"Pepene verde, pepene verde, pe viță de vie, pe viță de vie, Dulce și roșu și suculent, Dulce și roșu și suculent, Vă rugăm să fiți al meu, vă rugăm să fiți al meu…" Singurongul preșcolar popular deoparte, dacă aveți sindromul intestinului iritabil (IBS), acest fruct suculent poate reînvia simptome precum gaz, durere, diaree sau constipație.
Care este motivul? Pepene verde este bogat în FODMAPs , explică William J. Bulsiewicz, MD, gastroenterolog în Mount Pleasant, SC și autor al Fiber Fueled . FODMAP înseamnă oligozaharide fermentabile, dizaharide, monosacharide și polioli - tipuri specifice de carbohidrați. Mai precis, oligozaharidele includ fructani și galacto-oligozaharide (GOS), dizaharidele conțin lactoză precum cea din lapte și produse lactate, monosacharidele conțin fructoză, iar poliolii includ sorbitol și manitol, potrivit Fundației Internaționale pentru Tulburările Gastrointestinale.
Bulsiewicz spune că acești carbohidrați pot fi absorbiți slab în intestine. Când se întâmplă acest lucru, acestea alimentează bacterii rele din intestinul dvs. și pot provoca simptomele IBS care erodează calitatea vieții, precum gazele și durerile abdominale. Și, spune el, pepene verde este o triplă amenințare, deoarece este bogat în fructani, fructoză și polioli, și anume manitol. „Dacă aveți intestinul deteriorat, s-ar putea să vă luptați în capacitatea dvs. de a digera și prelucra FODMAP-uri precum pepene verde și, ca urmare, puteți avea simptome atunci când intestinul dvs. se confruntă cu o încărcătură excesivă deodată”, spune el.
Acesta este un fapt greu de înghițit, deoarece pepene verde nu este numai delicios, dar este, de asemenea, încărcat cu vitamina C și licopen și are unul dintre cele mai mari conținut de apă din orice aliment, potrivit Academiei de Nutriție și Dietetică. Dar trebuie să evitați oricum pepene verde dacă aveți IBS? Nu neaparat.
„Pentru fiecare persoană în parte, există un prag de cât poți mânca”, spune dr. Bulsiewicz. "Unii oameni pot mânca un pepene verde și se simt bine, iar unii nu pot mânca nici o felie." Sugerează acesta.
De asemenea, este important să știți că pepenele verde nu este singurul fruct cu conținut ridicat de FODMAP. Alții includ mere, pere, piersici, cireșe și mango, potrivit Harvard Health Publishing. Este posibil să fie nevoie să le eliminați. Printre alternative se numără afine, precum și boabe de boabe, cantaloupe, merișoare, struguri, portocale, lămâi, limes, kiwi și căpșuni, care sunt foarte scăzute în FODMAP, conform Clinicii Cleveland. În ceea ce privește bananele, sfaturile sunt mixte: când sunt coapte, fructele sunt bogate în FODMAP, în timp ce bananele necoapte se încadrează în categoria FODMAP scăzută, potrivit Universității Monash, dezvoltatorii dietei cu conținut scăzut de FODMAP.
Din păcate, multe legume sănătoase sunt bogate și în FODMAP, și anume broccoli, conopidă, varză, sparanghel și ceapă, notează Cleveland Clinics. Legumele mai bune dacă aveți IBS sunt vinetele, fasolea verde, țelina, morcovii, spanacul, cartoful dulce, gemurile, dovlecelul și dovleceii.
Ar trebui să luați în considerare o dietă cu conținut scăzut de FODMAP?
Există unele dovezi că o dietă cu conținut scăzut de FODMAP poate reduce simptomele IBS și chiar poate îmbunătăți calitatea vieții, care este cunoscută a fi diminuată la persoanele cu IBS. Într-un studiu din aprilie 2016 publicat în Gastroenterologie , peste 50 la sută dintre persoanele care au dieta FODMAP scăzută au prezentat îmbunătățiri majore ale durerii abdominale, comparativ cu 20 la sută dintre cei care nu urmează dieta.
De asemenea, a existat o îmbunătățire mai mare a altor simptome IBS, cum ar fi balonarea, diareea și urgența scaunelor, printre cele din planul alimentar scăzut de FODMAP. După patru săptămâni, participanții la studiu cu IBS care au urmat dieta scăzută FODMAP au raportat îmbunătățiri mai mari ale calității vieții, anxietății și capacității lor de a participa la activități zilnice în comparație cu omologii lor care nu au restricționat FODMAP.
