Conform Northwestern Memorial Hospital, o dietă cu reziduuri reduse limitează cantitatea de fibre și alte materiale care trebuie să treacă prin colon după digestie. Folosită după o intervenție chirurgicală abdominală sau la pacienții cu afecțiuni ale intestinului, cum ar fi diverticulita, boala Crohn și colita ulceroasă, o dietă cu reziduuri scăzute ajută la prevenirea problemelor digestive prin încetinirea vitezei și scăderea mărimii intestinului. Persoanele care urmează o dietă cu conținut scăzut de reziduuri trebuie să mănânce mai puțin de 10-15 grame de fibre pe zi și să urmeze câteva restricții suplimentare.
Cerealele
Întrucât cerealele integrale au conținut ridicat de fibre, o dietă cu reziduuri reduse permite numai produse din cereale rafinate, precum pâinea albă, pastele albe, orezul alb și cerealele rafinate. Ar trebui să puteți găsi cu ușurință versiuni rafinate din majoritatea produselor preferate din cereale. Conform MedlinePlus, alimentele cu cereale ar trebui să conțină, de preferință, nu mai mult de jumătate de gram de fibră pe porție. Nu mâncați nimic care conține cereale integrale, inclusiv floricele.
Proteine și grăsimi
Conform grupului chirurgical Connecticut, puteți mânca carne și pește fragede, măcinate sau bine gătite și pește. Stai departe de cărnile dure, de mâncăruri și de mâncăruri delicioase. Până la două porții de produse lactate fluide, precum laptele și iaurtul, sunt permise în fiecare zi; de asemenea, puteți înlocui 1½ uncie de brânză pentru fiecare ceașcă de lactate. Ouăle sunt de asemenea permise. Evitați toate leguminoasele, precum și toate nucile, semințele și nuca de cocos.
Fructe si legume
Cele mai multe legume fragede și bine gătite fără semințe sunt acceptabile, cum ar fi morcovii, sfecla, fasolea verde și spanacul. MedlinePlus spune că este posibil să mâncați salată, castraveți, ceapă și dovlecel crud. Puteți mânca cele mai multe conserve sau fructe gătite, cu excepția smochinelor, prunelor și fructelor de pădure. Conform Northwestern Memorial Hospital, puteți mânca câteva fructe coapte, crude, inclusiv banane, pepeni, piersici, nectarine, prune și caise. Puteți bea suc de fructe sau legume, dar ar trebui să evitați toate fructele uscate. Îndepărtați pielea și semințele din fructe înainte de a mânca.
Diverse
Conform MedlinePlus, ar trebui să evitați toate băuturile care conțin cofeină. Ciocolata este, de asemenea, interzisă. Întrebați-vă medicul dacă aveți voie să beți alcool. De asemenea, ar trebui să evitați alimentele picante și orice condimente picante sau bucăți, cum ar fi murături, usturoi, hrean sau muștar picant.
Idei de mic dejun
Nu este dificil să elaborezi planuri de masă pentru micul dejun care să îndeplinească restricții cu conținut redus de reziduuri. Alegeți cereale cu conținut scăzut de fibre și pâine rafinată, baghete sau alte produse din cereale. Împerechează pâinea cu împrăștieri precum gem sau miere sau blat cu ouă prăjite sau răzuite. Bucurați-vă de lapte, iaurt sau un pic de brânză. Se pot adăuga cârnați cu bacon sau mic dejun pentru proteine suplimentare. Este posibil să aveți un pahar cu suc de fructe sau unele banane, mere sau alte fructe permise.
Idei de prânz și cină
Restricțiile cu conținut redus de reziduuri vă lasă în continuare cu multe opțiuni de prânz și cină. Împerechează niște carne, pește sau ouă cu un cereale rafinat, unele legume sau fructe și poate unele produse lactate pentru un plus de apel. Acest scenariu poate produce o mare varietate de opțiuni de masă. Este posibil ca produsele să includă pui prăjit, paste cu sos de carne, pește la grătar, prăjit în oală, quiche sau supă de pui. Fețele pot fi un produs de cereale rafinat, cum ar fi rulourile sau orezul, și legumele gătite, inclusiv morcovii, cartofii, dovlecelul sau sfecla. Bucurați-vă împreună cu o ceașcă de suc de fructe sau legume.
