Spre deosebire de nebunia dietetică moft, alimentele care conțin carbohidrați pot fi alegeri sănătoase și nu pot adăuga neapărat creșterea în greutate în exces. Ca orice, aportul de carbohidrați ar trebui să fie echilibrat. Trebuie să înțelegeți nevoile de carbohidrați ai corpului dvs. și, de asemenea, cum să alegeți cele mai sănătoase surse de carbohidrați.
Total carbohidrați pe zi
Carbohidrații constituie, în general, cea mai mare parte din dieta medie a persoanei. Conform MayoClinic.com, undeva între 45 și 65% din caloriile dvs. zilnice totale trebuie consumate sub formă de carbohidrați. De exemplu, dacă te afli într-o dietă de 1.800 de calorii pe zi, ar trebui să consumi între 810 și 1.170 calorii din carbohidrați într-o zi medie.
Carbohidrați pe masă
După ce ați stabilit de câți carbohidrați aveți nevoie pe zi, îi puteți împărți în valori pentru fiecare din mesele și gustările dvs. Pentru micul dejun, cereale, fulgi de ovăz sau pâine prăjită este o opțiune bună, așa că poate doriți să luați în considerare consumul unei cantități mai mari de glucide pentru micul dejun. Masa de prânz și cina prezintă, în general, o proteină drept porțiunea principală, deci puteți reduce numărul de carbohidrați mâncați la acele mese. Gustările sunt de obicei pe bază de carbohidrați, așa că nu uitați să vă echilibrați planul alimentar pentru a include unul sau două gustări de carbohidrați într-o zi.
Populații speciale
Anumiți oameni, precum cei care au diabet, trebuie să limiteze cantitatea de carbohidrați pe care o consumă la fiecare masă. Consumul prea mult de carbohidrați la un moment dat poate crește nivelul glicemiei. Potrivit Asociației Americane pentru Diabet, majoritatea diabeticilor ar trebui să mănânce 45 - 60 g de carbohidrați la fiecare masă. Cu toate acestea, nevoile dvs. pot fi diferite. Dacă aveți diabet, discutați cu medicul dumneavoastră despre câți carbohidrați ar trebui să mâncați.
Alegerea carbohidraților
Nu toate glucidele sunt create egale; unele sunt mai bune pentru tine decât altele. Anumiti carbohidrati sunt insotiti de alti nutrienti dietetici importanti, cum ar fi vitaminele, mineralele si fibrele. Când alegeți carbohidrați, încercați să alegeți surse neprocesate sau întregi - fructe, legume, leguminoase, orez cu cereale integrale, orz, ovăz și grâu. Evitați zaharurile prelucrate și rafinate, cum ar fi pâinea albă, sodă și deserturile.
