Mâncarea multor alimente picante, grase sau acide poate oferi oricui un stomac supărat. Dacă aveți gastrită , consumul acestor alimente poate provoca dureri severe, greață și vărsături. Știind ce alimente trebuie evitate pentru gastrită poate contribui la ameliorarea și reducerea daunelor la nivelul mucoasei stomacului. O dietă bogată în alimente care promovează vindecarea poate fi, de asemenea, benefică.
Bacsis
Persoanele cu gastrită ar trebui să evite alimentele foarte picante, grase și acide și să limiteze consumul de cafea și alcool.
Ce este Gastrita?
Interiorul sistemului digestiv este căptușit cu un strat de mucoasă pentru a proteja țesutul de sub iritanții și toxinele care trec prin intestin. Această căptușeală se numește mucoasă și este deosebit de importantă în stomac, unde alimentele sunt defalcate de enzime și acid clorhidric.
Mucoasa protejează stomacul de substanțele acide dure și împiedică afectarea acidului de către acid. Gastrita apare atunci când această căptușeală a stomacului se inflamează și se deteriorează.
Gastrita poate fi acută sau cronică. În timpul gastritei acute, inflamația apare brusc și poate provoca traume ale mucoasei, cum ar fi fisuri sau zone erodate. Adesea provoacă dureri arzătoare și greață. Gastrita cronică se caracterizează printr-o durere plictisitoare și o inflamație mai puțin severă care apare pe o perioadă lungă de timp.
Cauzele gastritei
O concepție greșită comună despre gastrită este că rezultă din consumul prea multor alimente picante. În timp ce alimentele picante pot agrava simptomele gastritei, acestea nu o provoacă.
Unele cauze generale ale gastritei includ:
- Infecția bacteriană cu H. pylori
- Antiinflamatoare
- Boala Crohn
- Consumul excesiv de alcool
- Infecția cu alți agenți patogeni, precum virusuri, ciuperci, paraziți și alte bacterii
Infecția cu Helicobacter pylori
Cea mai frecventă cauză de gastrită este o infecție cu Helicobacter pylori , un tip de bacterii denumite adesea H. pylori . Se răspândește ușor, probabil că este transmis în apă, alimente sau lichide corporale. Până la 50% din populație poate fi infectată, dar majoritatea sunt asimptomatice. Bacteriile provoacă inflamații și, în unele cazuri, o creștere a producției de acid stomacal.
Leziune la nivelul căptușelii stomacului
Consumul de alcool și consumul de medicamente antiinflamatorii pot deteriora mucoasa stomacului. În timp, aceste leziuni ale căptușelii stomacului vă determină să experimentați simptomele gastritei. Boala Crohn stârnește un răspuns autoimun care determină celulele imune să atace celulele care formează mucoasa stomacului.
Simptomele gastritei
Persoanele cu gastrită pot suferi dureri în porțiunea superioară a zonei abdominale, precum și greață și vărsături. De asemenea, pot apărea simptome digestive precum gaz și balonare. Gastrita poate provoca, de asemenea, o scădere a apetitului și pierderea în greutate ulterioară. Unele persoane sunt asimptomatice, în ciuda rezultatelor testelor care indică gastrită.
Testarea diagnosticului pentru gastrită
Pentru a stabili dacă pacienții au gastrită, medicii încep adesea prin testarea H. pylori . Această bacterie poate fi detectată prin analizarea unei probe de sânge sau a unei probe de scaun. Un test de respirație poate dezvălui și o infecție cu H. pylori atunci când pacientul bea un lichid care conține material de testare, care este descompus de bacterii.
Endoscopia poate vizualiza inflamația și deteriorarea mucoasei atunci când un tub flexibil cu o cameră este ghidat în esofag și stomac. Endoscopul poate fi folosit și pentru a lua biopsii ale mucoasei stomacului.
De asemenea, medicii pot folosi radiografii pentru a căuta semne de gastrită. Într-o serie superioară de teste GI, pacientul bea o soluție de bariu care permite stomacului să apară într-o imagine cu raze X.
Alimente de evitat pentru gastrită
Dieta joacă un rol important în reducerea severității simptomelor gastritei. Evitarea anumitor alimente poate reduce disconfortul și efectele dăunătoare ale afecțiunii. Persoanele cu gastrită ar trebui să evite alimentele și băuturile care:
- Irită mucoasa.
- Crește inflamația.
- Creșteți producția de acid.
- Erobi mucoasa stomacului.
- Rămâneți în stomac o perioadă lungă de timp.
Alimentele picante, cum ar fi ardeii iute și sosurile calde irită mucoasa stomacului. Alimentele bogate în aciditate, cum ar fi roșiile și citricele agravează inflamația. Alimentele grase rămân mai mult în stomac, ceea ce poate provoca, de asemenea, inflamații. Mâncarea mâncărurilor mari și mâncarea prea rapidă poate agrava și gastrita.
Ceea ce bei poate avea efecte negative și asupra gastritei. Alcoolul erodează suprafața mucoasei, cauzând în cele din urmă mici găuri sau rupturi în țesut. Cafeaua - atât obișnuită, cât și decafă - crește cantitatea de acid din stomac. Cafeina din alte băuturi și alimente trebuie evitată, deoarece este un stimulent care determină stomacul să producă mai mult acid. De asemenea, nu ar trebui să consumi multe băuturi carbogazoase.
Alimente de mâncat cu gastrită
S-a dovedit că legumele care conțin un grup de substanțe chimice numite izotiocianate împiedică creșterea H. pylori . Conopida, varza, broccoli și ridichile sunt surse bune pentru această substanță care combate bacteriile.
Adăugarea de culoare în farfurie sub formă de fructe și legume vibrante poate fi bună pentru gastrită. Alimentele bogate în vitamina A, cum ar fi cartofii dulci, morcovii și spanacul crește cantitatea de mucus care căptușește stomacul. Căpșuni colorate, afine și afine au un conținut ridicat de flavonoide, care inhibă răspândirea H. pylori .
Mierea este cunoscută că are proprietăți antibacteriene, datorită compoziției sale acide și concentrate. Mâncarea regulată a mierii poate avea un efect negativ asupra populațiilor de H. pylori , în special mierea obținută din florile de stejar și manuka.
Mâncați fibre pentru a preveni ulcerațiile
Fără tratament, gastrita se poate escalada, ceea ce duce la formarea ulcerelor în mucoasa stomacului. Mâncarea multă fibră reduce riscul de ulcere. Ovăzul, orzul, leguminoasele și merele sunt toate surse bune de fibre dietetice. Cerealele integrale sunt o sursă bună de fibre pentru gastrită.
Planul de dietă gastrită
Nu este necesar să mâncați o dietă neobișnuită dacă aveți gastrită, dar puteți obține scutire de la evitarea alimentelor declanșatoare și creșterea alimentelor benefice în dieta dvs. Planificați mesele cu o mulțime de fructe și legume colorate și evitați să mâncați alimente grase sau bogate în grăsimi.
Aromează mâncarea cu ierburi și condimente blânde, mai degrabă decât ardei picant și sosuri calde. Încorporează mierea în alimentația ta ca îndulcitor, amestecat în iaurt sau ca un topping pentru pâine prăjită.
Includeți băuturi bogate în flavonoide, cum ar fi ceaiul verde și cocktail-ul cu suc de afine pentru a lupta împotriva unei infecții cu H. pylori . Mâncărurile mai mici, consumate mai frecvent, împiedică secretarea excesului de acid în stomac.
