Nutriția este esențială pentru ciclistul profesionist, precum și pentru cei care doresc să-și crească viteza, rezistența sau capacitatea atletică totală pe bicicletă. Mâncarea pe care o consumi este folosită pentru a-ți alimenta performanța pe bicicletă, așa că trebuie să te asiguri că nutriția ta este pe punctul de a ajunge în vârf. Analizând ce mănâncă profesionistul, de asemenea, îți poți spori rezistența, forța și rezistența pentru a-ți ridica jocul, chiar dacă nu ești încă pregătit pentru Turul Franței încă.
Prietenul tău, carbohidrații
Carbohidratii sunt cel mai important macronutrient pentru orice pro-ciclist pro sau aspirant. Aveți nevoie de aproximativ 3 - 5 grame de carbohidrați pentru fiecare kilogramă de greutate corporală în fiecare zi, a declarat dietetica înregistrată Molly Kimball pentru revista „Biciclete”. Fostul nutriționist transformat în ciclism pro Anne Anne Guzman recomandă ca ESPN să se lipească în principal de carbohidrați neprocesați, cum ar fi orezul brun, quinoa și cartofii pentru mese, dar folosind alimente precum bare energetice în timpul curselor pentru energie rapidă.
Cramping în calorii
Când mergi cu bicicleta la un nivel ridicat, nu numai că ai nevoie de o cantitate mare de carbohidrați, dar și de un aport caloric ridicat. Într-un articol pentru ESPN, Joel Stein a consultat Team Columbia și a constatat că în unele zile ale Turneului Franței din 2008, aportul caloric pe membru al echipei a fost de până la 9.000 pe zi. Deși este posibil să nu aveți nevoie de aceste multe calorii în fiecare zi - deci nu câștigați în greutate, ceea ce vă poate încetini - este important să rețineți că zilele de antrenament mai grele în care sunteți în șa mai multe ore necesită un aport mai mare decât normal. Călătoria de o zi în Tur durează, în general, de la cinci la șase ore, așa că pentru o zi de antrenament de trei până la patru ore, încercați să consumați între 5.000 și 6.000 de calorii.
Pista Versus Road
Ciclistii de pista nu au in general nevoie de atatea calorii sau carbohidrati ca biciclistii rutieri, deoarece evenimentele lor sunt in general mai scurte si pe baza de sprinturi, dar asta nu inseamna ca mananca lumina. În fruntea Jocurilor Olimpice de vară din 2012, ciclistul Chris Hoy a consumat 6.000 de calorii pe zi - aproximativ o treime mai puțin decât un biciclist care concurează într-un turneu de anduranță - potrivit „Track Cycling News”. Asociația Americană Dietetică notează că nevoile de nutriție ale unui biciclist de pistă sunt mai asemănătoare cu cele ale sportivilor de forță și putere decât concurenților de anduranță. Numărul de calorii pe care bicicliștii arde pe oră poate crește până la 7, 3 pe kilogram, dar nu se ridică aproape atât timp cât bicicliștii rutieri și, prin urmare, au nevoie de un aport caloric ușor mai mic.
O zi în șa și la masă
În timpul competiției, fațadele de mâncare ale ciclistilor pro sunt aproape la fel de impresionante ca performanța lor în munți. Thor Hushovd, câștigătorul tricoului verde pentru puncte sprint în turul Franței din 2005 și 2009, a mâncat în mod regulat 9.000 de calorii pe zi în timpul curselor sale. Micul dejun ar fi ovăz, omletă cu șuncă, pâine prăjită, cereale și orez. În timp ce călărea, ar mânca bare energetice, fotografii și geluri, prăjituri cu orez, sandvișuri și băuturi carbogazoase. După cursă, a fost pui și orez, înainte de o cină mare de curcan, mai mult orez, legume, salată și avocado, cu prune și sorbet pentru desert.
