După o zi lungă la serviciu, poate fi tentant să îți ridici picioarele și să te relaxezi cu un pahar de vin roșu. Deși ar trebui să monitorizați cât de des consumați băuturi alcoolice, nu trebuie să vă faceți griji pentru glicemia, deoarece vă bucurați de un pahar de vin. Indicele glicemic al acestei băuturi dulci este mult mai mic decât vă așteptați.
Indicele glicemic al vinului roșu
Indicele glicemic al oricărui aliment sau băutură indică modul în care articolul îți afectează glicemia. Alimentele sau băuturile cu un indice glicemic ridicat - 70 sau mai mare - provoacă o creștere mai rapidă a glicemiei decât produsele cu un indice glicemic moderat sau scăzut. Vinul roșu are un indice glicemic de zero. Berea și băuturile distilate au, de asemenea, un indice glicemic de zero.
Fără pic de zahăr în sânge
Consumul de produse cu un indice glicemic ridicat poate duce la probleme de sănătate. Când nivelul glicemiei crește, crește producția de insulină a corpului. În timp, acest proces poate duce la inflamație, creștere în greutate și rezistență la insulină, care poate progresa spre diabetul de tip 2. Deși vinul nu este neapărat cea mai sănătoasă alegere a băuturilor, este benefic prin faptul că nu va provoca un pic în glicemia sau complicațiile rezultate.
Riscurile consumului de alcool
În ciuda indicelui glicemic scăzut al vinului roșu, nu vă păcăliți să credeți că consumul frecvent nu are efecte secundare. Pe termen scurt, consumul de alcool poate duce la probleme precum depreciere și modificări ale dispoziției. În timp, bea vin roșu îți poate crește potențialul de a câștiga în greutate. Un pahar de vin roșu de 5 uncii are aproximativ 125 de calorii. Dacă bei mai multe pahare de-a lungul săptămânii, îți vei spori drastic aportul caloric.
Înțelegerea nutriției vinului roșu
Evaluarea valorii nutritive a vinului roșu înseamnă mai mult decât verificarea indicelui glicemic și a caloriilor sale. O porție de 5 uncii de vin roșu de masă are 3, 8 grame de carbohidrați și 0, 9 grame de zahăr, conform datelor naționale de date ale Departamentului Agriculturii din SUA. Băutura are urme de minerale și vitamine, dar nu este o sursă semnificativă pentru niciuna dintre ele.
