Este posibilă o pierdere în greutate extrem de rapidă, dar rareori este sănătoasă și aproape niciodată permanentă. Site-ul web pentru informații despre controlul greutății avertizează că pierderea a peste 3 kilograme pe săptămână este prea rapidă. Pierderea rapidă a greutății urmând o dietă moft te poate duce în acea rochie de mireasă, dar kilogramele în plus te vor aștepta cel mai probabil când luna de miere se va termina. Astfel, puteți continua o dietă cu ulei de măsline moft sau puteți încorpora ulei de măsline sănătos pentru inimă într-o dietă hrănitoare și să scăpați cinci kilograme care sunt mult mai predispuse să rămână. Consultați medicul înainte de a începe orice dietă nouă.
Identificare
Uleiul de măsline se face prin zdrobirea, apoi prin presarea măslinelor. A fost o bază a dietei mediteraneene de mii de ani. Uleiul de măsline extravirgin provine de la prima presare a măslinelor coapte și, potrivit site-ului Ochef, are mai puțin de 1% acid și oferă cea mai bogată aromă. Uleiul de măsline virgin provine și de la prima presare, dar poate conține până la 4% acid și gustul său este puțin mai neted. Etichetele „ușor” și „lumină suplimentară” pe care le vedeți pe sticlele de ulei de măsline se referă la culoare și aromă, nu la câte calorii sau la câtă grăsime conțin. Toate uleiurile de măsline conțin același număr de calorii, așa că alegeți uleiul de măsline în funcție de preferințele dvs. gustative.
Prejudecăți
Uleiul de măsline nu arde grăsimile. Nu are proprietăți chimice care să dizolve magic caloriile în acel tiramisu pe care l-ai avut pentru desert. A lua o lingură de ulei de măsline înainte de masă, așa cum sugerează unele diete fad, pur și simplu acționează ca un laxativ, ceea ce joacă credința greșită că mâncarea mai rapidă trece prin tine, cu atât mai puține calorii va absorbi corpul tău. Pur și simplu nu funcționează așa. Pierderea în greutate înseamnă a lua mai puține calorii decât ardeți, indiferent câte dintre acestea provin din uleiul de măsline.
Expert Insight
Școala Harvard de Sănătate Publică vă recomandă să înlocuiți uleiul de măsline cu pansamentele cu salată comercială, pentru sănătate cardiacă. A lua alegeri sănătoase la fiecare masă și pentru fiecare gustare este cea mai eficientă, pe termen lung, de a pierde în greutate și a o menține. O scădere constantă în greutate de 3 kilograme pe săptămână nu este suficientă pentru a te reduce cu o mărime întreagă a rochiei într-o lună, ci se poate face fără a te priva. Rețeaua de informații privind controlul greutății recomandă, de asemenea, că pierderea în greutate prea rapidă poate duce la calculi biliari. Spre deosebire de ceea ce susțin multe site-uri web pentru dieta dietetică, nu puteți elimina pietrele biliare din sistemul dvs., consumând ulei de măsline.
Beneficii
Uleiul de măsline, în special uleiul de măsline extravirgin, este plin de vitamina E și antioxidanți. Acestea ajută la combaterea radicalilor liberi din fluxul sanguin care pot fi cauza unor efecte ale îmbătrânirii, precum și a anumitor tipuri de cancer. Uleiul de măsline conține 77 la sută grăsimi monoinsaturate, potrivit Extensiei Universității de Stat din Ohio. Grăsimile monoasaturate sunt asociate cu scăderea lipoproteinelor cu densitate joasă - LDL-uri, colesterolul „rău” - și creșterea nivelului de lipoproteine cu densitate ridicată - HDL-uri, colesterolul „bun” - în fluxul sanguin. Un echilibru corect între LDL și HDL poate ajuta la scăderea riscului de boli de inimă. Cu cât corpul îți funcționează mai bine, cu atât te simți mai bine și cu atât este mai probabil să faci exerciții fizice și să faci alegeri sănătoase.
Avertizare
Consumul mai mult de o lingură sau cam de ulei de măsline într-o zi poate avea un efect laxativ. Acest lucru poate duce la diaree, ceea ce duce la deshidratare și posibilă dependență de laxativ. De asemenea, uleiul de măsline conține calorii. Înmuierea pâinii în ulei de măsline, în loc de unt, vă va economisi grăsimile saturate din produsele animale, dar o lingură de ulei de măsline conține 120 de calorii, unde o lingură de unt are doar 100. Douăzeci de calorii nu sunt suficiente pentru a vârf solzi, dar caloriile se pot adăuga rapid dacă nu ești atent.
