Paneer este o brânză proaspătă folosită în alimentele indiene precum saag paneer, care este un vas de spanac. De asemenea, este utilizat în malai kofta, care este o brânză de brânză și legume. Deși paneerul este ceva mai ușor decât multe alte brânzeturi, este totuși relativ bogat în grăsimi. Deoarece grăsimea conține mai mult decât dublul caloriilor de proteine sau carbohidrați, aceasta face din paneer un aliment destul de dens de calorii. Prin urmare, ar trebui să rămâneți la o singură porție și să o mâncați doar ocazional pentru a ajuta la prevenirea creșterii în greutate.
Informații despre calorii
O porție de 1 uncie de paneer conține aproximativ 80 de calorii, dintre care 45 provin din grăsimi. Majoritatea caloriilor rămase provin din proteine, în timp ce o cantitate mică provin din carbohidrați. În comparație, 1 uncie de cheddar conține 114 calorii, iar brânzeturile albastre și elvețiene conțin fiecare 100 de calorii pe uncie. Mozzarella cu umiditate scăzută are același număr de calorii ca paneer, în timp ce mozzarella proaspătă are mai puține - la doar 70 de calorii pe uncie.
