Gustările sunt o parte importantă a unei diete sănătoase pentru copii, adolescenți și adulți. Alegerea gustărilor sănătoase poate fi utilă dacă încercați să vă gestionați greutatea, să reduceți foamea între mese și să stimulați energia. Gustările mici, cu conținut scăzut de grăsimi, consumate pe parcursul zilei, pot reduce poftele, foamea și mâncarea impulsivă. Mâncarea gustărilor nesănătoase care au zaharuri simple și concentrate, carbohidrați rafinați sau niveluri ridicate de grăsimi trans pot determina creșterea și scăderea rapidă a nivelului de zahăr din sânge, ceea ce poate duce la starea de spirit, iritabilitate și oboseală.
legume
Legumele proaspete sunt gustări sănătoase cu conținut scăzut de grăsimi pe care le puteți mânca în loc de alimente zaharoase sau bogate în grăsimi. Pregătiți morcovi, țelină, broccoli sau ardei roșu, verde sau galben înainte de timp și păstrați-i la frigider, astfel încât să puteți apuca întotdeauna o gustare ușoară, colorată, gustoasă și hrănitoare. Puteți servi legume proaspete, crude, cu mâncăruri, cum ar fi hummus, brânză cu conținut scăzut de grăsime sau pansament pentru salată, sau împrăștieri naturale cu arahide și unt de migdale. Puteți face, de asemenea, gustări de legume calde, inclusiv cartofi prăjiți, tăind cartofii dulci coapte în pană și aruncându-i cu puțină sare și ulei de măsline; supă de legume cu conținut scăzut de grăsimi; sau tortilele de porumb în jurul fasolei răcite vegetariene și brânza mexicană ușoară se amestecă și se încălzește până se topește brânza.
fruct
Unele dintre cele mai hrănitoare gustări conțin alimente din două sau mai multe dintre grupurile alimentare importante. Exemple bune de gustări cu fructe bogate în nutrienți sunt merele cu unt de arahide sau orice alte combinații de fructe și nuci și piersicile cu brânză de căsuță sau alte gustări care combină fructe și o mâncare lactată cu conținut scăzut de grăsimi. Alte gustări de fructe sunt fructe citrice proaspete, cum ar fi portocale și mandarine, sau fructe uscate, felii de mere, struguri și căpșuni. Puteți confecționa cabane de fructe strecurând cu grijă bucăți de fructe pe bastoane de covrig. Mereu necontestat și sorbetul de fructe sunt gustări cu conținut scăzut de grăsimi, la fel ca gheața aromată de casă, cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi și 100% suc de fructe. De asemenea, puteți înmuia fructe, cum ar fi bananele, în iaurt nefat.
Cerealele
Un studiu din 2008 publicat în revista „Nutriție, Metabolism și Boli Cardiovasculare” a descoperit că sănătatea inimii oamenilor se îmbunătățește atunci când consumă mai multe cereale integrale, cum ar fi ovăzul, orzul și orezul brun. Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că un aport mai mare de cereale este legat de un risc redus atât pentru accidente vasculare cerebrale, cât și pentru boli de inimă. Unele gustări pe bază de cereale includ cereale cu cereale integrale, granola cu fructe, brioșe cu tărâțe cu conținut scăzut de grăsimi, pană cu pita înmuiată în hummus sau pâine de buzunar pita umplută cu roșii, salată, castraveți și pansament cu salate cu conținut scăzut de grăsimi.
