Băuturile energizante au evoluat în diverse direcții de la băuturile sport originale care au fost făcute pentru a ajuta un sport să se refacă de la efortul fizic. Aceste băuturi pretind că funcționează prin modificarea nivelului de zahăr din sânge cu scopul de a crește rezistența, energia și performanța. În ciuda afirmațiilor, dovezile științifice resping aceste afirmații. În schimb, băuturile energizante pot interfera cu mecanismele normale ale corpului pentru a semnala că sunteți obosit. De asemenea, pot avea consecințe mai grave asupra sănătății.
Gestionarea nivelurilor de zahăr
Corpul uman are un mijloc eficient de gestionare a glicemiei în primul rând prin acțiunea a doi hormoni, insulina și glucagonul. Când nivelul de zahăr din sânge crește după mâncare sau prin alți stimuli, pancreasul eliberează insulină pentru a readuce glicemia la niveluri normale. În timpul activității, pancreasul eliberează glucagon care, la rândul său, stimulează metabolismul zaharurilor stocate pentru a crește glicemia pentru a satisface nevoia de energie a organismului. Acest mecanism se numește sistem de feedback negativ, deoarece o valoare negativă declanșează un eveniment.
Ingrediente pentru băuturi energetice
Băuturile energetice conțin ingrediente care pot modifica nivelul glicemiei. Unele băuturi conțin zaharuri care pot manipula nivelul de zahăr și ocolește sistemul de feedback normal. Alții pot conține cofeină sau alți stimulanți. Aceste substanțe, de fapt, păcălesc corpul să creadă că este într-o situație de luptă sau de zbor. Ca răspuns la aceasta, organismul eliberează epinefrină sau adrenalină. Nivelul zahărului din sânge poate crește pentru a asigura disponibilitatea energetică adecvată. La un individ sensibil, acest efect poate duce la hiperglicemie sau glicemie anormal de mare, o condiție potențială care poate pune viața în pericol.
Risc de diabet
„Orientările dietetice pentru americani, 2010” estimează că băuturile îndulcite, inclusiv băuturile energizante, constituie până la 35 la sută din consumul zilnic de zaharuri adăugate în dieta tipică americană. Zaharurile adăugate oferă valoare nutritivă mică sau fără valoare în timp ce crește nivelul glicemiei. De asemenea, are un risc mai grav pentru sănătate pentru gestionarea glicemiei. Un studiu din 2004 realizat de Școala Harvard de Sănătate Publică a descoperit că consumul de băuturi îndulcite a crescut riscul de a dezvolta diabet de tip 2 la femei. Un studiu realizat în 2010 de Școala Harvard de Sănătate Publică a identificat un risc similar în rândul bărbaților.
Alcool și zahăr din sânge
Unele băuturi energetice pot conține alcool, în timp ce altele sunt folosite pentru prepararea băuturilor alcoolice. Combinația de zahăr, alcool și de multe ori cofeină se poate dovedi dăunătoare, în special la persoanele rezistente la insulină. Picături periculoase în zahărul din sânge pot apărea atunci când băuturile energizante cu alcool sunt consumate de acești indivizi. La fel ca hiperglicemia, hipoglicemia poate provoca o serie de simptome de la confuzie la nervozitate până la convulsii. Manipularea nivelului de zahăr din sânge de aceste băuturi este în mod clar insuficientă medicală pentru toate persoanele.
