Ceaiul vine în multe soiuri, inclusiv ceai roșu și cea verde. Tehnic, pentru a fi clasificat, ceaiul trebuie să provină din fabrica Camellia sinensis. Cu toate acestea, mai multe băuturi pe care oamenii le numesc ceai, inclusiv ceai roșu, nu provin din această plantă. Modul în care planta este cultivată, recoltată și procesată va oferi ceaiului caracteristicile sale. Multe beneficii pentru sănătate sunt asociate atât cu ceai roșu cât și cu cea verde.
Antioxidantii si taninele
Conform „Enciclopediei Medicinii Naturale”, ceaiul verde conține epigalocatechină, o formă de antioxidanți. Ceaiul roșu, pe de altă parte, nu conține epigalocatechin, dar conține super-oxid de dismutaza, o altă formă de antioxidanți. Prin urmare, ambele ceaiuri au proprietăți antioxidante, dar derivă aceste proprietăți din substanțe diferite. Taninul este un astringent atât în ceaiuri verzi, cât și în roșii. Ceaiul verde are un conținut mai mare de tanin decât cel roșu. Acest conținut mai mare de tanin conferă ceaiului verde un gust mai amar decât ceaiul roșu.
Beneficiile de ceai verde
Ceaiul verde provine din frunzele de ceai matur ale plantei Camellia sinensis. Ceaiul verde este neoxidat și nedorit. Ceaiul verde are multe beneficii pentru sănătate care au fost confirmate prin studiul științific. Potrivit publicațiilor Harvard Health, ceaiul verde oferă beneficii antioxidante, risc redus de hipertensiune și risc redus de anumite tipuri de cancer, inclusiv colon, sân, piele și plămâni.
Cafeină
Ceaiul verde conține cofeină. Cantitatea exactă de cofeină din ceaiul verde va depinde de varietatea specifică pe care o beți. Conform MayoClinic.com, ceaiul verde Stash Premium conține 26 mg de cofeină la 6 oz. servire. Aceasta este o cantitate relativ redusă de cofeină în comparație cu ceaiul negru, care înseamnă 40 până la 120 mg de cofeină la 8 oz. servire și cafea, care conține 95 până la 200 mg la 8 oz. servire. Ceaiul roșu nu conține cofeină.
Ceai Roșu - Rooibos
Ceaiul roșu nu este, din punct de vedere tehnic, un ceai, deoarece nu provine din planta Camellia sinensis. Ceaiul roșu provine dintr-un arbust care face parte din familia leguminoaselor și este indigen în Munții Cedarberg din Africa de Sud. Conform „Enciclopediei Medicinii Naturale”, ceaiul roșu nu este la fel de amar ca ceaiul verde. Ceaiul roșu oferă, de asemenea, multe dintre aceleași beneficii pentru sănătate asociate cu ceaiul verde, inclusiv proprietățile antioxidante și de combatere a cancerului.
