Chiar dacă masa nu are gust sărat, ar putea avea totuși un conținut semnificativ de sodiu. Mesele pregătite conțin de obicei sodiu ca conservant. Luați în considerare alegerea meselor congelate cu sodiu scăzut ca o alternativă mai sănătoasă.
Americanul mediu consumă mai mult de 3.400 de miligrame de sodiu în fiecare zi, 1.100 de miligrame mai mult decât limita recomandată, potrivit American Heart Association. Și mai mult de 70 la sută din acest sodiu provine din alimente procesate disponibile la magazinul alimentar, inclusiv mese congelate.
Atâta timp cât alegeți opțiuni cu conținut scăzut de sodiu, care prezintă un echilibru între cereale integrale, proteine slabe și produse, mese congelate pot face parte dintr-o dietă sănătoasă.
De ce mâncarea congelată cu sodiu scăzut?
Sodiul este un nutrient important care ajută la menținerea echilibrului de lichide în organism, ajută la impulsurile nervoase și joacă un rol în contracția musculară, potrivit Mayo Clinic. Dar, prea multă sare determină acumularea de sodiu în sângele dvs., creșterea volumului de sânge, ceea ce face ca inima să acționeze mai greu.
Nivelurile cronice ridicate de sodiu pot duce la boli de inimă, boli de rinichi și accident vascular cerebral și insuficiență cardiacă congestivă.
Verificați conținutul de sodiu
Așa cum recomandă Universitatea din Florida de Sud, alege opțiuni pentru cina cu conținut scăzut de sodiu, care nu conține mai mult de 600 de miligrame de sodiu pe porție.
Chiar și după respectarea acestei recomandări, o masă înghețată este de 40 la sută din limita de 1.500 de miligrame pentru persoanele care urmează o dietă restricționată cu sodiu sau limita zilnică recomandată persoanelor cu factori de risc pentru boli de inimă, potrivit American Heart Association.
Verificați dacă informațiile de sodiu de pe etichetă se aplică unei porții una - nu a două și nu aveți mai mult de o intrare înghețată pe zi.
Căutați ingrediente recunoscute
Cinele TV de înaltă calitate, cu sodiu scăzut, nu vor veni cu o listă de ingrediente cu aditivi și conservanți cu nume lungi și complicate. Chiar dacă este sub limita de sodiu de 600 de miligrame, săriți orice cină congelată în care nu recunoașteți mai mult de jumătate din ingrediente ca aliment obișnuit.
Lipiți plite cu conținut scăzut de sodiu care au liste scurte de ingrediente, care conțin alimente ușor de identificat, cum ar fi legume, cereale integrale sau carne slabă, cum ar fi pui, curcan, pește sau crustacee.
Luați în considerare alți Macronutrienți
Doar pentru că o cină înghețată este mai mică în sodiu decât preparatele congelate obișnuite nu înseamnă că va avea un conținut scăzut de grăsimi. Universitatea din Florida de Sud recomandă alegerea mesei cu mai puțin de 30 la sută din caloriile sale din grăsime sau cel mult 10-18 grame de grăsime pe porție.
Mâncarea înghețată cu un conținut ridicat de fibre, cu conținut redus de sodiu, care furnizează o cantitate moderată de proteine, vă va ajuta să vă asigurați că masa vă oferă un echilibru sănătos de nutrienți, împreună cu controlul de sodiu.
Căutați mese festive cu conținut scăzut de sodiu care furnizează cel puțin 5 grame de fibre dintr-o combinație de cereale integrale, cum ar fi orez brun sau paste din grâu integral și fructe și legume. Acest lucru va oferi 20% din aportul zilnic recomandat pentru femei și 13% pentru bărbați, potrivit Academiilor Naționale de Științe.
Când vine vorba de proteine, bărbații au nevoie de cel puțin 56 de grame de proteine pe zi, în timp ce femeile au nevoie de 46 de grame.
