Kombucha
Pasul 1
Kombucha este o „scobie”, sau o cultură simbiotică a bacteriilor și a drojdiilor. Fizic, este o colonie gelatinoasă care vă poate aminti de o ciupercă. Folosit de secole în China, Japonia, Coreea și Rusia, kombucha este aburită în ceai și zahăr de câteva zile. Rezultatul este o băutură care are gust de ceva precum cidrul de mere spumos, în funcție de tipul de ceai pe care îl utilizați. Amestecul produce o serie de vitamine, minerale și acizi despre care susținătorii spun că sunt sănătoși pentru o serie de afecțiuni, inclusiv diabet.
Revendicări de sănătate
Pasul 1
Se spune că ceaiul Kombucha are o serie de efecte care îl interesează pentru diabetici. De exemplu, dacă utilizați un ceai mai acru, kombucha poate ajuta prin modificarea fluctuațiilor glicemiei. În plus, se pare că ajută la complicații diabetice, cum ar fi hipertensiunea arterială și la îmbunătățirea profilului colesterolului. Se mai spune că crește energia și îmbunătățește digestia. Din păcate, există puține dovezi științifice moderne care să susțină oricare dintre aceste afirmații. NYU Langone Medical Center raportează primele investigații despre kombucha au avut loc în Germania în anii 1930, dar studii mai recente au examinat kombucha ca probiotic. De exemplu, un articol din ianuarie-martie 2011 din „Journal of Indian Society of Periodontology” a studiat promisiunea de kombucha și alte bacterii sănătoase în combaterea bolilor parodontale, dintre care diabeticii prezintă un risc mai mare decât nondiabeticii. Oamenii de știință suspectează, de asemenea, că modificările bacteriilor din intestin pot afecta absorbția de carbohidrați și, astfel, controlul zahărului din sânge.
Tratamente alternative printre diabetici
Pasul 1
Având în vedere că diabetul este a șaptea cauză principală de deces în Statele Unite, afectând aproape 26 de milioane de persoane și 79 de milioane mai multe în stadiul pre-diabetic, nu este de mirare că americanii apelează la terapii alternative pentru a trata sau preveni boala. Este firesc să doriți să evitați medicamentele cu prescripție medicală și vizitele scumpe la medic. American Diabetes Association raportează că 22% dintre persoanele cu diabet au utilizat un tip de terapie pe bază de plante în 2009, iar 31 la sută au folosit suplimente alimentare. Ar trebui să știți, totuși, că ierburile și suplimentele nu sunt reglementate în același mod ca medicamentele eliberate pe bază de rețetă și nu există carduri guvernamentale care să vă spună cât de eficiente sunt tratamentele pe care le luați. Dacă decideți să cumpărați sau să faceți kombucha, discutați cu medicul dumneavoastră despre asta.
Siguranță
Pasul 1
NYU raportează că studiile de siguranță asupra kombucha au demonstrat că în general nu este toxic; Totuși, asta depinde de condițiile sanitare ale mediului în care este fabricat. A existat un singur raport de antrax care a intrat în ceai din cauza vacilor infectate în apropiere. „Starter-urile” Kombucha sunt adesea trecute prin prieteni, așa că nu poți fi sigur de siguranța oricărui lot. În plus, pentru că îl puteți prepara cu orice ceai, nu există nicio modalitate de a cunoaște conținutul exact de acizi, enzime și vitamine și, prin urmare, ce efect va avea asupra stării dumneavoastră. Până în prezent, nicio autoritate de sănătate publică nu recomandă să ia kombucha pentru ajutor cu diabetul sau cu complicațiile sale.
