În timp ce încercați să vă gestionați diabetul, este esențial să evitați alimentele cu un indice glicemic ridicat. Alimentele cu carbohidrați cu un nivel ridicat de glucide se descompun rapid în intestin, trimițând o cantitate de zahăr în fluxul sanguin și crescând glicemia.
Păstrați-vă distanța față de alimente la scară mare dacă aveți diabet, după cum vă recomandă Harvard Health Publishing. Ați putea lua în considerare păstrarea unei liste cu alimente glicemice ridicate pentru a evita să vă stabiliți nivelul de glucoză.
Pentru a stabili dacă alimentul dvs. specific conține carbohidrați cu un nivel ridicat de carbohidrați, luați în considerare utilizarea bazei de date internaționale GI menținută de Serviciul de cercetare a indicilor glicemici de la Sydney University, așa cum recomandă Clinica Mayo.
Grasimi bogate in cereale
Dacă cerealele tale preferate au un fel de personaj de desene animate pe cutie, șansele sunt, este plin de zahăr și are un indice glicemic ridicat. Golden Grahams are un rang de 71 pe indicele glicemic, în timp ce cerealele din fulgi pe bază de porumb la 93%, conform bazei de date internaționale GI.
Nu credeți că faceți și voi vreo favoare, optează pentru o cereală cu grâu pufos. GI-ul acestei cereale ar putea ajunge la 80.
Dacă cerealele fierbinți sunt mai mult stilul dvs., luați în considerare consumul de terci de ovăz laminat cu o rată de 55, în loc de terci de ovăz instantaneu, cu un GI de 79, potrivit publicației Harvard Health.
Urmăriți gustările
Multe dintre preparatele tale preferate prelucrate sunt de pe masă dacă vrei să omori toate carbohidrații cu un nivel ridicat de glucide. Acest tort de orez poate fi de folos pentru linia ta, dar are efecte rele pentru glicemia.
Prăjiturile de orez se situează la 82 la indicele glicemic. Rachetele de sodă obișnuită au un scor de 74, covrigii au un IG de 83 și rata de napolitane de vanilie la 77, conform bazei de date internaționale GI.
Alege-ți cartofii
Cartofii cu piure instantanee pot ajunge la 87 la clasificarea indicelui, în timp ce cartofii dulci sunt ușor mai buni, cu 63.
Ferește-te de pâine și orez
Puteți mânca pâine dacă aveți diabet, nu doar cele albe alb, fără niciun semn vizibil de cereale integrale. Pâinea de grâu alb prelucrată puternic are o măsură a GI de 75 la scară, potrivit publicației Harvard Health.
Pâinea integrală din grâu prelucrat poate fi la fel de ridicată, cu o cotă de 74. Aveți în vedere pâinile de cereale speciale cu un scor de 53 de GI atunci când căutați pâini care nu sunt la fel de mari în carbohidrații GI.
Dacă orezul alb este vasul tău lateral, vei dori să te reconsideri. Orez alb are un scor glicemic de aproximativ 73, conform Harvard Health Publishing. Orezul brun este o opțiune ceva mai bună, cu un scor GI de 68.
Privește-ți fructele
În cea mai mare parte, orice fruct proaspăt de care vă bucurați va fi scăzut sau moderat pe indicele glicemic. Potrivit Harvard Health Publishing, merele au un scor GI de 36 și greutatea bananelor la 51.
Cu toate acestea, există unele fructe glicemice ridicate. Cantitatea de cantoupe se ridică la aproximativ 70 pe scară, în timp ce pepenele verde are un IG de până la 80, conform bazei de date internaționale GI.
