Dacă vă preocupă glicemia, medicul dumneavoastră poate comanda un test de hemoglobină A1C. Acest test măsoară glicemia medie în ultimele trei luni. Este utilizat în principal ca test pentru persoanele cu diabet.
Dacă nivelul dvs. A1C este ridicat, îl puteți îmbunătăți urmând același tip de diete pe care le urmează persoanele cu diabet zaharat pentru a ajuta la gestionarea glicemiei. Aceste diete includ numărarea carbohidraților, dieta pentru schimbul de diabet și un plan numit Create Your Plate.
Hemoglobina A1C 101
A1C măsoară atașarea glucozei la hemoglobină, care este proteina din globulele roșii care transportă oxigen în întregul corp. Se măsoară ca procent și cu cât este mai mare procentul, cu atât nivelul de zahăr din sânge este mai mare.
Un A1C normal este de 5, 7% sau mai puțin. Un A1C cuprins între 5, 7% și 6, 4% este un semn de prediabet, un factor de risc pentru dezvoltarea diabetului de tip 2 și indică faptul că glicemia medie, sau EAG, este de aproximativ 126 miligrame pe decilitru. Un A1C de 6, 5 sau mai mult înseamnă de obicei că aveți diabet, iar zaharurile din sângele dvs. au o medie de peste 126 miligrame pe decilitru.
Numărarea carbohidraților
Alimentele care conțin carbohidrați, inclusiv amidonuri și semințe, fructe, lapte și iaurt au cel mai mare impact asupra glicemiei. Controlul nivelului de carbohidrați pe care îl consumi la fiecare masă ajută la menținerea glicemiei sub control. Numărarea carbohidraților este un sistem de dietă care vă ajută să controlați aportul de carbohidrați.
La dietă, mâncați un număr specificat de grame sau porții de carbohidrați la fiecare masă. Medicul sau dieteticianul vă poate ajuta să determinați cantitățile de carbohidrați, dar în general variază de la 45 la 60 de grame, sau de la trei la patru porții de carbohidrați, la fiecare masă.
O porție de carbohidrați de 15 grame este egală cu o felie de pâine, 1/3 cană de orez sau paste, o bucată de fructe de 4 uncii, 1 cană de lapte sau 1/2 cană de mazăre. Pentru sănătate și echilibru, fiecare masă ar trebui să includă o sursă de proteine, grăsimi sănătoase și o legumă non-amidică - de exemplu pește gras sau pui gătit în ulei de măsline și verdeață mixtă sau broccoli aburit.
Dieta de schimb
Lista de schimb de diabet este un alt instrument de planificare a mesei care ajută la controlul glicemiei până la scăderea nivelului A1C. Sistemul de schimb grupează alimentele pe baza unor asemănări din conținutul nutrițional, inclusiv carbohidrați, proteine, grăsimi și calorii. Astfel, alimentele din fiecare grup pot fi schimbate pentru a ajuta la planificarea mesei.
Grupurile alimentare includ amidon, fructe, lapte, carne și alternative de carne, legume și grăsimi. La planificarea mesei, puteți schimba 3/4 cană de cereale reci neîndulcite cu 1/2 cană de ovăz fiert la micul dejun. Planul dvs. de dietă vă permite să aveți un număr stabilit de schimburi de la fiecare grup alimentar în fiecare zi. La fel ca în ceea ce privește numărarea carbohidraților, schimburile alimentare trebuie distribuite uniform între mese și gustări, pentru un control mai bun al zahărului din sânge.
Creați placa dvs.
Pentru unii oameni, numărarea carbohidraților și a schimburilor poate face planificarea mesei prea complicată, mai ales dacă sunteți recent diagnosticat cu diabet. Asociatia Americana pentru Diabet sugereaza o tehnica mai simpla de planificare a meselor pentru a ajuta la controlul zaharului din sange si pentru a ajuta la imbunatatirea nivelurilor de A1C numite Create Your Plate. Această dietă folosește placa de cină pentru a vă ajuta să controlați carbohidrații și caloriile.
Mai întâi, împărțiți placa în jumătate, apoi împărțiți una dintre jumătăți în jumătate din nou pentru a crea trei secțiuni. Umpleți cea mai mare secțiune cu legume non-amidonice, cum ar fi broccoli sau fasole verde, una dintre secțiunile mai mici cu un amidon sănătos, cum ar fi cartofii dulci sau orezul brun și cealaltă secțiune mai mică cu o proteină slabă, cum ar fi somonul sau tofu. Rotunjeste-ti masa cu o portie mica de fructe sau o portie de lapte sau iaurt neindulcit.
