A merge cu un nivel scăzut de carbohidrați are câteva beneficii - și anume, te poate ajuta să slăbești și, dacă ai diabet, o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați ar putea ajuta la controlul zahărului din sânge. Cu toate acestea, a lua o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați înseamnă, de asemenea, o planificare atentă, mai ales dacă urmați o dietă cu un conținut scăzut de carbohidrați, și poate însemna tăierea din planul dvs. de mâncare a unor tratamente preferate. Majoritatea alimentelor pe care trebuie să le evitați oferă o valoare nutritivă mică, dar este posibil să fiți nevoit să vă limitați aportul de câteva alimente sănătoase, cu conținut ridicat de carbohidrați.
Dulciuri și băuturi zaharoase nu au un conținut scăzut de carbohidrați
Scuze, dulce dinte! Băuturile dulci, ciocolată și îndulcite cu zahăr sunt primele pe blocul de tocare atunci când treceți la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Nu este surprinzător, aceste alimente vin încărcate cu zahăr și carbohidrați - o sticlă de 16 uncii de cola are 52 de grame de carbohidrați, toate provin din zahăr, în timp ce un pachet de bomboane de unt de arahide disponibile comercial au 28 de grame de carbohidrați, inclusiv 25 de grame de zahăr. Dacă sunteți într-o dietă restrictivă cu conținut scăzut de carbohidrați, o singură porție din oricare dintre acestea va arde probabil „bugetul” întregii carbohidrați pentru toată ziua - nu vă lasă loc pentru carbohidrați sănătoși, cum ar fi legumele.
Și, în timp ce aceste alimente ocupă mult spațiu în bugetele de carbohidrați și calorii pentru ziua respectivă, acestea nu oferă nimic în ceea ce privește valoarea nutritivă - 16 uncii de cola, de exemplu, au 1% din valoarea zilnică pentru calciu. Evitați bomboanele, ciocolata zahăr, băuturile răcoritoare îndulcite cu zahăr, limonadele și cocktail-urile cu sucuri - numite și băuturi cu suc - care vin la pachet cu un plus de zahăr.
Produsele coapte vă pot strica dieta
Evitati panificația - cele mai multe tratamente tipice de panificație vor fi în afara limitelor atunci când urmați o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, deoarece multe dintre ele conțin carbohidrați sub formă de zahăr și amidon. O bucată din tortul de ciocolată cumpărat de la magazin, de exemplu, are 73 de grame de zaharuri, inclusiv 55 de grame de zahăr. Chiar dacă sunteți într-o dietă relativ permisivă cu conținut scăzut de carbohidrați - una care permite 80 - 130 grame de carbohidrați - o singură bucată va prelua cea mai mare parte a bugetului dvs. de carbohidrați pe zi și va oferi puțin în ceea ce privește valoarea nutritivă..
Chiar și produsele coapte „sănătoase” pot pune problema într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. O brioșă de afine cu sunete sănătoase, de exemplu, are 36 de grame de carbohidrați, inclusiv 19 grame de zahăr. Produsele coapte savuroase nu sunt mult mai bune - un croissant, de exemplu, are 26 de grame de carbohidrați și 6 grame de zahăr. Dacă sunteți pe o dietă mai puțin restricționată cu conținut scăzut de carbohidrați, este posibil să vă bucurați din când în când de o mică parte din aceste alimente, dar nu ar trebui să le faceți o parte regulată a dietei.
Practicați controlul porțiunii pentru alimentele sănătoase cu amidon
În timp ce nu trebuie să evitați carbohidrații sănătoși - cum ar fi pâinea integrală și pastele, orezul brun, quinoa, cartofii și cartofii dulci - în totalitate, ar trebui să evitați să mâncați porții mari din aceste alimente pentru a vă menține limita de carbohidrați. O ceașcă de orez brun, de exemplu, are 45 de grame de carbohidrați - deși 4 grame provin din fibre indigestibile, pentru 41 de grame de carbohidrați „net” digerabili - în timp ce o felie subțire de pâine integrală de grâu are 12 grame de carbohidrați nete..
Cu toate acestea, spre deosebire de dulciuri și produse coapte, acești carbohidrați oferă valoare nutritivă. Un cartof dulce mediu, de exemplu, are aproximativ 20 de grame de carbohidrați nete, dar conține, de asemenea, întreaga dvs. valoare zilnică pentru vitamina A și mai mult de o treime din valoarea zilnică pentru vitamina C. De asemenea, se luptă fibra din legumele cu amidon și cerealele integrale constipație și te ajută să te simți plin - un beneficiu cert atunci când încerci să slăbești.
Crearea unei diete echilibrate cu carbohidrați
În cele din urmă, urmarea unei diete nu ar trebui să însemne să te simți lipsit de 24 de ore. În timp ce ar trebui să evitați alimentele zaharoase și produsele coapte prelucrate, faceți un efort pentru a include cereale integrale sănătoase și legume amidonice. Doar exersează controlul porțiunilor - măsoară o jumătate de cană de orez în loc să-ți faci ochiul în porțiune și folosește ingrediente cu un nivel mai scăzut de carbohidrat ca „umplutură” pentru a menține aportul redus de carbohidrați. De exemplu, amestecați orezul brun cu conopida bogată - conopida mărunțită fin, care are o textură similară cu orezul. Deoarece conopida este în mod natural săracă în carbohidrați, vă veți putea bucura de o dimensiune mai mare a porțiunii, fără a stimula semnificativ aportul de carbohidrați.
Dacă poftele de carbohidrați fac ca alimentația cu conținut scăzut de carbohidrați să fie mizerabilă, discutați cu un dietetician înregistrat, care vă poate privi nivelul de activitate, problemele de sănătate, aportul de carbohidrați și preferințele alimentare pentru a vă recomanda o dietă care funcționează pentru dvs.
