Turcia este o sursă bogată de proteine și multe tăieri de carne sunt sărace în grăsimi și calorii. Astfel, este posibil să descoperiți că curcanul este un plus benefic pentru dieta dvs., chiar dacă încercați să slăbești. Cu toate acestea, nu toate caracteristicile nutritive ale curcanului sunt benefice; unele tipuri pot fi bogate în sodiu, ceea ce le-ar putea face necorespunzătoare pentru nevoile dvs. alimentare. Rețineți că variațiile pot exista în funcție de marcă, deci verificați întotdeauna etichetarea pachetului pentru conținutul de sodiu înainte de a selecta un produs.
Ce este sodiu?
Fără îndoială, ați auzit multe despre sodiu, dar este posibil să nu înțelegeți exact ce face sau de ce prea mult din el este un lucru rău. Ca și în cazul altor minerale, corpul tău are nevoie de sodiu pentru o sănătate optimă; nutrientul te ajută să te asiguri că corpul tău are niveluri normale de lichid și ajută la trimiterea impulsurilor nervoase. Sodul îți ajută mușchii să se contracte și să se relaxeze, dar consumul mai mare decât cele recomandate de 2.300 de miligrame zilnic poate duce la complicații. Prea mult sodiu stimulează retenția de apă și crește tensiunea arterială.
Carne de sân din Turcia
Consumul de piept de curcan de la pasăre, mai degrabă decât un tip preambalat, vă poate ajuta să evitați excesul de sodiu. De exemplu, o porție de piept de curcan la grătar de 3, 5 uncii conține doar 52 miligrame de sodiu, ceea ce reprezintă doar 2 la sută din aportul zilnic sugerat de 2.300 de miligrame. Acest tip de curcan poate fi adecvat chiar dacă aveți hipertensiune arterială sau boală renală. Păstrați o limită zilnică de 1.500 miligrame de sodiu dacă aveți una dintre aceste afecțiuni. Ca atare, o cantitate de curcana la gratar de 3, 5 uncii ar oferi doar 3, 5 la sută din această cantitate.
Deli a feliat Turcia
Curcanul feliat Deli poate fi bogat în sodiu, deoarece mineralul este adăugat pentru aromatizare și pentru a ajuta la conservarea cărnii în timp. O porție de 2 uncii de curcan tăiat în felii oferă 620 de miligrame de sodiu, care cuprinde 27 la sută din aportul zilnic sugerat de 2.300 de miligrame. Dacă starea dumneavoastră de sănătate dictează o limită de 1.500 de miligrame, 2 uncii de curcan tăiat felii ar oferi 41 la sută din această cantitate.
Teren Turcia
Turcia măcinată poate fi folosită ca un substitut pentru carnea de vită măcinată și folosită în rețete precum hamburgeri sau tacuri. În timp ce curcanul măcinat are un conținut ridicat de grăsimi - 17 grame pe porție de 4 uncii - este mai scăzut în sodiu decât alte tipuri de curcan, cu 85 de miligrame la 4 uncii. Acea sumă cuprinde doar 4% din recomandarea de 2.300 de miligrame și 6% din recomandarea de 1.500 de miligrame.
Turcia Jerky
Turcia sacadată este o gustare masticabilă asemănătoare cu cea a cărnii de vită, deși este de obicei mai mică în grăsimi și calorii. Din păcate, una dintre asemănările sacadului de curcan cu cea de vită este că are un nivel ridicat de sodiu. O porție de 1 uncie de curcan conține 490 miligrame de sodiu, sau 21 la sută din aportul zilnic sugerat de 2.300 de miligrame. Această porție oferă 33% din 1.500 de miligrame recomandate celor cu tensiune arterială ridicată și alte afecțiuni de sănătate care pot fi influențate negativ de sodiu.
Bacon din Turcia
Baconul din Turcia este o alternativă mai scăzută în grăsimi la slănină obișnuită, dar poate fi bogat și în sodiu. O felie de 14 grame de slănină de curcan conține 135 de miligrame sau 6% din aportul zilnic sugerat de 2.300 de miligrame. Cu toate acestea, este puțin probabil să mănânci doar o felie. Consumul a trei felii ar crește conținutul de sodiu la 18% din recomandarea de 2.300 de miligrame sau 27 la sută din recomandarea de 1.500 de miligrame.
