Alepa de mare, o legumă care crește în pădurile din ocean, este frecvent folosită în bucătăria asiatică. S-ar putea să vă familiarizați mai mult cu forma sa uscată: foi de alge uscate folosite pentru rularea sushi. S-ar putea să fiți dificil să găsiți crenguță de mare de vânzare - nu este vândut în mod obișnuit în magazinele alimentare, decât ca o sursă pentru fabricarea de sushi, deși unele magazine specializate îl pot vinde sub diferite forme. Alepa de mare este hrănitoare cu puține calorii și foarte puține grăsimi.
Nutriție de bază
O 2 linguriță. porția de ceară de mare conține 4 calorii. Cu excepția cazului în care urmați o dietă foarte limitată de calorii, această cantitate de calorii consumă puțin din alocarea dvs. zilnică. O porție conține, de asemenea, 0, 1 g de grăsime, doar o cantitate. În plus, o porție de ceară de mare oferă 1 g de carbohidrați, mai puțin de 1 la sută din carbohidrații de care aveți nevoie pentru a mânca în fiecare zi pentru energie. O porție de ceară de mare oferă, de asemenea, 0, 2 g de proteine; Institutul de Medicină recomandă consumul de 46 până la 56 g de proteine în fiecare zi. Suplimentează-ți dieta cu cantități de proteine și carbohidrați pentru sănătate atunci când incluzi ceară de mare în planul tău pentru a-ți îndeplini obiectivele nutritive.
Vitamine si minerale
În timp ce o 2 linguriță. o parte din ceară de mare nu poate fi considerată densă din punct de vedere nutrițional, ci oferă o serie de vitamine și minerale. O porție de ceară de mare are 3% din aportul zilnic recomandat de magneziu, important pentru densitatea oaselor tale. De asemenea, veți lua 2% din fier și calciu pe care le solicitați în fiecare zi, precum și cantități mai mici de riboflavină, zinc, vitamina C, cupru și acid pantotenic. Acest lucru face ca algele de mare să fie utile pentru influențarea sănătății nervilor, promovarea funcției sistemului nervos și metabolizarea energiei din alimentele din alimentația dvs.
Beneficii
Alepa de mare este bogată în antioxidanți. Includerea cearcănelor de mare în planul tău de masă poate evita distrugerea celulelor, organelor și țesuturilor tale, care, pe lângă faptul că îți păstrează pielea în vârstă, poate preveni o serie de boli și afecțiuni medicale, inclusiv artrita, căderea părului și cancerul. Consultați medicul sau nutriționistul despre beneficiile cearcănei de mare înainte de a-l utiliza în scopuri medicinale.
preocupările
Deoarece alga de mare este destul de bogată în iod, poate interfera cu unele medicamente. Consultați un medic despre consumul de ceară de mare dacă luați medicamente pentru o tiroidă hiperactivă sau probleme de coagulare a sângelui. Iodul din alpa de mare poate deprima funcția tiroidiană atunci când luați medicamente pentru problemele tiroidiene, iar când luați anticoagulante, ceară de mare poate încetina coagularea și vă poate crește riscul de vânătăi. În plus, o cantitate prea mare de iod din dieta dvs. pe o perioadă lungă de timp vă poate crește riscul de a dezvolta cancer de gâscă sau tiroidă. MedlinePlus recomandă evitarea consumului de alge marine dacă sunteți gravidă sau alăptați.
