Deficitul de fier este cel mai frecvent deficit de nutrienți din lume, potrivit Institutelor Naționale de Sănătate. Cu atât de mulți oameni care suferă de lipsă de fier în dietă, poate fi surprins să constatați că multe produse multivitaminice nu conțin fier. În timp ce fierul este esențial pentru sănătatea bună, producătorii de vitamine lasă adesea fierul din aceste produse pentru a reduce riscul de supradozaj sau intoxicații accidentale.
Beneficii
Fierul ajută la transportul oxigenului prin fluxul sanguin și este esențial pentru creșterea și repararea sănătoasă a celulelor. Lipsa de fier poate duce la oboseală și slăbiciune, împreună cu un sentiment general de stare de rău. De asemenea, fierul insuficient scade nivelul imunității corpului tău, făcându-te mai susceptibil la îmbolnăviri.
surse
Atât sursele de hrană vegetală, cât și animală conțin fier, ceea ce face posibil ca persoanele sănătoase să consume cantități suficiente de fier doar din dietă. Surse de origine animală includ carne roșie, pește și păsări de curte. Surse pe bază de plante includ leguminoase, fasole, fulgi de ovăz și spanac. Conform NIH, fierul din surse animale tinde să fie absorbit mai ușor în fluxul sanguin decât fierul pe bază de plante.
sume
Conform NIH, sugarii de până la un an necesită nu mai mult de 11 miligrame de fier în fiecare zi, în timp ce copiii de la 1 la 3 ani au nevoie de 7 miligrame zilnic. Cei între 4 și 8 ani necesită 10 miligrame, în timp ce copiii între 9 și 13 ani necesită 8 miligrame de fier.
Băieții adolescenți cu vârste cuprinse între 14 și 18 ani necesită 11 miligrame, în timp ce fetele din această categorie de vârstă au nevoie de 15 miligrame. Bărbații între 19 și 50 de ani necesită 8 miligrame zilnic, la fel și bărbații și femeile cu vârsta peste 50 de ani. Femeile cu vârste cuprinse între 19 și 50 de ani necesită 18 miligrame zilnic, cu excepția femeilor însărcinate, care au nevoie de 27 de miligrame pe zi.
riscuri
Unul dintre principalele motive pentru care multe vitamine nu conțin fier este că un procent mare din populație primește suficient fier dintr-o dietă sănătoasă. Conform Extensiei Universității de Stat din Dakota de Nord, bărbații și femeile post-menopauză nu au, de obicei, nevoie de suplimente de fier. Cu excepția persoanelor anemice și a femeilor mai tinere, puține grupuri sunt vulnerabile la lipsa de fier.
În plus, supradozajul de fier reprezintă numărul unu al intoxicațiilor accidentale pentru copii mici, conform Extensiei NDSU. Dozele de până la 200 de miligrame de fier pot ucide un copil mic. Eliminarea fierului din suplimentele cu multivitamină reduce șansa ca copiii să sufere de o supradoză.
consideraţii
Potrivit Școlii Medill de la Universitatea Northwestern, persoanele cu un nivel foarte scăzut de fier sau cei care au probleme în absorbția fierului din suplimente ar trebui să consume fier împreună cu Vitamina C. Vitamina C poate îmbunătăți absorbția fierului și vă poate ajuta corpul să rețină un procent mai mare de fierul din multivitamina sau suplimentul dumneavoastră.
În același timp, fierul poate interfera cu absorbția calciului uneori, astfel încât suplimentele de calciu și fier trebuie luate separat.
