Iamurile purpurii sunt ambalate cu aromă la fel ca și soiul tipic de portocale, dar se laudă cu o culoare izbitoare pentru a însufleți orice fel de mâncare pe care o fac. Simplu de preparat, iaurturile violet pot transforma mâncărurile obișnuite, cum ar fi plăcintele, prăjiturile și supele în ceva luminos și memorabil. Gătiti aceste iaurturi distractive cu căldură moderată în cuptor pentru a le transforma plăcut umed și gata pentru a fi incluse în vasul preferat.
Coaceți Yams-ul
Pasul 1
Setați cuptorul la 350 de grade Fahrenheit. Aruncați fiecare yam violet cu o furculiță pentru a-i străpunge pielea și a preveni explodarea în cuptorul dvs. Înfășurați yams în folie de aluminiu și așezați yams pe o foaie de copt.
Pasul 2
Așezați yams-urile violet în cuptor pe suportul central. Gătiti timp de 90 până la 120 de minute sau până când gălbenușurile sunt moi atunci când sunt străpunse cu o furculiță.
Pasul 3
Scoateți yams din cuptor și lăsați să se răcească.
Fierbeți Yams-urile
Pasul 1
Puneți iaurturile într-un vas și acoperiți-l complet cu apă. Rotiți căldura la înaltă și duceți apa la fierbere.
Pasul 2
Acoperiți oala și coborâți focul la mediu. Lăsați ca iaurturile să se fierbe timp de cel puțin 40 de minute.
Pasul 3
Verificați dacă nu este inserată o furculiță într-un yam. Dacă este complet gătit, va străpunge cu ușurință yamul. Se îndepărtează de pe foc când este complet și se răcește înainte de peeling.
Prăjiți Yams-ul
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 425 de grade Fahrenheit. Tăiați iaurturile violet în cuburi de 1 inch și turnați cu ulei de măsline.
Pasul 2
Aranjați yams pe o foaie de copt și așezați-vă pe raftul din mijlocul cuptorului. Prăjiți timp de 45 de minute sau până când gălbenușurile violet sunt fragede, răsturnând o dată sau de două ori pe tot parcursul gătitului pentru a favoriza uniformizarea.
Pasul 3
Scoateți foaia de copt din cuptor și adăugați sare și piper după dorință înainte de servire.
Bacsis
Iamurile violete sunt puțin mai uscate decât cele standard. Adăugați 1 până la 2 linguri de apă la orice rețetă coaptă folosind gemuri violet și reglați consistența altor preparate folosind apă pentru a obține gustul și consistența dorite.
Avertizare
Refrigerați cartofii dulci neutilizați în 2 ore de la gătit pentru a preveni stricarea.
