Tigaile antiaderent întunecate au devenit o vedere foarte frecventă în bucătării. În timp ce încă mai trebuie să ungeți tigăile în multe cazuri, învelișul antiaderent face mult mai ușor să extrageți mâncarea din tigaie. Umbrirea întunecată a tigăilor, însă, afectează de fapt modul în care mâncarea gătește, făcând marginile să fie mai întunecate decât ar fi dacă alimentele ar fi coapte într-o tigaie de culoare deschisă. Reglați temperatura pentru a compensa culoarea.
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la o temperatură cu 25 de grade Fahrenheit mai mică decât este necesar de rețetă.
Pasul 2
Pregătiți tigaia ungându-o sau căptușind-o cu pergament.
Pasul 3
Umpleți tigaia cu bătutul sau alt amestec de ingrediente.
Pasul 4
Se coace pentru timpul solicitat în rețetă, dar la temperatura mai scăzută.
Pasul 5
Decupați orice părți ale produsului finit care par încă prea întunecate.
