe de mac. Ar putea dura o duzină de baghete de semințe de mac pentru a ingerat atât de mult, dar un tort cu semințe de mac ar putea conține o cană întreagă de semințe de mac. Mai rău sunt încă acele remedii casnice concepute pentru a calma sugarii și copiii mici. BfR spune că remediile casnice și cărțile de bucate conțin rețete de lapte încovoiat cu semințe de mac pentru a fi folosite ca soporific. Într-un caz, o mamă a înjumătățit cantitatea de semințe de mac într-o astfel de rețetă, de la 400 g la 200 g. Copilul ei a întâmpinat dificultăți de respirație, pierderea cunoștinței și nu a reacționat la stimulul durerii.
Ceai de mac
Una dintre cele mai periculoase tendințe de remediere la domiciliu este cea a ceaiului de mac. ABC News raportează că proprietarii de magazine alimentare din Iowa au remarcat creșterea cazurilor de creștere a semințelor de mac. Adolescenții și adolescenții au urmărit rețete de internet pentru ceai pentru a ajunge la un nivel ridicat. Proprietarii site-ului "Poppyseedtea.com" au permis fiului lor să facă ceai ca un remediu natural pentru anxietate, nerealizând pericolele sale potențiale. Fiul lor a murit de edem pulmonar, o întâlnire frecventă cu supradozaj de opiacee. Scott Lukas spune că rețeta dă un nivel puternic de morfină și codeină, dar că utilizarea sa nu este atât de răspândită pe cât s-ar teme. Acest lucru se datorează faptului că ceaiul „are un gust foarte amar și murdar”, iar Lukas subliniază că alte opiacee sunt ieftine și ușor accesibile.
Efecte
Reacțiile individuale și sensibilitatea la opiacee variază mult, subliniază BfR, dar efectele adverse includ probleme cardiovasculare, ușurință, greață, vărsături și depresie respiratorie. Morfina a avut efecte negative asupra creșterii, dezvoltării și reproducerii în studiile la animale și poate contribui la mutația genelor.
