Cu un conținut scăzut de grăsimi și calorii, tilapia este o intrare de care se vor bucura bucătarii conștienți de sănătate. Cu mai multe metode simple de gătit, puteți pregăti și servi rapid tilapia pentru oaspeții familiei și pentru ultimele minute. Flexibilitatea de a adăuga ierburi proaspete și condimente la masa fiecărei persoane asigură că oaspeții vor avea un fel de mâncare personalizat special pentru a se potrivi cu gustul lor.
Braconaj
Acest proces implică prepararea peștilor într-o baie cu lichid aromat. Păcălirea tilapiei este o modalitate ușoară de a infuza aroma în pește, fără a adăuga unt sau ulei. Pentru a braconifica tilapia, așezați peștele într-un amestec de vin alb și condimentați cu ierburi proaspete, dacă doriți. Adăugați mai multe varietăți braconând peștele dvs. în bulionul fără sodiu sau într-un amestec de felii de lămâie și apă. Aduceți vinul la fiert, apoi reduceți căldura și fierbeți tilapia timp de 10 până la 15 minute. Peștele este complet gătit atunci când este ferm la atingere.
grill-ul
Grătarul este un mod sănătos de a găti tilapia fără a adăuga exces de grăsimi sau calorii. Pentru a grila tilapia, porniți grătarul cu gaz sau aprindeți grătarul cu cărbune. Ungeți fiecare bucată de tilapia ușor cu ulei de măsline și suc de citrice sau marinada la alegere. Ungeți grătarul grătar cu ulei de măsline și puneți peștele pe grătar la foc indirect. Mijlocul grătarului este cel mai tare și îți poate arde peștele înainte să fie gătit pe tot parcursul. Gătiti tilapia până când începeți să vedeți formări ușoare de grătar. Rotiți fileul și continuați să gătiți până când tilapia este complet gătită.
Aburire
În această metodă, aburul din tigaie gătește rapid tilapia, lăsând filetul umed și fraged. De asemenea, nu necesită adăugare de ulei în timpul procesului de gătit, așa că veți ajunge la o masă cu conținut scăzut de grăsimi. Pentru aburirea tilapiei, frecați mai întâi tilipia cu o combinație de ierburi proaspete, usturoi și ghimbir. Puneți filetele în partea de jos a unui coș de aburi. Umpleți o cratiță de dimensiuni medii cu 1 inci de apă și aduceți apa la fierbere pe aragaz. Puneți aburul în tava cu apă clocotită și gătiți peștele acoperit, timp de 10 până la 15 minute. Când este gătit complet, filetul se va clăti ușor cu o furculiță.
fierbere
Prăjirea este o modalitate de a obține aroma grătarului, fără dificultatea de încălzire a unui grătar și, la fel ca grătarul, nu necesită adăugare de grăsime în timpul procesului de gătit. Pentru a prăji tilapia, mai întâi marinați tilapia cu ulei de măsline, suc de lămâie și condimente. Puneți o bucată mare de folie de aluminiu peste tigaia pentru broiler și porniți broilerul. Așezați tilapia pe tigaia pentru pui și gătiți filetul timp de patru-cinci minute. Întoarceți peștele o dată și gătiți încă cinci minute până când filetul este gătit pe tot parcursul.
