Lasagna lui Stouffer și alte mese înghețate pot fi la îndemână atunci când sunteți obosiți după o zi aglomerată. Este, de asemenea, plăcut să asamblați și să congelați lasagna de făcut înainte.
Bacsis
Varietatea lasanei de la Stouffer, care se face cu carne de vită măcinată, se gătește în aproximativ 70 de minute în cuptor. Durează doar aproximativ 30 de minute în cuptorul cu microunde.
Gătirea lasanei de la Stouffer
Toate mărcile de lasagna congelată vin cu indicații pe pachet. Pașii de mai jos descriu cum să încălzești o lasagna de la Stouffer, care se face cu carne de vită măcinată:
- Preîncălziți cuptorul la 375 grade Fahrenheit.
- Lăsați acoperirea filmului pe tavă și nu o aerisiți.
- Pune tava pe o foaie de copt și pune foaia pe suportul central din cuptor.
- Gatiti 70 de minute. (Deoarece cuptoarele variază, poate fi necesar să reglați timpul de gătire.)
- Scoateți cu grijă foaia de copt. Se lasă să stea 5 minute înainte de servire.
Următoarele sunt indicațiile pentru încălzirea aceluiași tip de lasagna în cuptorul cu microunde:
- Puneți tava în cuptorul cu microunde și nu vă descărcați filmul.
- Gatiti la foc mare timp de 9 minute.
- Îndepărtați filmul și gătiți cu 50% la putere timp de 20 de minute.
- Lăsați-l să stea 5 minute suplimentare, pentru a finaliza procesul de gătit.
Când se încălzește în cuptor sau în cuptorul cu microunde, Stouffer spune că este sigur că lasagna atinge 160 de grade F. Compania avertizează, de asemenea, împotriva reîncălzirii tăvii sau încălzirea ei într-un cuptor de prăjit.
Gătit Roll-Ups Lasagna congelată
Schwan’s este una dintre companiile care produce roll-uri lasagne congelate. Iată indicațiile de încălzire pentru cuptor:
- Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F.
- Întindeți ½ ceașcă de sos dorit pe fundul unui vas de 8 "x 8".
- Puneți 4 rulouri în farfurie și acoperiți cu o cantitate suplimentară de 1/2 cană din sosul dorit.
- Acoperiți vasul cu folie de aluminiu.
- Coaceți pe suportul cuptorului central timp de 45 de minute.
- Scoateți folia și coaceți încă 15 minute pentru a rumeni ușor rulourile.
- Se lasă să stea între 3 și 5 minute înainte de servire.
Următoarele indicații de încălzire pentru cuptorul cu microunde:
- Înveliți ușor o rola de lasagna cu apă și așezați-o într-un vas sigur cu microunde.
- Acoperiți-l cu o folie de plastic sigură cu microunde.
- Gătiti la foc mic timp de 2 minute, apoi scoateți învelișul.
- Acoperiți ruloul cu ¾ ceașcă de sos dorit, apoi înlocuiți folia de plastic.
- Gatiti la foc mic timp de 4 ½ minute.
- Scoateți folia de plastic.
- Stai între 3 și 5 minute înainte de servire.
Congelare și coacere Lasagna
Este ușor să înghețați mâncăruri înainte, cum ar fi lasagna de casă. Aveți două opțiuni: Asamblați-le și înghețați înainte de gătit, sau gătiți-le mai întâi și apoi congelați-le pentru a le folosi de altă dată. Prima alegere este de preferat, deoarece unii bucătari spun că brânza mozzarella într-o caserolă gătită nu se reîncălzește bine.
Înainte de a asambla o masă congelatoare ca lasagna, aliniați tigaia cu folie de aluminiu, notează Universitatea de Stat din Dakota de Sud. Odată montat, puneți-l în congelator. După ce a fost înghețat, scoateți-l din tigaie, apoi re-înveliți-l și returnați-l la congelator.
Atașați data și instrucțiunile de încălzire la lasagna congelată. Unele rețete spun să dezgheați lasagna la frigider cu o zi înainte de timp, în timp ce alte rețete spun să o gătești imediat după ce o scoți din congelator.
Dacă doriți să înghețați mâncărurile făcute înainte, cum ar fi o lasagna fiertă sau un recipient cu chili sănătos, lăsați-le să se răcească la frigider înainte de a le pune la congelator. Pentru rezultate optime la reîncălzire, utilizați mesele făcute înainte, cum ar fi lasagna în termen de 3 luni, recomandă Universitatea din Kentucky.
