Izolat proteic de grâu este un supliment alimentar bogat în proteine și sărac în carbohidrați și grăsimi. Izolatul de proteine din grâu este un supliment popular de nutriție pentru sport, în special în rândul culturistilor și al sportivilor care antrenează forța, deoarece conținutul ridicat de proteine poate fi util în producerea creșterii musculare. În ciuda potențialelor beneficii ale izolatului de proteine de grâu, consultați medicul înainte de a-l utiliza sau alte suplimente.
De ce grâu?
Izolatul de proteine de grâu poate fi o alternativă potrivită pentru un alt supliment proteic popular, zerul, deoarece spre deosebire de zer, izolatul de proteine din grâu nu este obținut din produse lactate. Astfel, izolatul de proteine de grâu nu conține lactoză, un zahăr lactat. Dacă sunteți intolerant la lactoză, consumul de lactoză poate duce la balonare, crampe, greață și diaree, așa că poate doriți să evitați zerul și alte proteine lactate, cum ar fi pudra de cazeină. În acest caz, izolatul de proteine de grâu ar fi o alternativă benefică.
Conținutul de calorii
Izolatul de proteine de grâu poate fi un supliment benefic pentru dietă, deoarece este sărac în calorii. Fiecare porție de izolat proteic de grâu conține doar 100 de calorii. Din cauza conținutului redus de calorii, crearea unui izolat de proteine de grâu pentru a înlocui o masă poate ajuta la pierderea în greutate. De exemplu, dacă bei un shake izolat de proteine de grâu în loc să mănânci un sub-curcan de 6 inci în fiecare zi, ai consuma 1.260 de calorii mai puțin într-o săptămână. Această sumă este suficientă pentru a pierde mai mult de 1/3 lb.
Conținut de proteine
Izolat proteic de grâu este bogat în proteine - fiecare porție conține 20 g. Acest lucru face ca izolatul de proteine de grâu să fie potrivit pentru recuperarea post-antrenament. Cercetările publicate în ediția din decembrie 2010 a „Jurnalului Internațional al Sportului Nutriției și Metabolismului Exercițiului” au descoperit că consumul a 20 g de proteine după antrenamente a stimulat o rată optimă de sinteză a proteinelor musculare, un proces care determină repararea și creșterea mușchilor.
Conținut de carbohidrați
Spre deosebire de produsele de grâu, cum ar fi pastele și pâinea, izolatul de proteine din grâu este sărac în carbohidrați. Fiecare porție de izolat proteic de grâu conține doar 3 g de carbohidrați, cu 1 g de zahăr și fără fibre alimentare.
Conținut de grăsime
Izolatul de proteine din grâu are un conținut scăzut de grăsimi, cu doar 1 g de grăsime pe porție. Acest lucru poate face ca izolatul de proteine din grâu să fie potrivit pentru dietele cu conținut scăzut de grăsimi.
Gluten
Deoarece izolatul de proteine de grâu este un produs de grâu, acesta poate conține gluten, un tip de proteine care se găsește în boabe. Deși multe persoane pot digera glutenul fără probleme, cei cu boală celiacă suferă de greață, diaree, balonare, indigestie și leziuni intestinale atunci când consumă gluten. Conținutul de gluten diferă de la produse, deci verificați etichetele și consultați un medic înainte de utilizare.
