Nivelurile ridicate de colesterol total sau lipoproteină cu densitate scăzută (LDL) din sângele tău îți pot crește riscul de boli de inimă, dar s-ar putea să poți menține sau să obții un număr sănătos modificând dieta. Unele dintre substanțele nutritive din semințele de chia îți pot scădea colesterolul și sunt cele mai eficiente ca parte a unei diete echilibrate în general. Discutați cu medicul dumneavoastră despre măsurile suplimentare pe care le puteți face pentru a reduce nivelul colesterolului.
Fund de semințe de chia
Semințele de chia provin de la planta de chia, care este cunoscută și sub numele de Salvia columbariae Benth, potrivit Departamentului Agriculturii. Sunt originare din sud-vestul Statelor Unite și de pe coasta Californiei și cresc în prezent în unele părți din Nevada, California, Arizona, Utah și New Mexico. Nativii americani de pe coasta Pacificului au folosit istoric chia în scopuri gastronomice și medicinale, iar semințele furnizează proteine și calciu. După prăjirea semințelor de chia, le puteți mânca în plan, adăugați-le în terci sau supă sau le amestecați cu băuturi pentru a le îngroșa.
Prezentare dietetică
Pentru a vă reduce nivelul de colesterol, mâncați semințe de chia ca parte a unei diete care nu mai mult de 10 la sută de calorii din grăsimea saturată care crește colesterolul, în conformitate cu Ghidul dietetic 2010 al Departamentului Sănătății și Serviciilor Umane din SUA. Întrucât grăsimea are nouă calorii pe gram, aceasta înseamnă să vă limitați aportul de grăsimi saturate la cel mult 22 g pe zi pentru o dietă de 2.000 de calorii. O uncie de semințe de chia are doar 0, 9 g grăsimi saturate. Colesterolul alimentar poate crește colesterolul LDL, iar semințele de chia nu conțin colesterol.
Fibre dietetice
Fiecare uncie de semințe de chia oferă 10, 7 g de fibre dietetice. Fibra dietetică provine din părțile din alimentele vegetale pe care organismul tău nu le poate digera și scade nivelul de colesterol total și LDL din sângele tău, potrivit Centrului de Informații Micronutriente Linus Pauling Institute. O dietă sănătoasă include cel puțin 14 g de fibre dietetice la 1.000 de calorii pe care le consumi, dar dieta tipică americană include mai puțin de jumătate din această cantitate, în conformitate cu Ghidul dietetic 2010.
Acizi grasi omega-3
O uncie de semințe de chia furnizează aproape 5 g de acid alfa-linolenic, iar acidul alfa-linolenic este un acid gras esențial omega-3. Acizii grași Omega-3 sunt acizi grași sănătoși pentru inimă și vă pot scădea nivelul total de colesterol, potrivit Universității din Maryland. Nucile, semințele de in și uleiul de canola sunt alte surse de acid alfa-linolenic, iar peștele gras și crustaceea furnizează alți acizi grași omega-3 numiți acid docosahexaenoic și acid eicosapentaenoic, potrivit Centrului de Informații Micronutrient al Linus Pauling Institute. Valoarea zilnică a acidului alfa-linolenic este de cel puțin 1, 1 până la 1, 6 g pe zi, în conformitate cu Ghidul dietetic 2010.
Alte informații
Obezitatea îți crește nivelul de colesterol, așa că consumă semințe de chia doar cu moderație pentru a evita creșterea nedorită în greutate, deoarece fiecare uncie furnizează 139 calorii. Unele moduri de includere a acestora într-o dietă densă de nutrienți sunt deasupra pentru smoothie-uri, iaurt sau cereale. Mulți factori îți afectează nivelul de colesterol și riscul de boli de inimă, iar consumul de semințe de chia ca parte a unei diete sănătoase ar putea să nu fie suficient pentru a scădea colesterolul. Continuați să urmați sfatul medicului dumneavoastră pentru a rămâne sănătos.
