A merge vegan este una dintre tendințele alimentare cu cea mai rapidă creștere - și nu vedem că este un moft de viață scurtă. O dietă vegană nu este numai bună pentru corpul nostru, ci și pentru bunăstarea animalelor și pentru Mama Pământ. Cu toate acestea, mulți cred că a fi vegan înseamnă a subzista pe salată și că, prin urmare, îi lipsește nutriție, în special proteine.
Când se face corect, o dietă exclusivă pentru plante poate satisface toate nevoile dvs. alimentare. Dar adevărul este că, atunci când vine vorba de micul dejun, majoritatea dintre noi (inclusiv carnivorele) ne lipsește de proteine. Se dovedește că, potrivit USDA, mâncăm mai puțin de 15 la sută din aportul nostru total de proteine dimineața, iar cercetările emergente sugerează că diseminarea proteinei pe parcursul zilei poate fi la fel de importantă ca și cantitatea totală pe care o consumăm. acele 24 de ore. Pentru a vă ajuta potențialul de proteine la micul dejun, iată șapte rețete vegane cu cel puțin 15 grame de proteine pe care toată lumea, vegană sau nu, le va plăcea.
A merge vegan este una dintre tendințele alimentare cu cea mai rapidă creștere - și nu vedem că este un moft de viață scurtă. O dietă vegană nu este numai bună pentru corpul nostru, ci și pentru bunăstarea animalelor și pentru Mama Pământ. Cu toate acestea, mulți cred că a fi vegan înseamnă a subzista pe salată și că, prin urmare, îi lipsește nutriție, în special proteine.
Când se face corect, o dietă exclusivă pentru plante poate satisface toate nevoile dvs. alimentare. Dar adevărul este că, atunci când vine vorba de micul dejun, majoritatea dintre noi (inclusiv carnivorele) ne lipsește de proteine. Se dovedește că, potrivit USDA, mâncăm mai puțin de 15 la sută din aportul nostru total de proteine dimineața, iar cercetările emergente sugerează că diseminarea proteinei pe parcursul zilei poate fi la fel de importantă ca și cantitatea totală pe care o consumăm. acele 24 de ore. Pentru a vă ajuta potențialul de proteine la micul dejun, iată șapte rețete vegane cu cel puțin 15 grame de proteine pe care toată lumea, vegană sau nu, le va plăcea.
Lox Vegan, Bagel și Brânză Cremă
Un bagel masticat cu smântână cremoasă și somon afumat este una dintre cele mai mari plăceri ale vieții. Dar în loc de brânză cremă, de ce să nu schimbați un anacard și o răspândire pe bază de fasole, care reduce grăsimea saturată în general și crește fibra și proteinele? Și în loc de lox adevărat, am inclus și un lox pe bază de roșii care poartă în continuare acea aromă ascuțită, fumată, grație papricii afumate și fumului lichid. Omiteti bagelul mare, masticator in stil New York, care, conform USDA, este echivalent cu a manca patru felii si jumatate felii de paine alba si inlocuiti in schimb o brioasa engleza cu proteine bogate. În sfârșit de săptămână, transformați acest lucru într-un bar pentru micul dejun cu toate tipurile, inclusiv ceapa roșie (puteți să le încercați și la murat), capere, castraveți și marar proaspăt sau arpagic.
Rețetă și informații nutriționale: Lox Vegan, Bagel și Brânză Cremă
Credit: Jenna ButlerUn bagel masticat cu smântână cremoasă și somon afumat este una dintre cele mai mari plăceri ale vieții. Dar în loc de brânză cremă, de ce să nu schimbați un anacard și o răspândire pe bază de fasole, care reduce grăsimea saturată în general și crește fibra și proteinele? Și în loc de lox adevărat, am inclus un lox pe bază de roșii care poartă în continuare acea aromă ascuțită, afumată, datorită ardeiului afumat și fumului lichid. Omiteti bagelul mare, masticator in stil New York, care, conform USDA, este echivalent cu a manca patru felii si jumatate felii de paine alba si inlocuiti in schimb o brioasa engleza cu proteine bogate. În sfârșit de săptămână, transformați acest lucru într-un bar pentru micul dejun cu toate tipurile, inclusiv ceapa roșie (puteți să le încercați și la murat), capere, castraveți și marar proaspăt sau arpagic.
Rețetă și informații nutriționale: Lox Vegan, Bagel și Brânză Cremă
Cherry-Kamut Porridge
Kamut este o boabă străveche din Egipt care conține 9, 8 grame de proteine în fiecare porție. În cazul în care vă întrebați, da, asta va învinge quinoa când vine vorba de proteine. De asemenea, oferă o textură mai groasă, mai mestecată decât majoritatea porridelor, care se asortează bine cu nucile crocante, omega-3 și cireșele dulci. Sucul de vișine a fost găsit pentru a ajuta recuperarea mușchilor, potrivit unei lucrări publicate la Universitatea din New Mexico, făcând din aceasta o masă optimă după antrenament. Laptele de mazăre sau soia oferă acestui fel de mâncare o textură cremoasă, dar adaugă și aproximativ opt grame de proteine. Căutați versiuni neîndulcite pentru a menține conținutul de zahăr scăzut.
Rețetă și informații nutriționale: Porridge Cherry-Kamut
Credit: Jenna ButlerKamut este o boabă străveche din Egipt care conține 9, 8 grame de proteine în fiecare porție. În cazul în care vă întrebați, da, asta va învinge quinoa când vine vorba de proteine. De asemenea, oferă o textură mai groasă, mai mestecată decât majoritatea porridelor, care se asortează bine cu nucile crocante, omega-3 și cireșele dulci. Sucul de vișine a fost găsit pentru a ajuta recuperarea mușchilor, potrivit unei lucrări publicate la Universitatea din New Mexico, făcând din aceasta o masă optimă după antrenament. Laptele de mazăre sau soia oferă acestui fel de mâncare o textură cremoasă, dar adaugă și aproximativ opt grame de proteine. Căutați versiuni neîndulcite pentru a menține conținutul de zahăr scăzut.
Rețetă și informații nutriționale: Porridge Cherry-Kamut
Mic dejun picant Burrito
Datorită naturii sale de mână, acest mic dejun este pentru persoana care nu are timp dimineața să se așeze și să se alimenteze. Bonus: Burritosul poate fi făcut în avans și înghețat, astfel încât să puteți pur și simplu să strângeți unul și să scăpați ușa în orice zi a săptămânii. Folosind o tortilă cu granule încolțite în locul unei tortule obișnuite de făină crește conținutul de proteine cu 50%. Furișul în fasolea pinto și folosirea tofu-ului în locul ouălor menține conținutul ridicat de proteine. Și dacă topiți burrito-ul cu felii de avocado, veți avea un mic dejun echilibrat în carbohidrați, proteine și grăsimi, care vă va ajuta să vă păstrați sățioși toată dimineața.
Rețetă și informații nutriționale: Mic dejun picant Burrito
Credit: Jenna ButlerDatorită naturii sale de mână, acest mic dejun este pentru persoana care nu are timp dimineața să se așeze și să se alimenteze. Bonus: Burritosul poate fi făcut în avans și înghețat, astfel încât să puteți pur și simplu să strângeți unul și să scăpați ușa în orice zi a săptămânii. Folosind o tortilă cu granule încolțite în locul unei tortule obișnuite de făină crește conținutul de proteine cu 50%. Furișul în fasolea pinto și folosirea tofu-ului în locul ouălor menține conținutul ridicat de proteine. Și dacă topiți burrito-ul cu felii de avocado, veți avea un mic dejun echilibrat în carbohidrați, proteine și grăsimi, care vă va ajuta să vă păstrați sățioși toată dimineața.
Rețetă și informații nutriționale: Mic dejun picant Burrito
Smoothie Mochaccino
Vorbește despre eficiență dimineața. Vei putea sări peste linia de la Starbucks cu acest combo de mic dejun și cofeină. Folosirea cafelei ca lichid în locul apei și asocierea cu o nucă neindulcită sau lapte pe bază de cereale și praf de proteine de mazăre ciocolată îi oferă acestui smoothie bogăția și textura cremoasă. Proteina de mazăre este o opțiune excelentă pentru proteina pudră, deoarece mazărea, potrivit Cambridge University Press, ajută la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge și susține funcția generală a intestinului. De asemenea, sunt încărcate cu vitamine, minerale și fitochimice. Cu aproximativ 20 de grame pe porție, acest smoothie este un mod ușor (și delicios) de a obține doza de proteine dimineața.
Reteta si informatii nutritive: Mochaccino Smoothie
Credit: Jenna ButlerVorbește despre eficiență dimineața. Vei putea sări peste linia de la Starbucks cu acest combo de mic dejun și cofeină. Folosirea cafelei ca lichid în locul apei și asocierea cu o nucă neindulcită sau lapte pe bază de cereale și praf de proteine de mazăre ciocolată îi oferă acestui smoothie bogăția și textura cremoasă. Proteina de mazăre este o opțiune excelentă pentru proteina pudră, deoarece mazărea, potrivit Cambridge University Press, ajută la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge și susține funcția generală a intestinului. De asemenea, sunt încărcate cu vitamine, minerale și fitochimice. Cu aproximativ 20 de grame pe porție, acest smoothie este un mod ușor (și delicios) de a obține doza de proteine dimineața.
Reteta si informatii nutritive: Mochaccino Smoothie
Bowl Protein Mic dejun
Datorită naturii lor ușor de aruncat, bolurile sunt încă în tendință în lumea alimentară. Și asta pentru că într-adevăr nu puteți greși dacă urmați acest șablon: cereale, proteine de înaltă calitate, verzi, legume, toppinguri amuzante și un pansament zippy. Aici am asociat ingredientele care stimulează proteine orezul sălbatic și edamame cu kale, avocado și o stropire de semințe de cânepă. Pansamentul de casă este simplu și poate fi folosit și pe alte feluri de mâncare precum salate și legume prăjite. Pansamentul prezintă tahini, care oferă grăsimi sănătoase și proteine (16 grame, respectiv cinci grame la două linguri, respectiv). Între timp, siropul de arțar ajută la echilibrarea aromelor și sucul de lămâie aduce o luminozitate răcoritoare bolului.
Rețetă și informații nutriționale: Bowl Protein Savory Mic dejun
Credit: Jenna ButlerDatorită naturii lor ușor de aruncat, bolurile sunt încă în tendință în lumea alimentară. Și asta pentru că într-adevăr nu puteți greși dacă urmați acest șablon: cereale, proteine de înaltă calitate, verzi, legume, toppinguri amuzante și un pansament zippy. Aici am asociat ingredientele care stimulează proteine orezul sălbatic și edamame cu kale, avocado și o stropire de semințe de cânepă. Pansamentul de casă este simplu și poate fi folosit și pe alte feluri de mâncare precum salate și legume prăjite. Pansamentul prezintă tahini, care oferă grăsimi sănătoase și proteine (16 grame, respectiv cinci grame la două linguri, respectiv). Între timp, siropul de arțar ajută la echilibrarea aromelor și sucul de lămâie aduce o luminozitate răcoritoare bolului.
Rețetă și informații nutriționale: Bowl Protein Savory Mic dejun
Overnight Chia Oats
Ovăzul peste noapte obține o îmbunătățire ușoară a proteinelor prin adăugarea de semințe de chia, care adaugă, de asemenea, câteva fibre bune pentru tine, oferind în această masă dimineață o textură mai groasă, asemănătoare budincă. Dar când vine vorba de semințe, de ce să te oprești acolo? Semințele de cânepă sunt o sursă excelentă de omega-3 pentru mâncătorii pe bază de plante, dar sunt și o armă secretă pentru adăugarea mai multor proteine în dieta ta. Sunt ușor de stropit pe aproape orice, fără a modifica gustul. Adăugați caisele proaspete (sau înghețate) pentru o cantitate mare de necesitate în baza altfel moale. Și, în timp ce puteți folosi orice fructe (și fiecare are propriile lor beneficii), USDA arată că caisele în mod specific sunt încărcate cu vitaminele A și C.
Rețetă și informații nutriționale: Ovăz Chia Ovăz
Credit: Jenna ButlerOvăzul peste noapte obține o îmbunătățire ușoară a proteinelor prin adăugarea de semințe de chia, care adaugă, de asemenea, câteva fibre bune pentru tine, oferind în această masă dimineață o textură mai groasă, asemănătoare budincă. Dar când vine vorba de semințe, de ce să te oprești acolo? Semințele de cânepă sunt o sursă excelentă de omega-3 pentru mâncătorii pe bază de plante, dar sunt și o armă secretă pentru adăugarea mai multor proteine în dieta ta. Sunt ușor de stropit pe aproape orice, fără a modifica gustul. Adăugați caisele proaspete (sau înghețate) pentru o cantitate mare de necesitate în baza altfel moale. Și, în timp ce puteți folosi orice fructe (și fiecare are propriile lor beneficii), USDA arată că caisele în mod specific sunt încărcate cu vitaminele A și C.
Rețetă și informații nutriționale: Ovăz Chia Ovăz
Hash Protein de cartofi dulci
Acest hash simplu va deveni cu ușurință micul dvs. dejun în timpul săptămânii. Este centrat în jurul a trei ingrediente principale, cartof dulce, avocado și tofu, iar apoi este îmbrăcat cu niște semințe de cânepă, salsa și mirodenii. Folosim tofu bogat în proteine, deoarece acesta nu oferă foarte mult pe cale de aromă, așa că îl puteți asezona oricât doriți. De asemenea, puteți pregăti cartofii dulci în avans. Combinați-le doar cu ulei de măsline și condimente și păstrați-le într-un recipient etanș la frigider, până când sunteți gata să le coaceți.
Rețetă și informații nutriționale: Hash Protein din cartofi dulci
Credit: Jenna ButlerAcest hash simplu va deveni cu ușurință micul dvs. dejun în timpul săptămânii. Este centrat în jurul a trei ingrediente principale, cartof dulce, avocado și tofu, iar apoi este îmbrăcat cu niște semințe de cânepă, salsa și mirodenii. Folosim tofu bogat în proteine, deoarece acesta nu oferă foarte mult pe cale de aromă, așa că îl puteți asezona oricât doriți. De asemenea, puteți pregăti cartofii dulci în avans. Combinați-le doar cu ulei de măsline și condimente și păstrați-le într-un recipient etanș la frigider, până când sunteți gata să le coaceți.
Rețetă și informații nutriționale: Hash Protein din cartofi dulci
Tu ce crezi?
Care dintre aceste mic dejunuri vegane vrei să încerci mai întâi? Care este rețeta ta preferată de mic dejun pe bază de plante? Spuneți-ne în comentariile de mai jos!
Credit: stocuri / Aleksandra JankovicCare dintre aceste mic dejunuri vegane vrei să încerci mai întâi? Care este rețeta ta preferată de mic dejun pe bază de plante? Spuneți-ne în comentariile de mai jos!
