Grouper vine în numeroase varietăți, culori și dimensiuni. La fel ca majoritatea peștilor, mersul conține cantități mari de proteine, cantități minime de grăsimi saturate și fără zahăr. Spre deosebire de peștele cu apă rece grasă, gruperul nu furnizează cantități mari de acizi grași omega-3 sănătoși. Gruper poate transporta, de asemenea, o toxină, ciguatera, care poate provoca probleme neurologice dacă o ingerati.
calorii
Majoritatea peștilor, inclusiv cea a mierii, sunt în mod natural sărace în calorii. O porție brută de 3 uncii de mero furnizează 100 de calorii. Aceasta echivalează cu doar 5 la sută din aportul zilnic de calorii dacă consumi o dietă medie de 2.000 de calorii. Un filet fiert conține 240 de calorii. Datorită conținutului său redus de calorii, grouper face o alegere excelentă pentru alimente atunci când urmărești aportul caloric.
Proteină
Proteinele sunt esențiale pentru repararea părților deteriorate ale corpului și pentru construirea de țesuturi noi. Peștele servește ca o sursă abundentă de proteine. Grouper conține 16, 5 grame de proteine într-o porție de pește gătită de 3 uncii, ceea ce echivalează cu puțin peste 25 la sută din aportul dvs. zilnic recomandat de 50 de grame de proteine pe zi. Un file conține 50 de grame de proteine, sau 100 la sută din nevoile dvs. de proteine.
Carbohidrati si grasimi
Gruper nu conține carbohidrați. Gruper conține unele grăsimi, majoritatea nesaturate. Gruper conține o cantitate mică de acizi grași omega-3 DHA și EPA, deși nu este aproape la fel de mult ca peștele precum somonul, macroule sau heringul, în conformitate cu Grantul Mării din Minnesota.
Vitamine si minerale
Gruper, ca și alți pești, servește ca o sursă excelentă de unele vitamine și minerale și, de asemenea, conține cantități mici de minerale, cum ar fi sodiu. O porție dintr-un file furnizează 25 la sută necesarul de vitamina D, 15 la sută din fier, 20 la sută din magneziu și cantități mici din vitaminele complexului B. Un file gătit conține, de asemenea, 8% din nevoile dvs. de zinc și vitamina A.
