Creveții este un aliment cu conținut scăzut de grăsimi, cu putine calorii, care poate fi ușor bătut în câteva minute pe partea de sus a sobei. Creveții este bogat în proteine de înaltă calitate și este o sursă bună de potasiu, fosfor, magneziu și vitamina A. De remarcat, totuși, că creveții au un nivel ridicat de colesterol și sodiu. Deoarece este hrănitor și simplu de gătit, creveții sărați fac un înlocuitor bun pentru carne și păsări de cuptor în mâncărurile preferate de paste, tocanele și cartofii prăjiți și alte preparate din orez. Există destule rețete diferite de creveți saltați, precum și alte metode de preparare, pentru a menține creveții interesanți mult timp.
Pasul 1
Clătiți creveții în apă rece. Se usucă cu prosoape de hârtie curate. Îndepărtați scoicile, dacă doriți, strângându-le lângă bază și dărâmând carnea de creveți.
Pasul 2
Puneți 1 linguriță. de unt nesărat și 1 lingură. de ulei de măsline într-o tigaie. Preîncălziți tigaia la foc mediu-înalt până când untul se topește complet. Înlocuiește untul sărat dacă este singurul fel pe care îl ai, dar nu condimentează cu mai multă sare, deoarece creveții sunt sărați în mod natural.
Pasul 3
Puneți creveții în tigaie. Dă-le o aruncare în fiecare minut sau cam, sau flip și mișcă-le cu o lingură de lemn.
Pasul 4
Adăugați usturoi tocat sau șalot, vin roșu sau alb, suc de lămâie, ardei gras, fulgi de ardei roșu, condimente Cajun, ierburi proaspete sau orice alte ingrediente după gust, sau după cum este specificat în rețeta pe care o urmați.
Pasul 5
Saltați creveții aproximativ 3 - 4 minute la foc mediu-înalt. Scoateți-le din tigaie odată ce sunt ferme și opace.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Servețele de hârtie
1 lingură unt nesarat
1 lingură ulei de masline
Tighel
Lingura de lemn
