Carne tocată sau carne tocată este carnea tocată și separată fin. Aceasta este aceeași tehnică folosită în carnea măcinată. De obicei, carnea este rulată printr-o mașină de tocat care taie și separă fibrele de carne și apoi este trecută de mai multe ori pentru un produs de carne fragil. Carnea tocată este folosită în multe feluri de mâncare, cum ar fi plăcintele, care sunt de obicei însoțite de condimente și fructe dulci, precum stafidele. Chili, tacuri și burritos sunt alte preparate care folosesc carne tocată. Deoarece carnea a fost separată, timpul de gătit este semnificativ mai scurt și poate fi făcut într-un cuptor cu microunde.
Pasul 1
Dezghețați sau dezghețați carnea. Acest lucru se poate face peste noapte la frigider, în aproximativ o oră în chiuvetă sub apă călduță sau în cuptorul cu microunde. Când decongelați în cuptorul cu microunde, asigurați-vă că toate ambalajele sunt scoase din carne. Consultați manualul producătorului pentru instrucțiuni privind timpul de decongelare și setările. Puneți într-un recipient sigur cu microunde și puneți-l pe dezgheț.
Pasul 2
Verificați dacă carnea a fost dezghețată complet prin introducerea unei linguri în carne. Ar trebui să pătrundă în centru fără efort. Adăugați mai mult timp, dacă este necesar.
Pasul 3
Adăugați condimentele dorite în carne, cum ar fi sare, piper și usturoi. Se amestecă bine carnea și condimentele cu mâna sau cu o lingură într-un vas de amestecare.
Pasul 4
Setați cuptorul cu microunde la înalt. Nu există un moment definit pentru prepararea cărnii într-un cuptor cu microunde. Microundele au tendința de a găti carnea în mod inegal și diferite tăieri de carne pot dura diferite perioade de timp pentru a găti. O carne grasă va dura mai puțin timp pentru a găti decât o carne slabă. O garanție constă în extragerea cărnii la fiecare 2 sau 3 minute și se agită și se sfărâmă pentru a se asigura că carnea este gătită uniform. Este posibil să fie nevoie de mai multe ori în timpul gătitului.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Recipient sigur cu microunde
Castron de amestecare
Condimente (opțional)
Linguriţă
Bacsis
Fii atent la carne în timp ce gătești, deoarece microundele pot fi uneori imprevizibile și pot găti mai repede sau mai lent decât se aștepta. Cheia este să verificați carnea la fiecare două minute.
