Trebuie să obțineți niște aminoacizi - cunoscuți ca aminoacizi esențiali - din alimente, în timp ce alții pe care corpul tău îi face pe cont propriu. Tirosina este un aminoacid neesențial pe care corpul îl face din aminoacidul esențial fenilalanină. Nivelurile scăzute de tirozină sunt rare, dar există unele cercetări preliminare pe care poate fi necesar să-ți crești aportul în perioadele de stres. Cunoașterea surselor alimentare ale acestui aminoacid vă poate ajuta să vă asigurați că veți obține ceea ce aveți nevoie.
Rolul tirozinei în corp
Fără tirozină, corpul tău nu ar fi capabil să facă față stresului sau să facă hormoni importanți. Aminoacidul neesențial este o parte esențială a multor neurotransmițători - substanțe chimice ale creierului - corpul tău trebuie să combată stresul, inclusiv epinefrină, norepinefrină și dopamină. Tirozina este de asemenea necesară pentru buna funcționare a glandelor suprarenale, tiroidiene și hipofize. Aceste glande sunt necesare pentru a face hormoni precum hormonul tiroidian, care ajută la reglarea activităților metabolice ale organelor tale, precum și hormonul care menține echilibrul de lichide și săruri cunoscut sub numele de aldosteron. Și ca o componentă necesară a melaninei, tirozina joacă, de asemenea, un rol în determinarea pigmentului părului și pielii tale.
Alimente bogate în tirozină
Tirozina se găsește într-o mare varietate de alimente - de la carne la brânză - făcând ușor să vă asigurați că veți obține ceea ce aveți nevoie. Cantitatea de tirozină de care ai nevoie în fiecare zi este legată de fenilalanina precursorului aminoacid esențial - pentru adulți, adică 14 miligrame pe kilogram pe zi. Dacă cântărești 180 de kilograme - cu greutatea în kilograme împărțite la 2, 2 pentru a determina kilogramele de greutate corporală - ai nevoie de 1.145 miligrame de fenilalanină / tirozină pe zi, aproximativ jumătate provenind din fiecare aminoacid.
Unele dintre cele mai bune surse de tirozină includ brânza parmezană cu 559 miligrame pe uncie, soia prăjită cu 1.392 miligrame pe cană și carne de vită prăjită cu 1.178 miligrame la 3 uncii. Cotletul de porc, somonul, curcanul și puiul sunt, de asemenea, bogate în tirozină, cu 900 până la 1.000 de miligrame per porție gătită de 3 uncii.
Alte surse alimentare de tirozină
Chiar dacă nu mâncați alimente bogate în tirozină, sunteți sigur că veți obține ceea ce aveți nevoie pentru a mânca o dietă variată. Un ou are 250 de miligrame și o cană de fasole albă gătită, 450 de miligrame de tirozină. Mâncând 1/4 cană de arahide vă poate ajuta să obțineți 351 miligrame, iar o uncie de semințe de dovleac produce 306 miligrame. Atât brânza elvețiană, cât și cea provolone au aproximativ 500 de miligrame de tirozină pe 1/4 cană. Sursele de cereale ale aminoacidului includ ovăz cu 447 miligrame la 1/2 cană și orez sălbatic cu 139 miligrame la 1/2 cană.
Este benefic tirozina suplimentară?
Majoritatea oamenilor pot produce suficientă tirozină din fenilalanină, astfel încât nu trebuie să vă faceți griji pentru cantitatea pe care o obțin din alimente. Cu toate acestea, persoanele cu fenilcetonurie, o tulburare moștenită, nu pot prelucra fenilalanina și trebuie să o evite pentru a preveni afectarea creierului. În timp ce cei cu PKU nu se pot descurca cu fenilalanina, ei au încă nevoie de tirozină și li se oferă un supliment proteic care îl conține. Dacă aveți PKU, trebuie să discutați cu medicul dvs. dacă trebuie să includeți alimente bogate în tirozină înainte de a face modificări la dieta dvs. pentru a preveni expunerea la fenilalanină.
Dacă ești sub stres, este posibil ca corpul tău să nu poată face suficientă tirozină, potrivit Universității din Maryland Medical Center și poate beneficia de obținerea acesteia din alte surse. Acestea fiind spuse, există puține dovezi care să susțină nevoia de tirozină în plus în dietă pentru a ajuta la combaterea stresului, potrivit unui raport din 2007 publicat în Journal of Psychiatry and Neuroscience.
Dar despre suplimente?
Puteți lua în considerare adăugarea suplimentelor de tirozină dacă sunteți sub stres și considerați că dieta dvs. nu este adecvată pentru a vă satisface nevoile. Cu toate acestea, nu ar trebui să adăugați niciun supliment alimentar în regimul dvs. până nu vorbiți cu medicul dumneavoastră. În plus, trebuie să fiți precaut cu privire la utilizarea tirozinei sub formă de supliment dacă luați medicamente tiroidiene, inhibitori de monoaminoxidază sau levodopa, din cauza interacțiunilor potențiale. Suplimentarea poate, de asemenea, să declanșeze dureri de cap, în special la persoanele care suferă de migrene sau care pot provoca un stomac supărat. Suplimentele de tirozină trebuie evitate de către persoanele cu hipertiroidie sau boala Grave din cauza efectelor sale potențiale asupra nivelului hormonilor tiroidieni.
