Nucile conțin mai mulți antioxidanți naturali și grăsimi polinesaturate sănătoase pentru inimă decât alte tipuri de nuci. În ciuda beneficiilor lor nutritive, nucile îți pot supăra tractul digestiv. Acestea au suficientă fibră pentru a provoca reacții adverse în unele cazuri și ar putea cauza probleme dacă sunteți vulnerabil mai ales la stresul gastrointestinal sau dacă aveți o intoleranță la nuc sau alergie.
Intoleranța la nuc
O intoleranță alimentară înseamnă că nu puteți digera în mod corespunzător un anumit aliment, relatează Academia Americană de Alergie, Astm și Imunologie. Dacă sunteți sensibili la nuci, acestea pot provoca dureri de stomac, gaze și balonare. De asemenea, puteți prezenta greață sau diaree. Chiar dacă aveți o intoleranță la nuc, este posibil să nu fie nevoiți să ratați beneficiile lor nutritive. Multe persoane cu intoleranță alimentară consideră că se pot bucura de porții mici din alimente, fără a declanșa simptome. Limitarea aportului funcționează bine cu nucile, având în vedere că sunt atât de bogate în calorii: veți primi 185 de calorii într-o porție de 1 uncie.
Alergii la nuci de copac
Nucile provoacă mai multe alergii decât orice alt tip de nuci de arbore, potrivit unui raport din Arhivele Internaționale de Alergie și Imunologie din 2003. Dacă sunteți alergic la alune, aveți un risc mai mare pentru alergie la nuc și alergii la nuci. poate provoca reacții care pot pune viața în pericol. Alergiile alimentare sunt cunoscute pentru că provoacă urticarie, mâncărime și umflare, dar pot apărea și probleme gastrointestinale. Printre simptomele tractului digestiv se numără greață, vărsături, crampe, dureri de stomac și diaree. Dacă aveți alergie la nuc, trebuie să le păstrați în afara alimentației dvs., care include eliminarea alimentelor procesate care conțin nuc, cum ar fi produse coapte, bomboane, cereale și bare de granola.
Efectul fibrelor
Fibra din nuc este unul dintre beneficiile lor nutritive. Pe partea de rabat, conțin suficientă fibră pentru a provoca reacții adverse. O mână de nuci, sau aproximativ o uncie, are aproape 2 grame de fibre, ceea ce reprezintă 8 la sută din valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2.000 de calorii pe zi, potrivit NutritionValue.org. În timp ce fibra dintr-o porțiune probabil nu va cauza probleme, consumul mai multor porții sau consumul de nuci împreună cu alte alimente bogate în fibre, cum ar fi o salată, poate provoca gaze, diaree și crampe. Fibrele din nuci pot duce, de asemenea, la gaze incomode și balonare la persoanele diagnosticate cu sindrom de colon iritabil, relatează McKesson Health Solutions.
Sugestii și beneficii
Când fibra este sursa distresului digestiv, vă puteți bucura în continuare de nuci obișnuindu-vă corpul să digere fibra suplimentară. Mâncați o porție mică și așteptați câteva zile înainte de a mânca mai mult, apoi creșteți lent încărcarea și frecvența servirii, până la aproximativ 1 până la 1, 5 uncii pe zi. Pe lângă fibre, nucile oferă proteine, folat, vitamina B-6, cupru și mangan. Au mai multe grăsimi polinesaturate sănătoase decât alte nuci și sunt singura nucă cu o cantitate semnificativă de acizi grași omega-3. O uncie de nuci oferă mai mult de 100 la sută din aportul dvs. zilnic recomandat pentru omega-3, care combate inflamația și ajută la scăderea colesterolului.
