Puiul este o carne foarte diversă. Deoarece are un gust atât de neutru, există o varietate de moduri de a-l găti și de a obține diferite arome. O sursă excelentă de proteine, puiul are un gust deosebit de gătit în mai multe moduri sănătoase. Amintiți-vă că este sănătos doar dacă nu mâncați pielea, care este în mare parte toată grăsimea. Puteți alege să gătiți puiul cu pielea pe care să-l păstreze umezeala, dar nu uitați să îl eliminați înainte de a mânca. Indiferent de metoda de gătit pe care o alegeți, folosiți întotdeauna un termometru pentru mâncare și gătiți puiul la o temperatură internă de 165 de grade.
grill-ul
Grătarul este un mod sănătos de a găti pui, datorită capacității sale naturale de a infuza aroma în carne, fără a folosi sosuri sau uleiuri nesănătoase. Puteți grăta întregul sân, îl puteți tăia în fâșii sau să cubulați puiul, să adăugați legume și să îl grătați sub formă de cabule. Utilizarea chipsurilor de lemn sau a cărbunilor parfumate oferă un plus de aromă puiului tău. Folosiți un ulei sănătos, cum ar fi uleiul de măsline pentru a face marinade pentru a adăuga mai multă aromă puiului înainte de a grăta. Un pic de ulei este necesar pentru a împiedica puiul să se lipească de grătar, mai ales dacă este fără piele.
coacere
Gătirea puiului condimentat este un mod rapid, ușor și sănătos de a-l pregăti pentru tine și familia ta. O puteți găti pur și simplu condimentând ușor cu sare și piper sau puteți prepara cu o marinată. În general, nu este necesar ulei pentru a coace puiul, deoarece se gătește cu propriile sucuri. Folosirea foliei de aluminiu în interiorul cratiței poate ajuta la o curățare ușoară. După ce puiul este fraged și finalizat, îl puteți scoate din cuptor și puteți scurge lichidul sau uleiul în exces. Faceți niște legume sau orez brun ca parte sau tăiați puiul și puneți-l deasupra unei salate.
Prăjire sau prăjire
Prajirea puiului este asemanatoare cu coacerea, cu exceptia puiului gatit mai mult. Pielea este gătită până la punctul de a fi crocantă, dar carnea din interior este încă fragedă. Puteți spăla ușor puiul cu ulei sau unt pentru a ajuta procesul de croșetare. Deoarece fierberea și prăjirea este un proces puțin mai lung, uleiul are posibilitatea de a se evapora.
