Prosciutto, o șuncă delicată, uscată, importată din Italia, este adesea servită tăiată în felii subțiri. Procesul de întărire înseamnă că nu trebuie să fie gătit înainte de a fi mâncat.
calorii
Un oz. șuncă de prosciutto, aproximativ două felii, conține 70 de calorii, cu jumătate provenind din proteine și jumătate din grăsimi. Fiecare porție conține 8 g proteine, cu 25% mai mult decât un ou întreg și 5 g grăsime, aproximativ jumătate din grăsimea unui ou.
consideraţii
MayoClinic.com recomandă păstrarea aportului de grăsimi saturate sub 15 g pe zi. O gustare cu două porții de prosciutto conține 10% din limita ta zilnică de grăsimi saturate, mai mică de 2 g, ceea ce o face o opțiune rezonabilă ca parte a unei diete sănătoase.
Beneficii
Prosciutto conține foarte puțini carbohidrați, aproximativ 1 g per uncie, ceea ce face o alegere sensibilă pentru diete cu conținut scăzut de carbohidrați.
