Cafeaua este o bază în viața multor oameni datorită calităților sale „pick-me-up” și a beneficiilor raportate pentru sănătate. Ceea ce poate nu știți este că atunci când beți cafea, nivelul dopaminei crește în creier, ceea ce duce la o stare de spirit mai bună și la sentimente de bunăstare.
Bacsis
Conform Academiei Naționale de Științe Medicină Inginerie Medicină, cofeina crește eliberarea de dopamină în striatum acționând asupra receptorilor de adenozină A1. Striatum, un nucleu din antebraț, controlează sistemele motorii și de recompense.
Efectul cafeină-dopamină
Harvard Medical School definește dopamina ca un neurotransmițător legat de iubire, plăcere și motivație. Acesta joacă un rol cheie în sistemul de recompensare a creierului și sprijină procesele de zi cu zi, cum ar fi controlul motor, învățarea și memoria. Câțiva factori, inclusiv ceea ce mănânci și bei, pot afecta nivelul de dopamină - motiv pentru care oamenii vorbesc despre efectul de cafea-dopamină.
Potrivit Administrației SUA pentru Alimente și Medicamente, adulții sănătoși pot avea aproximativ 400 de miligrame de cofeină pe zi, fără efecte secundare periculoase sau negative. Adică cam patru-cinci căni de cafea. Un mic studiu publicat în Translational Psychiatry în aprilie 2015 afirmă că cofeina blochează receptorii adenozinei, ceea ce duce la o creștere a semnalizării dopaminei. Atunci când dopamina este eliberată, îi face pe oameni să se simtă bine, astfel încât ei să ajungă la o altă ceașcă de cafea.
Acest neurotransmițător sporește, de asemenea, atenția și atenția mentală. Acest lucru poate explica de ce te simți alert atunci când bei cafea. Conform unui document de cercetare din decembrie 2016 în Neuroscience & Biobehavioral Review , cofeina poate îmbunătăți cunoștințele chiar și atunci când este consumată în doze mici. În plus, are efecte pozitive asupra timpului de reacție și a performanței fizice.
Efectele cofeinei
Există multe dezbateri cu privire la dacă cofeina este sau nu benefică pentru sănătatea umană. Un studiu din martie 2019 publicat în Nutrienți și-a propus să analizeze percepțiile consumatorilor privind beneficiile pentru sănătate, consumul și motivele de cumpărare ale consumatorilor. Dovezile arată că consumul de cafea este recunoscut ca o plăcere, dar consumatorii nu sunt complet conștienți de beneficiile sale pentru sănătate.
Cu toate acestea, Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente afirmă că pot apărea unele efecte secundare neplăcute dacă consumi mai multă cofeină decât poți tolera. Acestea includ, de obicei, insomnie, tulburări, anxietate, ritm cardiac rapid, stomac supărat, greață, dureri de cap și sentimente de nefericire. Tulburările de somn pot fi un efect secundar al cofeinei, dar există efecte secundare de a nu dormi suficient.
După cum notează Biblioteca Națională de Medicină din SUA, cofeina este un diuretic, astfel încât ajută corpul să scape de sare și apă în plus. De asemenea, poate crește eliberarea de acid în stomac, ceea ce poate duce la arsuri la stomac.
În plus, cofeina poate să nu fie în siguranță pentru unele persoane. Ar trebui să vă consultați cu medicul pentru a vedea dacă sunteți unul dintre ei. Persoanele care pot avea nevoie să limiteze sau să evite cofeina includ femei însărcinate și care alăptează, persoane cu tulburări de somn și hipertensiune arterială și persoane care suferă de anxietate.
Cum se taie cofeina
Cu 95 de miligrame pe cană, cafeaua are una dintre cele mai mari doze de cofeină care este la îndemâna tuturor, potrivit USDA. Dacă aveți reacții adverse cauzate de cofeină sau simțiți că depindeți prea mult de ea, există câteva modalități de a reduce și de a înlocui.
Amintiți-vă, este important să tăiați din nou încet decât să renunțați la curcanul rece. În loc să beți cafea pentru a vă stimula energia, încercați următoarele opțiuni:
- Cafeaua Decaf oferă o cantitate mică de cofeină (2 până la 5 miligrame la 8 uncii) - deci dacă nu puteți da acel obicei din cafea, atunci acesta este un înlocuitor excelent.
- Ceaiul instantaneu oferă o alternativă sănătoasă la cafea. Cu 26 de miligrame de cofeină pe cană, nu este la fel de mult ca în cafea, ci doar suficient pentru a vă trece pe parcursul zilei, fără să vă confruntați cu tremur sau anxietate.
- Spre deosebire de ceaiul verde, cu ceai matcha, consumi întreaga frunză, care oferă mai mulți antioxidanți și cofeină. O lingură de matcă bio Encha oferă aproximativ 60 de miligrame de cofeină, în funcție de marcă,
- Unele cereale pentru micul dejun vă pot oferi un impuls suplimentar dimineața și pot conține până la 11 miligrame de cafeină.
