Îmbunătățirea simptomelor autismului și a altor tulburări de dezvoltare prin dieta este o metodă populară în rândul părinților. Cercetarea științifică nu este concludentă despre cât de eficientă este o dietă, cum ar fi GFCF, sau fără gluten / fără cazeină. Cu toate acestea, o serie de părinți au spus că dieta FCCF și-a schimbat viața. Dieta GFCF constă în două eliminări de bază: grâu și lactate.
Înlocuitori de lapte
Majoritatea copiilor beau lapte. Cu toate acestea, în dieta GFCF, laptele de vacă nu este permis. Găsirea unui înlocuitor de lapte care îi place copilului tău poate fi o provocare. Multe soiuri de surse alternative de lapte există, cum ar fi laptele de orez, laptele de migdale, laptele de soia și laptele de cânepă care pot fi găsite la magazinul local local. Asigurați-vă că recipientul precizează că produsul nu conține cazeină, nu doar lactat. Unele produse pot afirma că nu sunt lactate, dar conțin totuși proteine de cazeină ca îngroșător.
Pâine fără gluten
Pâinile comerciale conțin proteina de gluten din făina de grâu. Cu toate acestea, există mărci pe care le puteți găsi la supermarketul local care nu conține gluten. Aceste pâine sunt făcute din orez sau făină de tapioca. Gustul și textura sunt diferite de pâinea obișnuită. Diferita făină folosită pentru fabricarea mărcilor fără gluten conferă densității pâinii. Dacă aveți probleme pentru a găsi o pâine de care se bucură copilul dvs., încercați să vă faceți singuri. Retetele de paine fara gluten sunt online din belsug.
Înlocuitori de brânză
Brânza este un favorit comun al copiilor și eliminarea acestuia din dieta copilului dvs. poate fi dificilă. Produsele alternative de brânză sunt în mare parte pe bază de soia și au un gust și o textură similare cu brânza obișnuită a copilului. Verificați lista ingredientelor înainte de a cumpăra orice brânză alternativă, deoarece unele mărci care sunt etichetate „fără lactate” pot conține în continuare proteine de cazeină.
Carne
Carnea care este procesată minim și neflavată este considerată, în general, fără gluten. Carnea preambalată sau congelată poate conține condimente care nu sunt fără gluten, de aceea este important să verificați lista ingredientelor. De asemenea, aveți grijă la carnea care este pâine, cum ar fi peștele de pui, deoarece aceste produse conțin gluten.
Legume și fructe
Fructele și legumele proaspete sunt de obicei alegeri sigure pentru alimentele fără gluten / cazeină. Legumele congelate pot fi la fel de bine, atât timp cât nu sunt ambalate în sosuri sau arome, în special aromă de unt.
