Datele, uneori numite fructe de palmier sau palme de datină, sunt native pentru climaturile uscate, aride, cum ar fi deșertul. Fructele palmierului, curmale pot fi consumate în stare proaspătă, dar sunt mai des uscate și mâncate ca atare sau pot fi folosite pentru a face smoothie-uri sau tocanite cărora le adaugă o dulceță bogată. Datele sunt bogate în fibre și calorii, iar consumul prea mult poate duce la creșterea în greutate sau la probleme digestive.
Date informații nutriționale
Potrivit Departamentului Agriculturii din SUA, o porție de două date Medjool are 140 de calorii, ceea ce este ridicat, având în vedere dimensiunile mici de porție. Dacă mănânci regulat curmale ca parte a alimentației tale - fie ca gustare, fie ca ingredient într-un fel de mâncare - fii atent la caloriile suplimentare pe care le adaugă. Un kilogram de greutate corporală este egală cu 3.500 de calorii. Consumul de date obișnuit poate duce la o acumulare calorică, care la rândul său poate duce la creșterea în greutate, deci luați în considerare potențialele dezavantaje și beneficii ale datelor când le adăugați la dieta dvs.
: Care sunt avantajele pentru datele de mâncare?
Fibră în date
Fibrele sunt o parte importantă a unei diete echilibrate, ajutând la prevenirea constipației. Consumul de fibre te ajută, de asemenea, să te simți mai rapid, ceea ce este util atunci când încerci să slăbești. Cu toate acestea, prea multă fibră poate duce la reacții adverse nedorite. Datele au un conținut natural ridicat de fibre, iar o porție de 1/4 cana are 2, 7 grame de fibre. Centrul Medical al Universității din Maryland recomandă 20 până la 35 de grame de fibre pe zi; bărbații au nevoie de mai multe fibre decât femeile, ceea ce înseamnă că o porție de curmale vă va oferi între 7 și 13% din aportul alimentar recomandat. Deoarece majoritatea americanilor consumă aproximativ jumătate din aportul recomandat de fibre, o creștere bruscă poate provoca probleme digestive, inclusiv excesul de gaze, constipație, crampe abdominale și balonare.
Datele și zahărul
Datele sunt dulci în mod natural, cu aproape 30 de grame de zahăr pe porție. Dulceața naturală a curmalelor provine, în parte, din conținutul său de fructoză. Fructoza este un zahăr natural care se găsește în fructe și câteva legume, iar unii oameni au dificultăți în a-l digera. Cunoscută și sub denumirea de intoleranță la fructoză, absorbția slabă a fructozei duce la trecerea zahărului prin întregul sistem digestiv, deoarece corpul tău nu este capabil să-l doboare. Când ajunge în intestine, poate provoca diaree și gaze, precum și dureri abdominale, deoarece reacționează cu bacteriile naturale din intestin.
Indice glicemic ridicat
Datorită conținutului ridicat de zahăr, curmale sunt considerate un aliment glicemic ridicat. Indicele glicemic sau GI este o măsurare a cât de repede un aliment afectează nivelul glicemiei dumneavoastră. Potrivit University Health News, datele au un scor GI de 103, în timp ce glucoza este măsurată la 100. De asemenea, acestea au o încărcătură glicemică ridicată, ceea ce reprezintă o măsurare a cât de mult conținutul de carbohidrați al unui aliment afectează nivelul de zahăr din sânge. Deoarece datele sunt bogate în carbohidrați, cu aproximativ 40 de grame pe o porție de 2 uncii, acestea au o încărcătură glicemică ridicată, care măsoară 42. Supraconsumarea alimentelor cu un indice glicemic ridicat și încărcătură poate crește șansele de diabet de tip 2, boli de inimă și obezitate.
: Cum se calculează indicele glicemic
