Hipertensiunea arterială sau hipertensiunea arterială pot duce la probleme mai grave dacă nu abordați problema din timp. Bolile de inimă reprezintă o problemă serioasă care poate afecta persoanele afectate de hipertensiune arterială netratată. Asociația Americană a Inimii recomandă persoanelor cu boli de inimă să mănânce o dietă bine echilibrată, cu conținut scăzut de sodiu și grăsimi saturate. Grăsimile solide, cum ar fi untul și margarina, contribuie la un nivel ridicat de grăsimi saturate la dieta dvs., așa că AHA sugerează trecerea la alternative mai sănătoase. Uleiurile de gătit lichide pot fi utilizate în locul grăsimilor solide pentru gătit și aromatizarea alimentelor.
canola
Uleiul de canola este derivat din rapiță, care este o plantă cu flori din familia varză. Acest ulei de gătit lichid conține grăsimi monoinsaturate, care sunt bune pentru sănătatea inimii și tensiunea arterială ridicată. Conține doar 7 la sută grăsimi saturate și o cantitate relativ ridicată de grăsimi polinesaturate - grăsimi bune - la 35%, potrivit FatFreeKitchen.com.
Șofran
Uleiul de șofran este obținut dintr-o plantă spinoasă, care produce semințe din care este extras uleiul. Compoziția sa de grăsimi este de 9 la sută grăsimi saturate, 78 la sută polinesaturate și 13 la sută monosaturate. Este o gătit ideală pentru a fi folosită pentru legumele care se prăjesc sau în locul unui pansament pentru salată. Uleiul de șofran conține cea de-a doua cea mai mică grăsime saturată procentual lângă uleiul de canola, ceea ce îl face o alegere sănătoasă pentru oricine dorește să îmbunătățească sănătatea sistemului cardiovascular.
floarea-soarelui
Produs din semințe de floarea soarelui, acest ulei de gătit furnizează cel mai înalt nivel de vitamina E în comparație cu toate celelalte uleiuri vegetale. Vitamina E joacă un rol în normalizarea tensiunii arteriale, de aceea este important să obții suficient de mult în dieta ta - 15 mg pe zi pentru majoritatea adulților. Fiecare tbsp. ulei de floarea-soarelui conține 5, 6 mg de vitamina E, potrivit Office of Supplements Dietary - o sucursală a Institutelor Naționale de Sănătate.
soia
Uleiul de soia este de doar 13 la sută grăsimi saturate. Restul compoziției sale de grăsimi este format din 61 la sută grăsimi polinesaturate și 24 la sută grăsimi monoinsaturate. Este o alegere ideală pentru gătirea legumelor la foc mic sau pur și simplu folosind-o pentru a adăuga aroma unei salate. Se pot folosi forme solide de uleiuri de soia pentru a produce unt și margarină, dar acestea trebuie evitate. Acestea pot conține grăsimi trans nesănătoase, care te pot pune, într-adevăr, la un risc mai mare de boli de inimă pe termen lung. Lipiți versiunea lichidă a uleiului de soia.
oliv
Uleiul de măsline are o temperatură ridicată la fum, ceea ce îl face o alegere ideală pentru prăjirea alimentelor. De asemenea, este relativ ridicat în grăsimi monoinsaturate, la 74% din compoziția sa totală de grăsimi. Acest tip de grăsime ajută la reducerea riscului dumneavoastră de boli de inimă. Uleiul de măsline extra virgin este deosebit de bun pentru tensiunea arterială ridicată, deoarece conține mai multă vitamina E decât soiurile virgine, pure sau extra ușoare.
