Tiroida, o glandă situată în partea din față a gâtului, excretă hormoni care reglează metabolismul. Dacă aveți o tiroidă nederactivă, cunoscută medical sub denumirea de hipotiroidism, corpul dvs. nu excretă suficient de mulți hormoni. În timp ce medicația este modul principal de tratament pentru hipotiroidism, dieta joacă, de asemenea, un rol important. De fapt, anumite alimente - soia ne fermentată, legume crucifere și mei, de exemplu - s-ar putea să nu fie atât de bune pentru tiroidă. Consultați medicul înainte de a face modificări la dieta dvs.
Alimente cu soia nefermentată
Laptele de soia, tofu, burgerii de soia și uleiul de soia sunt exemple de alimente de soia ne fermentate. Aceste alimente din soia sunt bogate în izoflavone, care sunt compuși ai plantelor care au activitate asemănătoare cu estrogenul. Izoflavonele de soia sunt considerate goitrogeni sau agenți care interferează cu funcția tiroidiană. Dacă aveți hipotiroidism, poate fi necesar să evitați sau să limitați aceste alimente în dieta dvs. Medicul dumneavoastră vă poate ajuta să determinați cât de mult puteți tolera soia ne fermentată. Cu toate acestea, alimentele de soia fermentate - cum ar fi tempeh, sos de soia și miso - nu conțin izoflavone și sunt bine să le includă în dieta ta.
Legume crucifere
Legumele crude crucifere - broccoli, varză de Bruxelles, varză și conopidă - conțin și goitrogeni. Mâncarea prea multor legume crucifere a provocat hipotiroidism la animale, potrivit Institutului Linus Pauling. Cu toate acestea, studiile la om nu au produs aceleași rezultate. Gătitul legumelor crucifere denaturează goitrogenii, făcându-i mai siguri de mâncat.
Înlocuirea mei
Meiul este un bob nutritiv, fără gluten, folosit la fabricarea cerealelor și pilafului și este adesea adăugat la supe și tocanite. Este, de asemenea, cerealele utilizate pentru a face pâinea plată indiană. Cu toate acestea, meiul poate suprima funcția tiroidiană, potrivit dieteticianului Cheryl Harris de pe site-ul Dieteticului de astăzi. Ea vă recomandă să înlocuiți meiul din dieta dvs. cu alte boabe. Printre alternativele sănătoase de cereale se numără orez brun, quinoa sau ovăz.
