Pentru majoritatea oamenilor, consumul de cafea face parte dintr-o rutină zilnică. Dar, pentru unii indivizi, acea cană de joe poate duce la balonarea stomacului inconfortabilă. Există o serie de motive pentru care este posibil să experimentați balonarea cafelei și nu toate au de-a face cu cafeaua în sine.
?
Probleme balonante și digestive
Dacă te-ai fi gândit să spui: "Cofeina mă face să balonez", ar putea exista mai multe motive pentru care. Balonarea poate fi cauzată, printre altele, de indigestie și de afecțiuni gastro-intestinale, cum ar fi sindromul de colon iritabil (IBS). Într-un articol din mai 2016 publicat în The Journal for Nurse Practitioners , cercetătorii au descoperit într-un studiu IBS pe 330 de pacienți, cafeaua a fost unul dintre primele 10 alimente care au provocat balonare și au produs simptome IBS. Declanșarea simptomelor IBS poate duce la disconfort suplimentar și balonare la stomac.
Cafeaua nu provoacă probleme gastrointestinale la toată lumea. Însă, un studiu din martie 2016 publicat în Nutrition Journal a constatat că, în minoritatea persoanelor sensibile la cofeină, consumul de cafea a fost legat de probleme ale GI, cum ar fi balonarea. Un raport din iunie 2018 la Institutul pentru Informații Științifice privind Cafeaua enumeră genetica, aportul de alcool și dieta, ca factori care afectează sensibilitatea la cofeină sau cât de repede poți metaboliza cofeina din corpul tău.
Chiar și pentru consumatorii obișnuiți de cafea, consumul unei cantități excesive de cofeină poate provoca un stomac supărat. FDA recomandă un maxim zilnic de 400 de miligrame de cafeină (sau aproximativ 4 sau 5 căni de cafea), deși variațiile individuale trebuie luate în considerare.
O posibilă soluție pentru a reduce problemele digestive este să schimbi friptura de cafea. Cofeina stimulează secreția de acid gastric, care vă ajută stomacul să digere mâncarea, dar se consideră că această producție de acid provoacă și iritarea intestinelor. Într-un articol din iunie 2014 în Molecular Nutrition & Food Research , cercetătorii au descoperit că la voluntarii sănătoși, friptura întunecată (în comparație cu friptura medie) a redus secreția de acid gastric și, astfel, ar putea fi mai ușoară pe stomac. Boabele de cafea prăjite întunecate sunt prăjite mai mult sau la o temperatură mai mare decât fasolea prăjită medie sau ușoară, ceea ce reduce conținutul de cofeină.
Balonare și intoleranță la lactoză
Intoleranța la lactoză este o intoleranță alimentară destul de comună. O analiză din iulie 2017 în The Lancet: Gastroenterologie și Hepatologie , malabsorbția la lactoză (un simptom digestiv al intoleranței la lactoză) este răspândită, afectând 68% din populația lumii.
Pentru a reduce balonarea stomacului din lactate, puteți să vă schimbați dieta pentru a reduce sau a evita produsele lactozei în totalitate - optați pentru lapte fără lactoză sau adăugați produse lactate precum lapte de nuci, soia, orez, nucă de cocos sau ovăz, dar acordați atenție oricăror alte intoleranțe alimentare. ai putea avea.
Balonare și îndulcitori artificiali
Un alt vinovat al balonului tău de burtă ar putea fi îndulcitorul pe care îl adaugi la cafeaua ta. Deși îndulcitorii artificiali și înlocuitorii de zahăr pot fi mai mici în calorii, nu sunt neapărat mai sănătoși decât zahărul obișnuit.
Alcoolii de zahăr precum sorbitolul și maltitolul nu sunt ușor digerați de organism. O revizuire din octombrie 2016 în Journal of International Dentistry a arătat că alcoolii din zahăr, atunci când sunt consumați în cantități mari, pot provoca efecte laxative, diaree, gaze excesive și balonare. O lucrare din septembrie 2018 publicată în Molecules a mai constatat că îndulcitorii artificiali pot fi toxici pentru microbii digestivi ai intestinului.
