Grapefruit oferă cantități semnificative de vitamine A și C și este relativ redus în calorii și scăzut pe indicele glicemic, ceea ce îl face o alegere nutritivă a fructelor pentru diabetici. Consumul de grapefruit vă poate ajuta, de asemenea, să vă controlați mai bine nivelul de zahăr din sânge, dar dacă luați anumite medicamente, este posibil să alegeți un fruct diferit din cauza interacțiunilor medicamentoase potențiale.
Conținut de carbohidrați
Jumătate din grapefruit mare are 53 de calorii și 13, 4 grame de carbohidrați, inclusiv 1, 8 grame de fibre. Dacă vă controlați glicemia prin numărarea carbohidraților, aceasta contează ca o porție de carbohidrați. Diabeticii pot avea, de obicei, între 45 și 75 de grame de carbohidrați pe masă sau trei-cinci porții de carbohidrați.
Index glicemic
Indicele glicemic estimează efectul unui aliment care conține carbohidrați asupra nivelului de zahăr din sânge. Alimentele cu un indice glicemic scăzut sub 55 nu sunt susceptibile de a cauza creșteri mari ale nivelului de zahăr din sânge, în timp ce cele cu un indice glicemic ridicat de 76 sau mai mult pot provoca vârfuri în nivelul glicemiei după ce le consumi. Grapefruit are un IG scăzut de 25, deci nu este probabil să aibă un efect semnificativ asupra glicemiei, atât timp cât urmăriți dimensiunea porției.
Rezultatele cercetării
Mâncarea unei jumătăți de grapefruit înainte de fiecare masă vă poate ajuta să vă controlați nivelul glicemiei și să pierdeți o cantitate mică de greutate, potrivit unui studiu publicat în „Journal of Medicinal Food” în martie 2006. Grapefruit proaspăt a ajutat la îmbunătățirea rezistenței la insulină precum și insulina nivelează la două ore după mâncare. Sucul de grapefruit a fost benefic și pentru pierderea în greutate, dar nu și pentru îmbunătățirea rezistenței la insulină.
Alte considerente
Lipiți cu grapefruit proaspăt în locul sucului de grapefruit, care este mai mare atât în calorii, cât și în carbohidrați. Fiecare pahar de 8 uncii are 94 de calorii și 22, 1 grame de carbohidrați. Consultați-vă cu medicul dumneavoastră înainte de a crește aportul de grapefruit, deoarece acest fruct poate interacționa cu multe medicamente, ceea ce face ca acestea să fie mai mult sau mai puțin eficiente, în conformitate cu Administrația americană pentru alimente și medicamente. De asemenea, poate interacționa cu medicamentul pentru diabet Metformin, ceea ce face ca un efect secundar numit acidoză lactică să fie mai probabil, potrivit unui studiu publicat în „Metode și descoperiri în farmacologie experimentală și clinică” în noiembrie 2009.
