Ce este un ulcer stomacal?
Ulcerele de stomac, cunoscute și sub denumirea de ulcere gastrice, sunt leziuni care apar la nivelul mucoasei gastrice sau a membranei mucoase care aliniază suprafața interioară a stomacului. Ulcerele gastrice sunt o formă comună a bolii ulcerului peptic, un termen care descrie plăgi deschise, uneori dureroase, în mucoasa tractului gastrointestinal.
În timp ce unele ulcerații nu prezintă simptome, principalul semn al unui ulcer gastric este rănirea, arsura sau durerile aflate chiar sub nivelul pieptului. Mâncarea se poate agrava sau ameliora această durere de ulcer.
Ce cauzează ulcerele de stomac?
Ulcerele de stomac se formează atunci când există o slăbire a barierei mucoasei gastrice, un sistem de mecanisme de apărare fizice și chimice care protejează mucoasa stomacului de sucurile digestive dure și de acidul stomacal. Această barieră a mucoasei compromise face căptușeala stomacului este mai susceptibilă la eroziune sau deteriorare.
Istoric, factorii de stres și dietă - inclusiv aportul de cafea - s-au crezut că pot provoca ulcere gastrice. Cafeaua nu provoacă aceste ulcere, însă, o credință reafirmată de un studiu privind populația din 2013 publicat în revista Plos One.
Se știe acum că majoritatea ulcerelor sunt cauzate de bacteriile Helicobacter pylori sau de medicamentele anti-inflamatorii nesteroidiene (AINS), cum ar fi aspirina, ibuprofenul sau naproxenul, deoarece slăbesc mucoasa stomacului și fac mucoasa mai susceptibilă la deteriorarea sucurilor gastrice.
Ulcere de cafea și stomac
Cafeaua este cunoscută că influențează producția de acid stomacal, iar acest efect nu este pur și simplu legat de conținutul său de cofeină. Alte componente ale cafelei, inclusiv catecolii și N-alcanoil-5-hidroxitriptamida, stimulează secreția de acid gastric, motiv pentru care se consideră că cafeaua agravează simptomele ulcerului.
Dar cafeaua are cel puțin un compus care suprimă producția de acid stomac - un antioxidant numit N-metilpiridiniu, care se formează în timpul prăjirii boabelor.
În ciuda sfaturilor comune ca persoanele cu ulcer stomacal să evite cafeaua, teoria potrivit căreia cafeaua agravează durerea ulcerului nu a fost dovedită în mod clar de cercetări. În plus, cercetările disponibile privind impactul cafelei asupra diverselor afecțiuni gastrointestinale nu pot fi în întregime aplicabile consumatorului de cafea mediu și moderat.
De exemplu, unele dintre aceste studii au investigat simptomele după cantități neobișnuit de mari de cafea, în timp ce unele dintre aceste cercetări au inclus doar persoane cunoscute a fi sensibile la cafea, iar unele studii s-au bazat pe efectele secundare percepute și nu diagnosticate.
Diferențele dintre soiul de fasole și tehnicile de prăjire sunt, de asemenea, factori care pot influența simptomele. De exemplu, un studiu din 2014 publicat în Molecular Nutrition and Food Research a concluzionat un amestec de cafea cu prăjit întunecat stimulat mai puțin secreție de acid stomacal în comparație cu un amestec de piață cu prăjit mediu.
Și un studiu austriac din 2017 a demonstrat că receptorii gustului amar la nivelul gurii și stomacului au fost implicați în stimularea producției de acid gastric, ceea ce sugerează diferite soiuri și amestecuri vor avea efecte diferite în stomac. Cu alte cuvinte, relația dintre cafea și producția de acid stomacal este complexă și are nevoie de studii suplimentare.
Deci, dacă ești sau nu evitarea cafelei este o decizie personală, bazată pe impactul cafelei asupra simptomelor tale. Obiceiurile tale de cafea, inclusiv tipul și cantitatea pe care o bei și dacă bei sau nu cafea pe stomacul gol, vor juca, de asemenea, un rol în simptomele tale.
Modificări ale regimului ulcerului stomacal
Deși ghidurile de practică clinică pentru gestionarea ulcerului gastric nu conturează un plan alimentar specific, un model alimentar care pune accent pe fructe, legume, cereale integrale și fasole poate fi un punct de plecare util.
O dietă bogată în fibre este asociată cu niveluri scăzute de producție de acid stomac, iar o dietă bogată în fructe și legume poate îmbunătăți severitatea și simptomele ulcerului gastric prin proprietățile lor antioxidante, antiinflamatorii, antimicrobiene și de protecție celulară.
Alte modificări dietetice de luat în considerare dacă aveți ulcer stomacal includ:
- Dacă simptomele de ulcer se agravează atunci când beți cafea, încercați să beți cantități mai mici sau să experimentați cu alte băuturi, cum ar fi cafea sau ceai decafeinat.
- Păstrați un registru al dietei și a simptomelor dumneavoastră. Dacă anumite alimente sau băuturi provoacă iritare sau durere, încercați să le evitați.
- Adăugați în alimentația dvs. zilnică iaurt sau lapte fermentat, cum ar fi kefirul, deoarece bacteriile sănătoase din aceste alimente pot îmbunătăți eficacitatea tratamentului cu H. pylori.
- Dacă beți băuturi alcoolice, cereți sfatul medicului dumneavoastră dacă doriți să continuați sau nu. Deoarece alcoolul este un iritant gastric, poate agrava simptomele și este posibil să găsiți cel mai bine să limitați sau să evitați aceste băuturi.
Tratamente cu ulcer stomacal
Majoritatea ulcerelor pot fi tratate și se vor vindeca, chiar dacă acest proces poate dura câteva săptămâni. Dacă aveți un ulcer la stomac, medicul dumneavoastră va determina cel mai bun curs de tratament pentru dumneavoastră.
Antibioticele vor fi utilizate pentru a trata infecția cu H. pylori și AINS vor fi oprite dacă se consideră că aceste medicamente sunt cauzele ulcerului dumneavoastră. Aceste antibiotice pot include:
- Amoxicilina (Amoxil)
- Claritromicina (Biaxin)
- Metronidazol (Flagil)
- Tinidazol (Tindamax)
- Tetraciclina (Tetraciclina HCL)
- Levofloxacin (Levaquin)
De asemenea, medicamentele pot fi prescrise pentru a scădea acidul din stomac și pentru a proteja mucoasa stomacului în timp ce se vindecă. Acestea pot include:
- Omeprazol (Prilosec)
- Lansoprazol (Prevacid)
- Rabeprazol (Aciphex)
- Esomeprazol (Nexium)
- Pantoprazol (Protonix)
De asemenea, medicul dumneavoastră vă va recomanda renunțarea la fumat (dacă fumați) pentru a promova vindecarea.
Este important să știți când să solicitați asistență medicală. Dacă aveți dureri severe, sunteți neobișnuit de slabi sau amețiți sau dacă observați sânge în scaun sau vărsături, consultați imediat medicul dumneavoastră. Întrebați-vă medicul dacă există alte simptome care justifică o vizită urgentă sau de rutină.
