Țineți minte acea masă de pulbere proteică pe care ați cumpărat-o la vânzare anul trecut? Ei bine, s-ar putea să vă întrebați dacă este încă sigur să consumați praf de proteine expirate doi ani mai târziu sau la scurt timp după data de expirare, mai ales dacă recipientul este încă plin.
Bacsis
Praful proteic deschis va rămâne proaspăt și își va păstra calitatea atâta timp cât îl depozitați într-un loc rece și uscat și acordați atenție datei de vânzare.
Data cea mai bună dacă este folosită
Mulți consumatori caută răspunsuri la întrebări exagerate de scuturare de proteine. Vestea bună este că există linii directoare guvernamentale pe care le poți urma atunci când vine vorba de calitate și siguranță. În plus, majoritatea site-urilor web de produse explică ce înseamnă data de utilizare a acestora în ceea ce privește potența.
Un aliment pe care îl puteți depozita în siguranță la temperatura camerei este denumit raft stabil, potrivit Departamentului Agriculturii din Statele Unite (USDA). În afară de formula pentru sugari și de unele alimente pentru bebeluși, reglementările federale nu impun companiilor să imprime o dată de utilizare, de vânzare sau de cea mai bună valoare dacă este folosită pe produsul lor. Acestea fiind spuse, unele state necesită datarea unor alimente.
USDA spune că produsele care conțin o dată de utilizare pot fi încă sigure după această dată, dar este posibil să nu fie de calitate acceptabilă. Pentru a păstra calitatea, păstrați întotdeauna praful de proteine în recipientul în care intră.
De asemenea, este o idee bună să păstrați pulberea de proteine într-un loc răcoros și uscat, care nu este afară de lumina directă a soarelui și departe de căldură. Dulapurile și cămarile de bucătărie sunt alegeri de top. În plus, păstrați coșul în recipient și nu folosiți o cană de măsurat umedă. Dacă simțiți nevoia să-l spălați, asigurați-vă că este uscat înainte de a-l returna în recipient. Apa va face pulberea să se aglomereze.
Întrebări scutite de proteine
Înainte de a vă aproviziona cu o vânzare de praf de proteine învechită sau de a vă amesteca smoothie-ul de dimineață, asigurați-vă că cunoașteți elementele care trebuie să căutați într-o pulbere care ajunge la data de vânzare. O modalitate de a ști dacă proteina din zer expirată este încă bună este să vă lăsați simțurile să vă ghideze.
Dacă miroase a rancid, mucegăit sau pur și simplu rău, luați în considerare să scăpați de pulbere. De asemenea, dacă are un gust diferit, dar nu într-un mod bun și a trecut de expirarea sau data de utilizare, poate doriți să vă gândiți de două ori despre adăugarea la smoothie. În cele din urmă, dacă apa sau orice alt lichid s-au amestecat cu pulberea și se aglomerează, urmăriți mucegaiul.
Puteți verifica site-ul produsului pentru orice informații despre siguranță, potență și calitate. De exemplu, site-ul web al Designer Protein afirmă că pulberea lor nu trebuie consumată după data „savurează”.
Aceștia explică în plus că această recomandare se bazează pe testarea făcută pentru a determina durata de timp în care proteina praf își păstrează aroma și proprietățile nutritive. Prin urmare, acestea garantează doar prospețimea și calitatea nutrițională până la această dată. Aceste afirmații sunt similare cu alte etichete și site-uri de produse proteice cu pulbere.
Siguranța generală a pulberii proteice
În general, praful de proteine este destul de sigur, potrivit Clinicii Mayo. Cu toate acestea, din moment ce pulberea de proteine este un supliment alimentar, Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) nu este obligată să aprobe revendicările de comercializare pentru siguranță sau eficacitate înainte de vânzarea produsului.
În septembrie 2018, Harvard Health a raportat pe o lucrare din proiectul Clean Label care discuta despre toxinele găsite în proteina pulbere. Pe baza cercetărilor efectuate, grupul a descoperit că mai multe pulberi proteice conțin metale grele, pesticide sau alți contaminanți.
Aceste exemple consolidează necesitatea de a fi un consumator prudent, ceea ce înseamnă să citiți totul pe eticheta produsului înainte de a-l utiliza, mai ales atunci când priviți pulberea de proteine expirate, doi ani mai târziu decât data de punere în funcțiune. Înseamnă, de asemenea, că trebuie să acordați atenție mirosului, gustului și texturii proteinei în pulbere după folosire sau vânzare. În plus, dacă produsul nu a atins data de expirare și observați mirosuri, gusturi sau aspect neobișnuit, luați praful proteic înapoi de unde l-ați achiziționat.
