Încă din cele mai vechi timpuri, beneficiile uleiului de măsline și ale lămâii au fost cunoscute - laudate ca alimente nutritive și remedii populare eficiente. În anul 400 î.Hr., renumitul medic grec și „Părintele medicinei”, Hipocrate, a prescris ulei de măsline pentru mai mult de 60 de afecțiuni medicale, numindu-l „Marele Vindecător”. El considera că citricele, cum ar fi lamaia, sunt un mare energizant pentru organism, contracarant flegmei și letargiei. Împreună, aceste două remedii powerhouse aduc beneficii testate în timp, care susțin și cercetarea științifică modernă.
Beneficiile de vindecare ale uleiului de măsline
Hipocrate nu a fost singurul grec antic care cânta laudele uleiului de măsline; Homer, care a scris mari opere, inclusiv „Iliada” și „Odiseea”, au numit substanța „aur lichid”, iar oamenii de știință de astăzi tind să fie de acord.
Uleiul de măsline conține o mulțime de ingrediente pentru sănătate, inclusiv vitamina E, grăsimi monoinsaturate, acid oleic, fenoli ai plantelor biodisponibile, antiinflamatorii și antioxidanți. Uleiul este un ingredient de bază în Dieta mediteraneană, recomandat de medici pentru o serie de afecțiuni cronice, inclusiv boli de inimă, depresie, demență, boli ale ficatului gras și multe altele.
Studii recente confirmă ceea ce Hipocrate știa cu mult timp în urmă. O revizuire a studiului din 2018 realizată de Universitatea Sapienza din Roma a examinat rezultatele la nivel mondial care confirmă beneficiile uleiului de măsline ca nutrient vasodilatator, antiinflamator și antioxidant care reduce stresul asupra sistemului cardiovascular.
Un alt studiu realizat în 2018 de Centrul pentru Medicină specifică genului a arătat că joacă un rol pozitiv de vindecare în bolile inflamatorii cronice, cum ar fi artrita reumatoidă, scleroza multiplă, lupusul, bolile inflamatorii intestinale și psoriazisul.
Beneficiile anti-boală ale limonului
Un studiu din 2017 realizat de Universitatea din Pisa a confirmat teoria lui Hipocrate din mii de ani în urmă: citricele, cum ar fi lămâia, bergamota, lime și portocala, sunt utile în prevenirea și vindecarea mai multor aspecte ale bolilor cardiovasculare datorită conținutului de flavonoide.
Lamaia este de asemenea utilă pentru digestie și, atunci când este concentrată în forma sa de ulei esențial, poate ucide microbi periculoși, cum ar fi Listeria monocytogenes, conform unui studiu din 2017 publicat în BioMed Central. Jurnalul de igiena si sanatate orala raporteaza ca o solutie de 30% din sucul de lamaie in apa este la fel de eficienta ca o clatire orala facuta cu iod povidona atunci cand vine vorba de activitatea antibacteriana. Sucul de lămâie a mers însă cu un pas mai departe prin inhibarea reproducerii bacteriilor după clătire.
: 12 moduri de a face gustul apei mult mai bun
Lămâia adăugată în alimente ca ingredient poate ajuta la dezlănțuirea carotenoizilor din alimente precum morcovii, ceea ce face ca nutrientul să fie mai biodisponibil pentru organism. Cantitatea mare de lămâie de vitamina C, acid folic, limonină și alți nutrienți ambalează acest mic fruct galben cu beneficii pentru sănătate. S-a găsit util pentru afecțiuni atât de diverse, cum ar fi pietrele la rinichi, cancerul, bolile hepatice și pierderea în greutate.
Combinați acest duo dinamic
Începeți-vă ziua cu un pahar de apă amestecat cu sucul de o lămâie și 2 linguri de ulei de măsline și puteți vindeca constipația și vă va spori imunitatea. Acest lucru este potrivit antrenorului de wellness holistic al femeilor și medicului de terapie fizică Brenda Walding. Ambele ingrediente au o mulțime de proprietăți de vindecare care, atunci când sunt amestecate, oferă un tonic puternic care oferă multe beneficii vindecătoare. Hipocrat ar aproba cu siguranță.
Simți că gâdilă mică în gât în timpul sezonului rece și gripei? Încingeți un combo eficient de ulei de măsline, miere și lămâie adăugând câte un sfert de cană din fiecare într-un borcan Mason, amestecând bine și depozitând la frigider până la trei luni.
Sau urmați sfaturile date de Food Republic, încălzind uleiul și perfuzând cu câteva pui de rozmarin, cimbru sau ghimbir înainte de a agita în miere și lămâie. Fenolii din uleiul de măsline vor acoperi și vor combate inflamația, în timp ce celelalte ingrediente merg să lucreze la microbi.
