Griturile, care sunt făcute din porumb măcinat grosier, sunt o câmpie sudică preferată pentru micul dejun, cu lapte și zahăr sau asezonate cu sare, piper și unt. Bucătarii au elaborat câteva rețete creative cu grătar, inclusiv creveți și grătar, iar grătarul apare adesea pe meniuri de restaurant scumpe, la mesele de cină și cu orice fel de carne imaginabilă. Grătarul de brânză este un alt favorit, fie pentru meserii obișnuiți să mănânce grătar, fie pentru cei care se confruntă cu prima dată. Un Crock-Pot, sau aragaz lent, vă permite să gătiți încet o cantitate mare de grătare și să evitați dezastrele obișnuite, cum ar fi bulgăriile.
Pasul 1
Adăugați bulionul de pui, jumătate și jumătate, sare, piper și usturoi pudră într-o tigaie cu sos și aduceți ingredientele la fiert.
Pasul 2
Amestecă încet și continuu până când ingredientele sunt complet combinate.
Pasul 3
Turnați amestecul de grătițe în aragazul lent și adăugați brânza cheddar, untul și brânza cremă.
Pasul 4
Setați aragazul lent la un nivel scăzut pentru șase până la opt ore de gătit. Setați aragazul lent la maxim pentru patru ore de gătit.
Pasul 5
Se agită periodic grifurile și se verifică grosimea. Adăugați mai mult bulion de pui la grătar dacă devin prea groase în timpul gătitului.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
6 căni jumătate și jumătate cu conținut scăzut de grăsimi
2 cani bulion de pui
1 lingură. sare
1/2 lingură. piper negru
1/2 lingură. praf de usturoi
2 cani granule necoapte
12 oz. brânză de cheddar ascuțit mărunțit
1/2 unt unt
8 oz. brânză înmuiată
Bacsis
Această rețetă face aproximativ 10 porții. Măriți ingredientele dacă trebuie să serviți mai multe persoane. Puteți crește cantitatea de boabe crude și bulion de pui și lăsați la fel ca ingredientele care au un conținut mai mare de grăsimi.
Faceți o brânză simplă și grătiți în aragazul lent, cu 15 căni de apă, 3 căni de grătar crud și 1 ½ căni de brânză cheddar. Gătiti timp de șase până la opt ore.
Rețeta de carte de bucătărie Johnson Family pentru boabe de brânză savuroasă folosește 3 căni de bulion de pui și adaugă ciuperci uscate, cuișoare de usturoi și pătrunjel proaspăt. Adăugați ¼ cană de smântână grea înainte de servire.
