Dacă ați auzit despre beneficiile pentru sănătatea uleiului de cocos, este posibil să vă întrebați cât de mult ar trebui să mâncați în fiecare zi pentru a beneficia de aceste beneficii. Din păcate, nu este tăiat și uscat. Cât de mult ar trebui să mănânci depinde de o serie de factori, cum ar fi dieta pe care o consumi.
Bacsis
Nu există o cantitate fixă de mâncare înainte de a începe să vedeți beneficii pentru sănătatea uleiului de cocos. American Heart Association (AHA) recomandă consumul a aproximativ 13 grame (aproximativ o lingură) de grăsimi saturate pe zi.
Date nutritive despre uleiul de nucă de cocos
Potrivit USDA, o lingură de ulei de nucă de nucă de cocos conține aproape 14 grame de grăsime și 121 de calorii. Dintre cele 121 de calorii din uleiul de nucă de cocos, totul provine din grăsimi, deoarece nu există proteine, fibre, carbohidrați sau zahăr. Aproape toată grăsimea din uleiul de nucă de cocos este grasă saturată. O mică parte din acesta este monoinsaturată și polinesaturată.
AHA recomandă ca nu mai mult de 5 până la 6 la sută din caloriile dvs. să provină din grăsimi saturate. Dacă sunteți pe o dietă de 2.000 de calorii pe zi, nu mai mult de 120 din caloriile dvs. ar trebui să provină din grăsimi saturate. Aceasta înseamnă că o lingură de ulei de nucă de nucă de cocos este tot ce ai avea nevoie pe zi.
Acest lucru ar însemna, de asemenea, că ar trebui să vă uitați la consumul de grăsimi saturate din alte surse alimentare, cum ar fi avocado și vită, deoarece nu ar lăsa loc în dieta dvs. pentru orice alte grăsimi saturate.
Beneficiile pentru sănătate cu ulei de nucă de cocos
Potrivit Harvard Health Publishing, diferența cu uleiul de nucă de cocos în comparație cu alte grăsimi saturate este că pare să ajute și la creșterea nivelului bun de colesterol, sau HDL, în corpul tău. Deși alte grăsimi saturate îi pot oferi un mic impuls, uleiul de nucă de cocos îl crește și mai mult.
Aceasta înseamnă că este o opțiune bună pentru sănătatea inimii? Creșterea suplimentară a nivelurilor HDL poate face să pară, dar doar pentru că este puțin „mai puțin rău” pentru tine nu înseamnă că va merge mult în reducerea riscului de boli de inimă.
Uleiul de nucă de cocos este format în principal din trigliceride cu lanț mediu care, potrivit unui articol din ianuarie 2014 din Jurnalul Academiei de Nutriție și Dietetică , organismul metabolizează diferit. Ca sursă preferată de energie, organismul nu are nevoie de aceste molecule de grăsime pentru a se lega de proteine și pentru a le folosi mai întâi, ceea ce scade șansa ca acestea să fie păstrate ca grăsime în plus.
Efecte secundare de ulei de nucă de cocos
Conform unui studiu la scară mică din decembrie 2017, publicat în Medicina Alternativă Complementară pe bază de dovezi , a fost raportată diaree ușoară de unii dintre voluntarii sănătoși în timpul consumului zilnic de ulei de nucă de nucă de cocos la o doză de două linguri pe zi.
Persoanele au raportat, de asemenea, dureri de stomac și vărsături sau greață. După a doua săptămână de suplimentare, aceste reacții adverse au scăzut. Nu au fost raportate probleme majore de siguranță pe parcursul studiului de opt săptămâni.
Este important să ne amintim că uleiul de nucă de cocos este un aliment bogat în calorii. A mânca prea mult, mai ales dacă mănânci deja o dietă bogată în calorii poate duce la creșterea în greutate ca efect secundar.
Cum să mănânci ulei de nucă de cocos
Puteți adăuga ulei de nucă de cocos în dieta dvs. în mai multe moduri, cum ar fi:
- Mâncând ulei de nucă de cocos dimineața pe stomacul gol de pe o lingură.
- Mâncând ulei de nucă de cocos înainte de culcare cu lingura.
- Adăugând ulei de nucă de cocos la cafeaua ta.
- Salt legumele.
- S-a topit cu floricele pop-air.
- Ca înlocuitor pentru unt și un raport unu la unu în majoritatea rețetelor.
Ca în orice altceva din alimentația dvs., moderația este esențială. Caloriile din uleiul de nucă de cocos se pot adăuga rapid și o cantitate prea mare poate duce la creșterea în greutate. Nu prea contează dacă mănânci ulei de nucă de cocos dimineața pe stomacul gol sau dacă preferi să consumi ulei de nucă de cocos înainte de culcare. Ceea ce contează este că aveți grăsimi sănătoase în dieta dvs., indiferent de ora din zi pe care le consumați.
Cu toate acestea, atunci când începeți să-l adăugați la dieta dvs., consumul de ulei de nucă de cocos dimineața pe stomacul gol poate contribui la greață. De asemenea, puteți constata că consumul de ulei de nucă de cocos înainte de culcare contribuie la efectele secundare. Dacă acest lucru este cazul pentru dvs., ajustați dimensiunile și orele de servire în consecință.
