Adesea optăm pentru salate, deoarece „sunt bune pentru noi” - sunt încărcate cu substanțe nutritive și, dacă sunt făcute corect, ne pot ajuta să ne menținem înclinați - dar pot obține un pic de hoh cu aceleași veggies vechi și topping-uri. O modalitate ușoară de a face o salată proaspătă și crocantă mai interesantă este să adăugați puțină căldură (ca la temperatură)! Iată 10 salate calde, pe bază de plante, pline de fibre și nutriție. Bucurați-vă de ele ca o salată laterală sau dublați porția și faceți-le o masă.
Adesea optăm pentru salate, deoarece „sunt bune pentru noi” - sunt încărcate cu substanțe nutritive și, dacă sunt făcute corect, ne pot ajuta să ne menținem înclinați - dar pot obține un pic de hoh cu aceleași veggies vechi și topping-uri. O modalitate ușoară de a face o salată proaspătă și crocantă mai interesantă este să adăugați puțină căldură (ca la temperatură)! Iată 10 salate calde, pe bază de plante, pline de fibre și nutriție. Bucurați-vă de ele ca o salată laterală sau dublați porția și faceți-le o masă.
1. Salată de morcov încolțit Herby cu vinetă de Tahini
Această salată caldă de morcovi este bogată în beta-caroten, fibre și vitamine A, C și K. Și culorile vibrante vor străluci chiar și cele mai negre zile. Vinaigreta de tahini este fructuoasă și sfâșietoare și completează pământimea legumelor cu rădăcină portocalie. CALORII: 180
Această salată caldă de morcovi este bogată în beta-caroten, fibre și vitamine A, C și K. Și culorile vibrante vor străluci chiar și cele mai sumbre zile. Vinaigreta de tahini este fructuoasă și sfâșietoare și completează pământimea legumelor cu rădăcină portocalie. CALORII: 180
2. Salată de varză roșie prăjită cu rodie
Atunci când este prăjită ușor, varza roșie se înmoaie ușor și eliberează o dulceață subtilă, păstrându-și în continuare cea mai mare parte a cernelii. Otetul ofera cantitatea potrivita de tangaj, iar arcurile de rodie aduc pop-ul perfect de luminozitate. Această salată este minunată pentru a face în loturi mari și se păstrează bine la frigider toată săptămâna. Când ești gata de mâncare, încălzește-te într-o tigaie pentru câteva minute înainte de servire. CALORII: 61
Credit: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMAtunci când este prăjită ușor, varza roșie se înmoaie ușor și eliberează o dulceață subtilă, păstrându-și în continuare cea mai mare parte a cernelii. Otetul ofera cantitatea potrivita de tangaj, iar arcurile de rodie aduc pop-ul perfect de luminozitate. Această salată este minunată pentru a face în loturi mari și se păstrează bine la frigider toată săptămâna. Când ești gata de mâncare, încălzește-te într-o tigaie pentru câteva minute înainte de servire. CALORII: 61
3. Salată de sfeclă stivuită cu pansament feta și portocaliu
Legumele rădăcinoase, în special sfecla, sunt minunate pentru că sunt de obicei disponibile pe tot parcursul anului. Și sfecla roșie și cea aurie sunt la pachet cu fitonutrienți și atât de multă frumusețe, încât este greu să nu-i iubești. Această salată caldă împerechează ambele soiuri de sfeclă cu un pansament portocaliu zesty și brânză feta sărată. CALORII: 114
Credit: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMLegumele rădăcinoase, în special sfecla, sunt minunate pentru că sunt de obicei disponibile pe tot parcursul anului. Și sfecla roșie și cea aurie sunt ambalate cu fitonutrienți și atât de multă frumusețe, încât este greu să nu-i iubești. Această salată caldă împerechează ambele soiuri de sfeclă cu un pansament portocaliu zesty și brânză feta sărată. CALORII: 114
4. Salată de ciuperci și ciuperci Ghete-sărate cu caise
Ciupercile și ghee-ul sunt o potrivire făcută în raiul alimentar. Această salată caldă îi împerechează pe cei doi cu bobul la alegere. Completarea cu caise uscate tocate adaugă un finisaj însorit și o dulceață în farfurie. CALORII: 196
Credit: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMCiupercile și ghee-ul sunt o potrivire făcută în raiul alimentar. Această salată caldă îi împerechează pe cei doi cu bobul la alegere. Completarea cu caise uscate tocate adaugă un finisaj însorit și o dulceață în farfurie. CALORII: 196
5. Salata de mic dejun Panzanella de iarnă
Salatele Panzanella au un moment în acest moment - și pentru un motiv întemeiat. Pentru că ce este mai bun decât legumele frumoase aruncate cu cantitatea potrivită de pansament și verdeață și pâine prăjită? Nimic. Cu excepția cazului în care are un ou pe el, așa cum face acesta! Și în timp ce o numim salată de mic dejun, vă puteți bucura de orice moment al zilei. CALORII: 361
Credit: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMSalatele Panzanella au un moment în acest moment - și pentru un motiv întemeiat. Pentru că ce este mai bun decât legumele frumoase aruncate cu cantitatea potrivită de pansament și verdeață și pâine prăjită? Nimic. Cu excepția cazului în care are un ou pe el, așa cum face acesta! Și în timp ce o numim salată de mic dejun, vă puteți bucura de orice moment al zilei. CALORII: 361
6. Salată de fasole albă de Zesty și Arugula
Ai auzit? Este anul pulsiunilor. Asta înseamnă că fasolea, lintea și leguminoasele primesc bine 15 minute de faimă. Sunt ambalate cu fibre și proteine pe bază de plante. Această salată caldă de fasole este condimentată cu o mulțime de citrice și terminată cu o mușcătură proaspătă și piperită de rumenă. CALORII: 162
Credit: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMAi auzit? Este anul pulsiunilor. Asta înseamnă că fasolea, lintea și leguminoasele primesc bine 15 minute de faimă. Sunt ambalate cu fibre și proteine pe bază de plante. Această salată caldă de fasole este condimentată cu o mulțime de citrice și terminată cu o mușcătură proaspătă și piperită de rumenă. CALORII: 162
7. Salată de cartofi prăjiți cu Kale și muștar gras
Nu există multe lucruri mai reconfortante decât cartofii prăjiți. Sunt o mâncare confortabilă, care este de fapt bună pentru tine. Combinați asta cu verdeațe abundente și un pansament cu muștar boabe și ați intrat într-o utopie cu salată caldă de cartofi. CALORII: 146
Credit: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMNu există multe lucruri mai reconfortante decât cartofii prăjiți. Sunt o mâncare confortabilă, care este de fapt bună pentru tine. Combinați asta cu verdeațe abundente și un pansament cu muștar boabe și ați intrat într-o utopie cu salată caldă de cartofi. CALORII: 146
Salată de morcovi și linte dulci și picante
Un pic de dulce este echilibrat cu un pic de condiment în această salată plină de morcov cald și de linte. Este încărcat cu proteine pe bază de plante și fibre pentru a vă menține plin ore întregi. Este masa perfectă pentru prânzurile săptămânii. CALORII: 143
Credit: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMUn pic de dulce este echilibrat cu un pic de condiment în această salată plină de morcov, cald și de linte. Este încărcat cu proteine pe bază de plante și fibre pentru a vă menține plin ore întregi. Este masa perfectă pentru prânzurile săptămânii. CALORII: 143
Salată Brassica și Praz Cu Vinaigretă Zeiță Verde
Varza Romanesco și Bruxelles sunt unele dintre cele mai bune brasice (acesta este numele familiei lor de plante), iar aici sunt împerecheate cu praz și aruncate într-o vinaigretă zeiță verde zestă. Mântuitor, magie umami. Dacă nu poți izvora Romanesco, conopida este o substituție perfectă. CALORII: 176
Credit: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMVarza Romanesco și Bruxelles sunt unele dintre cele mai bune brasice (acesta este numele familiei lor de plante), iar aici sunt împerecheate cu praz și aruncate într-o vinaigretă zeiță verde zestă. Mântuitor, magie umami. Dacă nu poți izvora Romanesco, conopida este o substituție perfectă. CALORII: 176
Salată Kale Wilted Cu Squash prăjită și pansament Dijon de arțar
Calul prăjit ușor este ofilit în jos și completat cu o combinație de dovlecei abundente, semințe luminoase, dulci de rodie, semințe de dovleac crocante și o pâlpâie de pansament Dijon de arțar. CALORII: 200
Credit: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMCalul prăjit ușor este ofilit în jos și completat cu o combinație de dovlecei abundente, semințe luminoase, dulci de rodie, semințe de dovleac crocante și o pâlpâie de pansament Dijon de arțar. CALORII: 200
Tu ce crezi?
Ai mai incercat salate calde inainte? Dacă da, care sunt unele dintre combinațiile preferate de arome? Care dintre aceste rețete veți încerca mai întâi? Împărtășește-ți gândurile cu noi în comentariile de mai jos.
Credit: Saklakova / iStock / Getty ImagesAi mai incercat salate calde inainte? Dacă da, care sunt unele dintre combinațiile preferate de arome? Care dintre aceste rețete veți încerca mai întâi? Împărtășește-ți gândurile cu noi în comentariile de mai jos.
