Edamame sunt soia verde care conține substanțe nutritive esențiale, cum ar fi acizii grași omega-3, fier, zinc, vitamina C, folat și vitamina E. Disponibile proaspete sau congelate, fasolea poate fi preparată gătindu-le și coajându-le și le puteți mânca pe proprii sau în rețete în stil asiatic. Deși niciun singur aliment nu provoacă scădere în greutate, edamame poate face parte dintr-o dietă sănătoasă de slăbit.
Reduceți caloriile pentru a pierde în greutate
Edamame poate face parte dintr-o dietă controlată de calorii pentru a pierde în greutate, deoarece fiecare 1/2 cană conține doar 95 de calorii. Pentru a avea succes în pierderea în greutate, trebuie să consumi mai puține calorii decât ai cheltuit. Consumul de edamame ca parte a preparatelor cu conținut scăzut de calorii vă poate ajuta să reduceți consumul de calorii și să pierdeți în greutate. Serviți un burger cu legume cu edamame și morcovi, ridichi de daikon sau coreean, ghimbir, usturoi și orez brun, având în loc un burger de vită cu calorii superioare pe un chiftele alb cu cereale rafinate.
Consumați mâncăruri și gustări bogate în proteine
Edamame poate promova plinătatea și reduce aportul de calorii din cauza conținutului de proteine. Fiecare 1/2 cană de edamame furnizează aproape 8 grame de proteine, sau 16 la sută din valoarea zilnică pe baza unei diete de 2.000 de calorii. Proteina încetinește golirea alimentelor din stomac, astfel încât foamea să nu se întoarcă imediat după masă. Înmuiați legumele într-un amestec de edamame purificat cu usturoi, sos de soia cu conținut scăzut de sodiu și suc de lămâie pentru o gustare bogată în proteine, cu putine calorii sau adăugați edamame într-o salată pentru prânz.
Fii concentrat pe fibre
Dietele cu scădere în greutate vă pot lăsa să vă simțiți flămând sau lipsiți, iar alimentele bogate în fibre pot ajuta la atenuarea acestor senzații, deoarece pot fi mai satisfăcătoare pentru a mânca decât alimentele cu conținut scăzut de fibre. Fiecare 1/2 cană de edamame conține 4 grame de fibre sau 16% din valoarea zilnică. Edamame face singură o gustare cu conținut ridicat de fibre și proteine sau puteți înmuia legumele crude în salsa constând din edamame fierte cu suc de lime, usturoi, cilantro și roșii.
Considerații calorice
Deși edamame este un aliment pe bază de plante verzi, este mult mai mare în calorii decât legumele verzi, cum ar fi mazărea de zăpadă, broccoli și spanac. Controlează-ți cu atenție mărimile porțiunii pentru a evita să consumi mai multe calorii decât intenționezi atunci când consumi edamame. De asemenea, evitați să pregătiți edamame în rețete bogate în calorii pentru a vă limita consumul de calorii. Edamame conțin 4 grame de grăsime pe o porție de 1/2 cană, iar mâncărurile cu ulei, cum ar fi edamamul prăjit, sau brânza cu grăsime completă, cum ar fi edamame cu crustă parmezană, sunt chiar mai mari în calorii și grăsimi decât edamame simple.
