Ciorbele Campbell, un produs alimentar american, au dominat piața americană a ciorbei condensate de la înființarea lor, cu mai bine de 130 de ani în urmă. Toată lumea știe că sunt „M’m Good”, așa cum afirmă jingle-ul comercial al firmei, dar este posibil să te întrebi dacă sunt bune și pentru tine. Fiecare poate produce 2, 5 porții, conform etichetei nutriționale. Amestecați o cutie de ciorbă cu o cutie de apă sau lapte pentru a prepara.
calorii
O porție de supă condensată, care este egală cu 1/2 ceașcă, conform lui Campbell, furnizează 90 de calorii. Pregătirea a 1/2 cană de supă cu lapte în loc de apă ar adăuga încă 45 de calorii dacă utilizați lapte degresat, 65 de calorii dacă folosiți 2% la sută și 75 de calorii dacă folosiți lapte integral. Chiar și o porție făcută cu lapte integral furnizează mai puțin de 10 la sută din consumul necesar zilnic de calorii dacă mâncați în medie 2.000 de calorii pe zi.
carbohidraților
Aproape toate caloriile din supa de roșii condensate Campbell provin din carbohidrați. Ingredientul principal din supă, piureul de roșii, obținut din apă și pastă de roșii, este tot carbohidratul. La fel și al doilea și al treilea ingredient, siropul de porumb cu fructoză mare și făina de grâu. Fiecare porție conține una dintre cele cinci porții dvs. recomandate zilnic de legume, conform magazinului alimentar Wegmans. O porție furnizează 20 g carbohidrați, 12 g din zaharuri simple - tipul cel mai probabil să crească rapid glicemia. O porție conține 1 g de fibre.
Proteină
O porție de supă de roșii conține o cantitate mică de proteine - 2 g. „Manualul de informații medicale Merck” sugerează un aport zilnic de 60 g proteine. Pregătirea ciorbei cu orice tip de lapte adaugă 4 g de proteine la o porție.
Gras
O portie de ciorba nu contine grasimi decat daca o faci cu lapte. Folosind 2% lapte se adaugă 2, 5 g de grăsime la 1/2 cană porție, în timp ce laptele integral adaugă 4 g.
Sodiu
Supele procesate, ca multe alimente procesate, conțin cantități mari de sodiu. O porție de 1/2 cană din supă de roșii furnizează 480 mg de sodiu. În timp ce americanul mediu consumă 3.436 mg de sodiu pe zi, American Heart Association sugerează un aport de 1.500 mg pe zi pentru a scădea riscul de hipertensiune arterială și boli de inimă. Campbell utilizează sare de sodiu mai mică în plus față de sare obișnuită în acest produs, în conformitate cu eticheta nutrițională.
aditivi
Toate alimentele procesate conțin aditivi pentru păstrarea termenului de valabilitate al produsului lor. Supa de roșii Campbell conține clorură de potasiu, acid citric, acid ascorbic și fosfat monopotasiu. Eticheta listează, de asemenea, „aromatizarea” ca ingredient, fără a explica care sunt acele ingrediente. Eticheta nu prezintă o colorare artificială.
